9月11日，湖南省粮食和物资储备局主办、湖南金健种业科技有限公司承办的湖南省首届（2019）高档优质稻米全产业链高峰论坛在长沙市成功举行。

中国工程院万建民院士、中国工程院张洪程院士、国家水稻改良中心主任程式华研究员、中国水稻研究所所长胡培松研究员、湖南省粮食和物资储备局党组书记、局长张亦贤，以及国内水稻权威育种专家、粮食行业资深学者，湖南产粮大县政府代表，中粮米业（岳阳）公司、湖南金健种业公司全国经销商代表共450多人欢聚一堂，围绕优质稻提质增效、推广种业+米业全产业链新模式等展开了热烈交流与深层探讨，通过田间观摩、专家报告、嘉宾访谈、经验分享等形式为湖南乃至全国优质稻米产业发展建言献策，推动湖南湘米工程产业高质量发展。

湖南省人民政府副省长隋忠诚发来了大会贺信，在祝贺湖南省环洞庭湖地区稻米产业联盟成立的同时，他期望湖南全力推广优质湘米工程，致力打造“洞庭香米”品牌。

△湖南省人民政府副省长隋忠诚发来大会贺信

省粮食和物资储备局党组书记、局长张亦贤在致辞中表示，2018年，湖南全省高档优质稻种植面积达1109万亩，预计今年将达1230万亩，增幅10%以上。目前，全省拥有大米加工企业1077家，总产值432.1亿元，位居全国第5位。南洲稻虾米、赫山兰溪大米、常德香米等湖南区域公共品牌相继获得国家地理标志产品。一批粮食深加工企业推动粮食及其副产品加工向医药保健、生物制品、环保材料方向发展，附加值大大提升，前景十分看好。

△省粮食和物资储备局党组书记、局长张亦贤

张局长介绍，湖南通过大力实施“粮油千亿产业工程”、“优质粮油工程”以及“扶大扶强扶优扶特扶品牌的五扶工程”，全省优质稻米产业发展取得了突出成果。“桃优香占”、“泰优553”，分别荣获国家农业农村部首届及第二届优质稻品种食味品质鉴评金奖。

湖南金健种业公司在优质稻研发推广上也取得骄人成绩，“金早香1号”品种，不但大幅提高了南方早籼稻米品质，还填补了湖南早稻优质香稻的市场空白。青香优、华浙优系列优质香型中稻品种，突破了湖南中稻品种高产优质的瓶颈，口感可与泰国香米媲美，公司实现了早中晚全香型优质稻配套组合。

△两个品种获奖证书

会议现场，举行了湖南省环洞庭湖地区稻米产业联盟成立发布、授牌仪式和高端优质稻品种“桃优香占”、“泰优553”、“兆优5431”订单农业签约仪式。其中中粮米业（岳阳），中粮米业（巢湖）、中粮米业（江西）和中粮米业（仙桃）4家大型米企联合与湖南金健种业、沅江市农业农村局等单位现场签订了20万亩的优质稻桃优香占订单生产合同。湖南金健米业股份有限公司与金健种业、常德市鼎城区农业农村局签订了5万吨优质稻谷泰优553订单收购合同。

△签约现场

院士论稻为优稻献策

论坛现场，中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民，中国工程院院士、扬州大学教授张洪程围绕现代农业发展、湖南稻米产业升级、高档品种选育、稻米品牌建设等热点问题发表了优质稻米产业发展战略主题报告。

万建民院士指出，长期以来中国的水稻品种改善都是原于产量和需求，水稻领先于世界也是原于产量，品质有待改善。发展优质稻米，要坚持科技创新、质量兴种、绿色惠农、效益优先的原则。目前，消费市场稻米品质高端化发展对品种提出了新要求：色香味俱全、食味品质好、口感软滑。通过分子设计育种手段，可以有效提高水稻品种的外观、食味、营养、功能性、高产和抗性等，从而提高稻米品质、商品性和市场竞争力，科学合理研发功能性稻米，可以调解人力机能、降低血管血压、缓解心脑血管疾病等。

