每年的连州水晶梨节简直就是吃货的盛宴

小编提前替大家去试吃了连州水晶梨宴

一顿吃掉40个连州水晶梨

“吃那么多甜食不怕胖吗”

不好意思

风太大我听不见啊哈哈哈

陈皮川贝炖水晶梨，水晶梨沙拉，金湯烩水晶梨，水晶梨薏米百合粥，水晶梨刺身，脆皮晶梨果脯，水晶梨饺子，水晶梨杞枣蒸排骨，水晶梨蜂蜜汁……一道道连州水晶梨做的美食让人食指大动。

连州水晶梨肉质细嫩、入口化渣，清甜汁多、有蜜香味，具有清凉解热、消痰止咳、解疮毒、助消化等功效，也是市民们夏日必备的“解暑神器”。

连州水晶梨生吃爽脆，做菜也是难得的美味。在连州，连州水晶梨也被厨师们玩出了各种花样~

陈皮川贝炖水晶梨

用一整颗梨做主料，掏空梨核，加入十年的新会陈皮、川贝、枸杞，再加一段排骨，用高汤熬制而成，汤味浓郁。

脆皮晶梨果脯

水晶梨切段，裹上面皮炸制而成，外皮金黄酥脆，梨肉软嫩香甜，配以芝麻核桃，吃到停不下口。

金湯烩水晶梨

去核的水晶梨烩上南瓜汤，乳白色的水晶梨披上了金黄色的外衣，梨肉软嫩、金汤浓郁。

水晶梨刺身

大家都知道，经过冰镇后的连州水晶梨更加清甜爽脆，水晶梨刺身就将这一特点完完全全展现出来。

水晶梨蜂蜜汁

新鲜榨出的连州水晶梨汁，加点蜂蜜和冰块，简单的水晶梨蜂蜜果饮就做好了，清甜不腻，冰爽还不失口感。

水晶梨饺

水晶梨+猪肉末做馅儿，粳米粉做皮，点上鱼子酱，一道广式特色+连州风味的水晶梨饺就做好了。猪肉劲道、水晶梨清脆、外皮Q弹、鱼子酱在舌尖爆开，妙不可言。

水晶梨杞枣蒸排骨

水晶梨去核做容器，将排骨、红枣、枸杞盛在里面蒸制而成，不加一点水，水晶梨载蒸制过程中爆汁，和排骨、枸杞、红枣融合，排骨入味、汤汁清甜。就连水晶梨的外皮都很软烂，是一道除了骨头没有一点浪费的美味。

水晶梨沙拉

连州水晶梨切成正方形的小块，拌上沙拉酱，用油炸的面皮盛上，酸甜适中，清新可口，再加上彩色蜜饯点缀，色彩缤纷，色味俱全。

水晶梨薏米百合粥

薏米、百合、小米、枸杞本身就是一道养生粥膳，加上水晶梨，增加了清香，并有爆爆珠的颗粒感，清心去火，最适合夏天食用。

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连州水晶梨

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编辑：蔡晓丹

审校：胡海

来源：连州旅游指南