夏日炎炎，何以解暑？不妨试试这款酸甜可口、养阴生津的麦冬石斛乌梅饮。

材料：麦冬30克，石斛30克，乌梅30克。

做法：将麦冬、石斛、乌梅3味同入锅中，加水适量，文火煎煮30分钟，去渣取汁即成。

功效：滋阴养胃。

点评：酷暑天气出汗多，人体水分丧失较多，相应的盐分损失也多，容易出现口渴、乏力、疲劳等症状。中医认为多食酸味可固表敛汗，夏日宜食酸，乌梅汤即是夏季保健良品。

方中麦冬甘寒生津，能养胃阴，生津止咳；石斛甘寒质润，善于养胃阴，清热生津；乌梅味酸，为养阴生津止咳佳品。3种佳品配伍应用，相互协同，可增强滋阴养胃功效，促使胃酸分泌增加。适用于萎缩性胃炎患者。

□佛中医