△中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民

科技兴农，品种先行。中国水稻研发与品种创新一直处于世界领先地位，目前中国水稻生产面积4.612亿亩，占世界20%，居世界第二位；总产量达2.126亿吨，占世界35%，位居世界首位，水稻单产461.12公斤，是世界平均水平的1.71倍。近年来，中国相继培育了一批优质稻品种，如东北稻区的“稻花香”、“通系933”、“松粳22”，长江流域的“宁粳8号”、“南粳46”等软米品种，华南稻区的“美香占2号”、“象牙香占”等丝苗米品种。

张洪程院士指出，中高端稻米是指符合绿色食品标准和有机食品标准的优质性状突出的稻米，或者是具有农产品地理标志的优质性状突出的品牌稻米。具有科技含量高、产地环境优良、外观好看并蕴含丰富文化等鲜明特征，是我国现行稻米产业发展的趋势。目前人们对稻米的消费要求越来越高，中高端稻米不仅要好看，而且更要好闻好吃，外观品质与食味品质的评分都要高。绿色先进生产是改善稻米安全卫生质量的根本途径，要走中高端稻米发展之路，应该重点发展绿色稻米和有机稻米，特别是绿色稻米，其次重点发展好看好闻好吃的优质香米。

△中国工程院院士、扬州大学教授张洪程

会上，广东丝苗米产业联盟理事长、省农业技术推广总站副站长林青山研究员介绍了广东丝苗米产业发展思路和服务宗旨，着力推动广东丝苗米选育种技术研发、标准制定、优势区域规划、产业主体培育、全省性区域品牌打造、市场推广等，共建共享成果转化应用。围绕广东丝苗米产业的发展，促进联盟成员之间的资源、信息共享和互惠互利；组织联盟成员技术创新、产品（品种）开发开展合作，协调其他社会资源，提升联盟成员的竞争力。

△广东丝苗米产业联盟理事长、省农业技术推广总站副站长林青山

林青山理事长指出，广东全省已建立了13个广东丝苗米产业园，每个产业园财政支持5000万元，目前还有一批产业园在立项。此外，广东每年建设一千个“一村一品一镇一业”，财政每个村支持100万元、每个镇1000万元。

林青山理事长期待，湖南省环洞庭湖地区稻米产业联盟携手广东丝苗米产业联盟，强强合作，共同推动中国优质稻米产业的快速发展。

嘉宾访谈为湘米把脉

国家水稻改良中心主任、国家农业农村部水稻产业体系首席科学家程式华研究员，四川省农业科学院副院长任光俊研究员，中共湖南益阳市南县县委书记李劲松，中粮米业（岳阳）有限公司总监姚人勇，湖南省人大代表、岳阳县润升水稻专业合作社理事长董敏芳等5位来自稻米产业链各端的嘉宾们围绕优质稻发展、品牌培育、带动农民增收等议题以嘉宾访谈的形势进行了深入探讨，为湖南稻米产业发展献计献策。

△嘉宾访谈现场，国家水稻改良中心主任、国家农业农村部水稻产业体系首席科学家程式华（左二），四川省农业科学院副院长任光俊（左三），中共湖南益阳市南县县委书记李劲松（右三），中粮米业（岳阳）有限公司总监姚人勇（右二），湖南省人大代表、岳阳县润升水稻专业合作社理事长董敏芳（右一）。

程式华研究员建议，追求高档优质稻米的品质不能牺牲产量为代价，引导市场消费从过去的吃饱向今天的吃好方向转变，推广品种也得从过去的单一高产向现在的高产兼优质转变，确保餐桌食品和种植安全。湖南省环洞庭湖地区稻米产业联盟的成立，有利于湖南湘米的品牌建设、集约化种植和产业化经营，联盟的合作双赢模式值得推广。

任光俊副院长说，四川水稻生产已经从过去的数量型向现在的数量质量兼备型方向转变，全省水稻种植面积2800万亩，中高档优质稻面积达到700万亩，优质稻品种种植比例占70%以上，政府加大力度推广优质稻种植，推行采购优质稻补贴工程，每亩优质稻种植补贴400元，优先审定优质稻品种，推广精简化栽培技术和标准化生产规程，注重品牌打造，其中攀枝花大米已经成为知名品牌。

