戴上VR眼镜，仿佛置身于丛林深处，走近一看，眼前浮现出“黄芪”的标识字样，再顺手一抓，药材便被采摘了起来……

12月24日，南方+记者在深圳市药检院揭牌的深圳中药科普馆中看到，琳琅满目的珍贵药材封存于透明玻璃罐中，紫芝、赤芝、莲子、粤丝瓜络等药用物陈列于馆中，还有详尽的岭南凉茶文化、岭南煲汤文化供人品读，为市民提供了丰富的中药科普大餐。

如何正常喝凉茶、煲汤？根据体质、四时而定

走进深圳中药科普馆，记者被一幅用中药材拼接而成的中国地图深深吸引。深圳市药检院工作人员告诉记者，这是一幅道地药材中国地图。道地药材是什么？道地药材是具有中国特色中药材的代名词，经过上千年的历史衍变与发展，已成为中医中药对中药原料药的良好期许。据介绍，道地药材在药名前多冠以产区的地名，以示其特定的道地地区，如宁夏枸杞、川贝母、怀地黄、广藿香等。记者在道地药材中国地图上看到，在华南产区，品种主要有陈皮、肉桂、砂仁、罗汉果、化橘红等。

道地药材中国地图

看完了中药原料药，颇具岭南特色的凉茶文化和煲汤文化介绍随之而来。如何正确喝凉茶？工作人员表示，“对症下药才能有效。”“要根据个人体质、阴阳寒热等状况选择凉茶。”他说。比如，癍痧凉茶能预防热症，除湿毒、消暗疮，对于四时感冒、咽喉肿痛尤其有效。而罗汉果五花茶在炎热的夏季引用，可以起到很好的生津解渴、除湿清热、润肠排毒作用。

而对于饮食中不可无汤的广东人来说，笃信汤有清热去火之效。“煲汤应根据季节、气候的转变，在汤里放入不同的药材，煲出有益于身体的不同汤种。”工作人员说。以四时为例，春季宜进补、养肝，粉葛鲮鱼汤可清热、除烦和去湿；夏季宜养心、增强脾胃功能，清补凉汤用山药、薏米、玉竹等清凉散热；秋季宜多选甘寒滋润之品，银耳莲子汤可润燥、益气清肠；冬季宜温补，当归党参乌鸡汤可补血活血、调理气虚。

据深圳市药检院工作人员介绍，深圳中药科普馆结合粤港澳地区的传统用药习惯，旨在传承中医药文化历史，普及用药安全知识，加深市民对药品检验的理解和认识。

明年深圳科普馆将面向公众开放

来到VR体验区，一场深入林中的采药体验又拉近了市民与珍馐药材的距离。深圳市药检院主要负责人表示，希望将中医药与艺术、文化和科技相结合，在寓教于乐中推广中医药文化、介绍中药的全产业链条。

“通过现代技术，我们让每一位走入馆中的市民可以‘亲自采摘药材’。同时，我们还将奇特的药材封存于玻璃罐中，让市民朋友近距离观赏。”该负责人说。面前一排排木质人偶，展示了药材炮制的全流程作业。从新鲜甘草到甘草药材再到蜜炙甘草，整个过程是如何加工的？记者了解到，产地加工和炮制是中药生产加工产业链中密切相连的环节。二者目标产物不同，前者为中药材，后者是中药饮片。新鲜甘草经过除杂、分级和晾晒等产地加工，变成甘草药材，而甘草药材通过切片、蜜炙、干燥等炮制变成蜜炙甘草。

从中药原料药到中药食谱再到中药加工方法，深圳中药科普馆全产业链条的介绍可以让人们加深对中药的了解。下阶段，深圳药检院将推进重点实验室和科普教育基地各项工作步入标准化、科学化、常态化的轨道，提升科研自主创新能力和科普服务能力，为解决监管焦点难点技术问题和传播用药安全理念及实用知识，提供强有力的技术支持。

据悉，深圳中药科普馆还将继续完善，预计于明年正式对外开放，届时深圳市民朋友可免费参观。

【记者】张秀娟

【图片】张秀娟 朱洪波

【视频】张秀娟