备受广州街坊关注的餐饮老字号陶陶居，尽管正处于被另一老字号广州酒家收购的旋涡中，但它仍如期开出首家高端餐饮店了！7月23日，陶陶居在广州CBD珠江新城开出首家“雅园”子品牌店，据介绍，“雅园”品牌定位于高端商务客，未来计划在珠三角每个区域开一家。

“我们有和广州酒家集团沟通过，他们很支持‘陶陶居’餐饮店按四种定位的品牌发展。广州酒家集团收购陶陶居股权，对我们的发展战略没有影响。”7月23日，现“陶陶居”餐饮品牌运营方广州市食尚陶陶居饮食管理有限公司董事长尹江波在接受记者采访时说，五年前该公司竞得“陶陶居”餐饮商标许可权后，就已制定该老字号的发展策略，即细分市场，并分别赋名陶陶居相应的子品牌。

同日，记者从广州酒家发布的最新公告获悉，该集团拟“以1.998亿元收购陶陶居100%股权”一事收到上交所问询函，要求其就收购“陶陶居”商标许可使用费用的可持续性、陶陶居近两年业绩增长原因等情况作出说明。

陶陶居餐饮运营方：加快扩张，今年率先出击华东市场

莫迪兰色的古式木推门、满洲玻璃窗花、瓶形栏杆……在广州珠江新城的陶陶居雅园，西关元素在房间、大厅、走廊里处处显现，营造出一种浓浓的老广州情结。

记者在店内看到，大多房间都配备有一个私家岭南花园，花园内摆放多种亚热带花草，而站在房间的落地玻璃前观望，繁华都市的五彩霓虹与岭南花园的雅致静谧交相辉映。

至此，陶陶居系列品牌店，在广州已开出14家。

据现“陶陶居”餐饮品牌运营方广州市食尚陶陶居饮食管理有限公司有关负责人介绍，此次首次亮相的“雅园”，是陶陶居首个高端商务品牌，主要针对商务消费群体，其选址在广州CBD，正是为契合这一商圈消费特性。据透露，未来，陶陶居雅园将很密集地在珠三角与长三角发展，预计在每个中心城市开1-2家。

记者获悉，目前陶陶居餐饮店已在市场上出现的共有3个子品牌，分别是面向街坊客的“陶陶居”，在商业繁华区、购物中心里的“金牌陶陶居”，针对商务群体的陶陶居雅园，接下来还将开设第四个子品牌，专门针对宴会餐饮消费的。

“广州酒家收购陶陶居100%股权是非常利好的消息,广州酒家在食品加工领域有优势，一个餐饮老字号要做强做大，需要食品工业的支持，而食品工业才能让‘品牌’达到千家万户。”尹江波强调，广州酒家与陶陶居的股权收购事宜，并不会打乱该公司原制定的陶陶居餐饮发展计划，“我们将坚定不移地按照5年前制定的战略规划走。”

值得一提的是，陶陶居在上海的首家餐饮店近日已开出，这意味着，广州百年餐饮老字号将进军华东市场。根据规划，三年后，陶陶居品牌餐饮店将继续此上，进军北京市场。

【记者】欧志葵 实习生 刘美琳

【摄影】欧志葵

【校对】冯志坚