李劲松书记介绍，南县地处洞庭湖边岸，山清水秀生态环境独特，生产出的虾稻优质好大米供不应求，为湖南树立知名大米品牌南洲稻虾米。南县积极推行“优品种、提品质、增效益、创品牌”的做法，推广虾稻高效种养模式，全县已经有25个品种获得绿色食品认定，虾稻种植面积已达55万亩，优质虾稻收购价220-230元/100斤，春节前期价格甚至高达300元。

姚人勇总监说，随着国家粮价政策的开放，市场对优质稻米的需求越来越大，促使农民规模化种植优质稻的积极性也越来越高。优质稻+香米的品种肯定是未来稻米市场的发展趋势，湖南优质稻品种研发优势明显，生产效益好，加上湖南金健种业的合作模式新颖，公司愿意携手紧密合作，共同推动湖南香米工程的品牌建设。

董敏芳理事长介绍，种粮效益的取向与种植品种和技术都有关系，要以市场为导向合理选择优质高端型品种，期待市场能有更多的好品种，满足新型职业农民种植的需求。董敏芳理事长说，好品种至少具备如下特点：抗性强，要稳产，口感好，有香味，米粒外观好看，商品性高。

金健高管为品牌造势

论坛会上，湖南金健米业股份有限公司总裁陈伟分享了金健米业在优质稻米产业发展中累积的经验和成果。“金健”品牌自创立以来，坚持实施“名品名企”战略，以大米产业引领，是国内第一家走出大米散装经营、最早生产加工小包装米的品牌，引领了中国大米产业从低质无品牌向优质创品牌的转变，开创了中国优质大米品牌新时代。

△湖南金健米业股份有限公司总裁陈伟

公司成立于1998年，是湖南粮食集团控股的一家上市公司，被誉为“中国粮食第一股”、“中国大米第一品牌”。属于首批农业产业化国家重点龙头企业、全国优秀食品工业企业、国家水稻工程优质米示范基地、中国大米加工企业50强优秀单位。

公司秉承“民生之本、自然之道”的品牌理念，坚守“一诺千金、健康为你”的企业使命，恪守对消费者承诺，立志做诚信、绿色、健康、安全的粮油食品知名品牌企业。

公司在稻米深加工科研和产业化领域处于国内先进水平，先后参与制定了《大米》国家标准、《大米加工企业规范》国家标准和《湘米》地方标准、《湿米粉》地方标准。

公司提出了“安全、绿色、营养、健康”的产品理念，始终把质量安全摆在第一位，并形成了以“造绿色精品、创一流品牌，做中国好粮油、让生活更美好”为代表的质量文化和以“一诺千金 健康为你”为代表的品牌文化。包含了三个方面的内涵：一是强调绿色、天然、零添加，在产品原料上遵循精选优选原则；二是强调承诺，始终恪守对消费者的承诺，保证“舌尖上的安全”；三是强调责任，公司始终以最佳的品质确保品牌安全，向消费者庄严承诺，勇敢担责。

湖南金健种业科技有限公司董事长兼总经理、湖南农业大学博士生导师王建龙教授做了《湖南金健种业高档优质稻新品种选育及推广》专题报告。

公司积极响应国家农业供给侧结构性改革，针对市场需求选育出好吃、好看、好卖、好种的优质杂交稻品种，全力促进高档优质稻米的应用推广，包括高档优质型“桃优香占”、“泰优553”，高产多抗型“望两优1133”、“N两优1133”等。公司推出的品种“金早香1号”香味浓、米质优、食味佳，填补了湖南早稻无香味高档优质稻米品种的空白。公司推出的优质香型中稻品种“华浙优261”、“青香优1261”、“青香优香九”，米质均达到部标一级标准。

△湖南金健种业科技有限公司董事长兼总经理、湖南农业大学博士生导师王建龙

湖南金健种业科技有限公司早中晚全香型系列高档优质稻品种配套选育成功，为我国稻米产业的高质量发展提供了应有的贡献。未来，金健种业将以科技为先导，以自主创新品种选育为重点，以保证种子质量为前提，以快速提升种子销量为核心，以全面提升公司整体实力为目标，坚持推广优质稻为主攻方向，坚持“种业+米业”全产业链发展模式，实施内外双轮驱动战略，努力打造具有国内一流品牌影响力和核心竞争力的现代农业科技企业。

笔者丨揭育聪

编辑丨农财君

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