令人眼花缭乱的阳山鸡烹饪技法

琳琅满目的各式特色小吃

别致精美的摆盘造型

这么多人举起手机

是怎么回事？

8月29日，2019年“ 阳山特色小食”“阳山老字号餐饮单位”评选活动暨“阳山鸡烹饪大赛”在县影剧院门前举行，来自全县30家经营户，40多种特色小食参加评选，同台竞技、切磋技艺。

在阳山鸡烹饪大赛环节中

大家纷纷拿出自己的看家本领

如将阳山鸡煎成金黄以芒果作配的香芒鸡

以五指毛桃为辅料蒸煮的五指毛桃鸡

冰镇后咸香手撕鸡……

来源：阳山个私协会

经过激烈的角逐

以下10家酒楼（店）

获得“阳山鸡烹饪名店”的称号

县委常委、统战部长蔡科友出席活动

并为获奖者颁奖

“阳山鸡烹饪名店”

阳宾酒店  阳宾香芒鸡

食德喜餐饮名店  五福临门鸡

江南小镇酒楼  江南一品鸡

胜利靓汤  五谷丰登之和味拆骨鸡

雄风大酒店  五指毛桃鸡

阳山县碧桂园凤凰酒店有限公司 凤凰起舞

十三姨 冰镇咸香手撕鸡

龙凤楼大酒家 三杯鸡

乐途私房菜馆 田螺咸鸡煲

阳城景成快餐店 宗豉油鸡

活动向广大市民展示了

在阳山有较高知名度、

具有地域性、地理性、文化传承性的

40多种特色小食

吸引众多市民前往品尝

来源：阳山个私协会

除此以外

当天还评选出

“阳山老字号餐饮单位”

“阳山十大特色小食”

“阳山老字号餐饮单位”

阳宾酒店

雄风大酒店

龙凤大酒楼

阳城金辉酒楼

阳城胜利靓汤

阳城花果山庄

阳城春城餐饮店

城南嘉兴酒店

杜步祥发酒楼

青莲望江酒楼

“阳山十大特色小食”

阳宾酒店  阳山麦羹

阳宾酒店  黎埠特色酿豆腐

龙凤大酒楼  太平水汤糍

阳城容容牛杂   牛杂

阳城镇小富美食店  小富牛肉糍

好口福粽子店  粽子

鸿厨商店  韩氏酸萝卜

县城松荣市场  自制姜糖

雄风大酒店  鲜麦糕

黄坌秋饼  秋饼

来源：阳山个私协会

据悉，阳山通过此次活动宣传阳山鸡，挖掘阳山鸡美食，传承饮食文化的体现，挖掘阳山饮食文化，推选一批特色小食及老字号名店，打造品牌餐饮，引领阳山餐饮行业自律和美食文化传承，提升餐饮业质量，打造阳山特色餐饮品牌，推动阳山创建广东省全域旅游示范区工作。

来 源 | 清远日报 特约通讯员陈斯铭

编 辑 | 阿苗

校 对 | 喵果果