粤菜学徒大PK，一饮一啖广东味，粤菜师傅SHOW，来了！

▲点击先导片，告诉你“粤菜师傅SHOW”是档怎样的微综艺

11月29日，第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛在广州举行。比赛历时两天，各路名厨云集。而粤菜厨王的选拔、培养粤菜师傅新秀，也为推动粤菜师傅人才梯队建设，为粤菜传承和创新发展奠定坚实的基础。

这场技能大赛也是广东“粤菜师傅”工程启动以来的一件大事。那么，什么是“粤菜师傅”工程呢？

2018年4月，广东省乡村振兴工作会议首次提出部署实施“粤菜师傅”工程。

“粤菜师傅”工程，以“专业引领、传承创新、交流研修、传业授徒”为宗旨，以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标，是广东实施乡村振兴战略的重要工作，是促进农民脱贫致富、打赢脱贫攻坚战的重要手段。

2019年11月17日召开的省委常委会议提出，要做好防范化解重大风险和民生保障工作，深入推进“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”等就业工程。

“粤菜师傅”工程的实施，一方面弘扬粤菜文化，让粤菜进一步“走出去”，另一方面也将促进就业，保障民生，并成为乡村振兴、精准扶贫工作的抓手，是多赢的举措。

在广东省人社厅、广东省扶贫办的指导下，2019年5月，碧桂园集团响应“粤菜师傅”工程号召，联动各界共同开设“碧桂园—粤菜师傅”免费技能培训班。

培训班位于清远市广东碧桂园职业学院，并在英德连樟村等地设置了教学点。通过集中培训、送教下乡、名店实习的方式开展就业扶贫，实现一人就业、全家脱贫的造血式扶贫目标。

参与《粤菜师傅SHOW》录制的，正是来自培训班的学员和导师们。

以往我们看到的厨艺PK，很多都是邀请已有丰富工作经验的厨师上阵烹饪，他们的水平毋庸置疑。

不过，《粤菜师傅SHOW》中上阵PK的，并不是导师和大厨，而是刚刚完成培训的学员。

事实上，每期“粤菜师傅”免费技能培训班的开课周期为20天左右，不少学员参加培训前几乎没有任何烹饪经验（做饭都不会）。

培训班导师冯昔贤大厨也告诉我们，想要成为一名真正的“粤菜师傅”，至少需要修炼三到四年。

现在要让这些学员来到镜头前同台比拼，他们真能顶得住吗？

悬念先留在这里，相信正片不会让你们失望。

12月2日至6日，每天18:00，白切鸡、甜品、靓汤、糖水、靓菜……每天一个主题，看粤菜学徒如何玩转厨房！

12月9日至11日，每天18:00，我们用碧桂园帮扶9省14县市的典型农产品，邀请粤菜大厨登台献艺，想趁机偷师的不要错过！

12月13日，我们还将带来粤菜师傅SHOW背后的故事。

粤菜学徒大PK，一饮一啖广东味。各位粤菜师傅，马上开——Show——了——

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►首集预告

广东人，无鸡不成宴。曾加乐与梁神富，一位是初出茅庐的粤菜学徒，一位是烧烤档的烟火气大厨，谁更能将白切鸡做得“鸡有鸡味”？

《粤菜师傅SHOW》第一集——原汁原味白切鸡，12月2日18:00准时上线，不见不散！

【监制】陈韩晖 陈戈

【策划】卢轶

【统筹】葛政涵 冯善书 张西陆

【编导】麦小华 李珩丹

【运营】蔡少源 梁婉琪

【实习生】 巫芷菁

【本期撰文】葛政涵

【海报设计】吴颖岚

【动图】张瑞威