东水村村口（姚玉莹摄于2019年）

东水村，位于新墟镇北部，距镇政府23公里，坐落在东水山的西麓，这个藏在深山的村落，是东水风景带上的明珠。东水村自然、人文旅游资源丰富，东水河蜿蜒而过，山、水、奇石景观优美，有原始森林、竹海、古茶树、茶园等。著名景点有望夫石、龟石、吊水潭瀑布、鳗鳝潭瀑布、龙井瀑布、射水潭瀑布、龙潭等，其中“鹅凰远眺”、“东水明珠”曾列入阳江八景之一。东水村旅游资源得天独厚，2012年被评为阳江十大美丽乡村之一，2018年被评为阳江十大旅游特色村之一，2019年被公布为首批广东省文化和旅游特色村。

东水山，是一处风光旖旎、山清水秀的旅游避暑胜地。漫山遍野的翠竹、形状各异的各种奇石、独具一格的流水瀑布，还有优秀传统技艺的古法造纸作坊。坐在绿树掩映的村庄中吃粗粮、嚼野菜、品山茶，同时亲自体验各种手工劳作的乐趣，会让你感到滋味无穷。鹅凰嶂峰，海拔1337米，是广东第四高峰，山顶可眺望南海，素有“阳江屋脊”之称。鹅凰嶂峰莽莽苍苍，巍峨挺拔，其石极黑，其水极清，漫步其中犹如云雾中穿梭。竹寮、水车、水碓，土风浓郁，山泉、奇石、云雾，如诗如画。

鳗鳝潭瀑布（文广旅体局提供）

望夫石（张德逊摄于2019年）

东水河形状各异的石头（张德逊摄于2019年）

竹，是东水风光带的基本元素，在村场驻足，触目所见漫山遍野都是竹，宛如置身竹的海洋。如值盛夏，竹子新叶长成，放眼望去，前后左右、高低远近，山上山下全是翠绿的竹子，山风轻拂，掀起绿色的波浪。即使烈日当空，但竹涛涌动，连绵起伏，竹林下阵阵清凉，竹香扑鼻。东水竹笋以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美而著称，是一种不可多得的佳肴。可鲜吃，也可腌制，或制成笋干，各有风味。

以竹子为主要原材料的土法造纸，是三斗种村以及东水一带的传统工艺。鼎盛时，三斗种村家家户户建有造纸作坊，村民男女老幼均参与造纸生产。造纸工艺复杂，需要经过“浸料”“漂料”“椿纸”“捞纸”“压纸”“拆纸”等六道工序，东水古法造纸传承300年，复活东汉蔡侯纸。由于产品原始，利润稀薄，近年来造纸作坊日渐式微。此外，村民还会手工编织如簸箕、蒸笼、鸡笼、竹篮、竹筐、米筛、谷筛、竹椅、竹笠、竹扫把、捕鱼箩等等这些农业社会时期盛行的工具。

竹林（关月珊摄于2018年）

土法造纸（张德逊摄于2009年）

东水村附近的几个流水冲击潭，是东水风景带的精华所在。代表性的有“吊水潭”、“鳗鳝潭”。吊水潭瀑布有“小庐山三叠泉”之称，其上游流水迅猛，流经巨石冲击而下的瀑布分三层，以首层最高，达20多米，流水飞泻，水花激溅，气势十分壮观，下游形成巨大的积水潭，潭水清澈冰凉，周遭翠竹环绕，清风徐来，水汽氤氲，暑气尽消，好一个清凉世界。“鳗鳝潭”水最深，墨绿不见底，传说有成精的鳝鱼出没。

东水笋干（关月珊摄于2018年）

曲河茶场（东水茶场供图）

东水村有300多年的制茶历史，山上云雾缭绕，林木茂密，相对湿度大，而且直射光少，非常适宜茶树平衡生长。因而所产茶芽叶肥壮、叶质柔嫩、色泽鲜绿，含有丰富的氨基酸及芳香物质。东水茶，茶色透明，显嫩绿色，茶味甘凉清香，具有生津、消滞、降血压和开胃等功效。该村曲河茶场的万亩原生态茶园出产古老而天然的东水山茶。拥有百年以上古茶树超过10000株；300年以上古茶树超过1000株。正是基于这一良好的自然生态、悠久的种茶历史及大面积和数量众多的古茶树资源，东水山茶乡被评为“广东十大茶乡”。阳西县东水茶业有限公司于2012年成立后，以“东水山茶”为主营品牌，重新整合东水山原有的百年原生态的古茶园优势资源，成立特色的茶叶培植基地，经过数年潜心选种、培育、不断调整制作工艺，最终由公司独有的小叶树种“金手指”制作的红茶“黄金芽”，以其花香馥郁悠长，滋味鲜爽、醇和、蜜韵显的显著特点，2015年被评为“广东十大名茶”，2018年被评为“南方养生明星茶”。

东水村美丽的自然风光中，蕴含着丰富的自然资源。野生巴戟是重要的药材，已发现的珍稀树种有猪血木、红山茶、月杜鹃等以及各种野生动物，是天然的聚宝库。

（供稿：阳西县地方志办公室  整理：关月珊 冯家庆）