黎埠扣肉、石溪吊烧鸡

青莲清蒸河杂鱼……

这里是“吃货”的天堂吧~~

小布带你们一探究竟

10月16日

2019清远（阳山）乡村美食擂台赛

在阳山县喜悦酒楼开赛

阳山13个乡镇的代表厨师

齐聚一起，互相切磋

县委常委蔡科友出席了活动

小布先给大家上一张美食图

嘻嘻~馋一下大家

本次擂台赛共有21位厨师、29道美食参赛

最终将选出

15道“乡村美食”和15位“乡村粤菜师傅”

成为2019年清远“乡村美食”

“乡村粤菜师傅”的候选菜式、候选人

当天，21位厨师进行现场烹调

备菜、烹制、装盘……

美食香味扑鼻，颜值还很高

一登场就被一扫而空

看大家吃的多开心~~

专家们根据菜肴的

口味、质感、造型等进行现场打分

噔噔噔噔~

以下美食最终胜出

“乡村美食”获奖名单

七拱镇麦羹浸鸡

岭背镇板栗剁椒豆腐

黎埠镇黎埠扣肉

岭背镇犁头猪仔肉

阳城镇碌鸭

秤架瑶族乡山坑螺

大崀镇古法柴火盐焗鸡

黄坌镇黄坌秋饼

太平镇黄豆竹鼠煲

小江镇雷公岩牛头煲

江英镇麦羹

青莲镇青莲清蒸河杂鱼

阳城镇坪心牛仔骨

杜步镇石溪吊烧鸡

杨梅镇杨梅狗肉

最终胜出的15位 “乡村粤菜师傅”

是获胜的15道“乡村美食”对应的厨师

扎实推动“粤菜师傅”工程

去年起，广东省大力推进“粤菜师傅”工程，在传承粤菜文化的同时，促进城乡劳动者高质量就业，助力精准脱贫，走出一条“色香味俱全”的扶贫和乡村振兴“风味之路”。

“粤菜师傅”工程实施以来，阳山县共举办了六期粤菜师傅工程技能培训(中式面点师、广式风味菜、粤菜烹调等)，共245人参加，其中建档立卡贫困人员36人，带动就业创业46人。

6月9日，阳山县粤菜师傅培训示范基地在阳山县智晟职业培训学校挂牌成立，是市内较早挂牌的县之一。8月17日，组织了31名经培训学员参加“技创未来”——清远市粤菜师傅技能大赛理论考试，26人考过，通过率83.87％，这26人于9月28日参加在连州市技工学校举行的实操考试中获得全员通过的好成绩，理论、实操考试成绩在八个县（市、区）中位列第一。

蔡科友表示，一系列培训活动的成功举办，为阳山县贯彻落实粤菜师傅工程开了个好头，接下来，要继续扎实推动“粤菜师傅”工程不断取得新的突破，助力乡村振兴和精准脱贫，促进阳山经济发展。

采写/视频摄制 | 陈晓茵

图 片 | 陈晓茵（除有标志的以外）

编 辑 | 阿苗

校 对 | 喵果果