粉丝靓菜：温补羊肉汤

材料：

羊肉羊肚500克，黄芪15克，当归3片，红枣5颗，枸杞子5克，生姜3片，桂叶5片，八角1粒，草果1粒，食盐适量。

做法：

（1）羊肉、羊肚焯水后再洗净，去膻味去血水。

（2）把洗净后的羊肉、羊肚加各种药材香料放入瓷罐中，加水适量，隔水炖1.5-2小时。

（3）加食盐适量装碗即可。

粉丝心得：

《国语》载：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。” 国人在吃羊肉这件事上，真是充满了无边的想象力。 想想古人，不禁慨叹：今我能食羊，何其美哉。羊大为美，还有，吃羊，要吃带皮的羊。在这个不冷的冬，吃羊吃羊，才能肥肥的，才会美美的。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

羊肉是补肾壮阳，温补脾胃，益血养肝的绝佳食疗保健品，搭配性质温热的补气养血药材做成汤，是一道冬季养生补益佳品，推荐一般人群，特别是阳虚气虚血虚体质，面色黄白，腰膝酸软，手足不温，怕风怕冷，易感冒等人群。

粉丝简介：

陈人惠，47岁，女，业余喜欢做饭，最爱美食的教师。

本期值班医师：

张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。

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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【记者】严慧芳