南海开渔了！

“现在罗氏虾已经低至49元/斤，而开渔前则要69元/斤，每斤足足便宜20元。”8月18日，记者从广州一家零售超市获悉，告别餐桌数月的广东生猛活鲜又回来了，而且零售价还大幅回落，“海鲜自由”又游回来了。

8月18日上午，在广州海珠区举办的一场“新零售+新渔业南海开渔海鲜入池“仪式现场，广东省农业农村厅渔业发展处代表和盒马鲜生广东区采购代表共同将一框新捕捞出来的海鲜，倒进海鲜池中。记者在现场看到，来自台山的奄仔蟹、江门的罗氏沼虾、汕尾的九节虾、白沙膏蟹等在水里活跃奔腾。

据盒马鲜生广东区生鲜采购总监陈喜德称，今年该公司通过大数据信息应用，可直接与海上渔船沟通，合作渔企的渔民捕捞到海鲜产品将信息反馈给盒马鲜生，盒马鲜生确定好商品和价格后在APP上发布预售，供消费者网上预订购。

广东省农业农村厅渔业发展处有关人士表示，现我省渔业全面融入大农业加快迈进“新零售+新农业”时代，通过线上线下相结合的方式，及时有效地向消费者传递营养健康安全的海鲜消费体验，并进一步擦亮广东南海海鲜品牌，助推我省渔业增效渔民增收。

开渔后供应充足

罗氏虾价格下跌29% 帝王蟹下跌13%

8月18日，在广州海珠区的一家超市看到，自从16日阳江开渔节后，来自南海水域的濑尿虾（皮皮虾）、冬蟹（梭子蟹）、九肚鱼(豆腐鱼) 、白鲳鱼、小黄鱼、龙头鱼、马鲛鱼、乌鲳等已进入终端卖场。

超市海鲜区上午一早已吸引众多消费者围观、选购，有些消费者还用捞网打捞水产出来观察是否生猛。

店内海鲜售货人员告诉记者，随着开渔到来，市场海产供应量增多，多种海鲜价格亦应声下跌，“比如现在罗氏虾已经低至49元/斤，而开渔前则要69元/斤，每斤足足便宜20元，跌幅29%；帝王蟹现售价699元/只（1-1.5公斤），之前799元/只（1-1.5公斤），每只便宜了100元，跌幅13%。”

广东另一家网上销售生鲜海鲜的卖家亦告诉记者，“这二天开渔了，海鲜价格便宜了，再过一周左右，出海的大渔船回来，海鲜价格还会再便宜！”

“我们要求活鲜产品一经上岸后，就立马打氧打包，以确保海鲜的活度和鲜度。同时，运输全程恒定温度，让活鲜产品始终保持在休眠状态，一路‘安睡’到陆地。” 盒马广东区域生鲜采购总监陈喜德表示，从渔船靠岸到分拣、打包、装车、发车，争分夺秒，5小时内就能从码头直发门店。而整个过程，温度设定在16℃-18℃，盐度值在19-21。

据悉，南海开渔后，该公司采购团队已奔赴广东沿海各个港口，包括阳江、汕尾、珠海、湛江等地寻找合适海鲜产品，接下来广东各地的新鲜海鲜将源源不断地从码头直采到盒马分布在广州、深圳等地的25家门店。

零售新模式：渔民们可即捕即售 消费者预订价格降20%

据介绍，按照往年习惯，远洋船只出海捕捞回港后，第一网渔货会在码头进行竞价拍卖，食客需要在渔货交易中心选购海鲜、现场加工，或等到海鲜多次转手进入大酒楼后，再以较高价格购买。

不过，今年有零售企业正在尝试与部分远洋捕捞企业进一步深度合作，拟在渔船一捕捞到海鲜，就立即在网上公布所捕捞到的海鲜品类、数量，同时预售，待渔船一回港，就立即用物流快递到消费者家中。

“这样的合作模式不仅让消费者吃到更新鲜的海鲜，而且购买价更低，可实现‘海鲜自由’。对于渔民来说，他们也能通直采订单的模式提高收入。”陈喜德告诉记者，以深海野生大黄鱼为例，以往码头拍卖能卖到上千元一条，但通过新零售企业与渔企的这种订单合作模式，预售价能够降低20%。

据透露，采取预售新模式后，盒马鲜生广东区域计划这一季可售卖超200吨的优质南海海鲜。

海洋渔业专家于培松指出，广东是渔业生产大省，也是水产品消费大省，我省水产品年消费量超过700万元，人均水产品消费量居全国首位，水产品已经成为我省人民生活中不可或缺的重要食物。

据悉，广东相关部门正在搭建全省优质渔业企业与新零售全面对接的新平台，通过大数据和AI技术等新科技，链接并打通农业供应链与产销的数据流，实现智慧供应链的管理，以提高配送效率，扩大销售渠道，既为渔民增加了收入，又为市民们提供了安全可靠的新鲜水产品。

【记者】欧志葵  实习生刘美琳

【图片】受访者提供

【校对】李冠洁