在广东

有一类细长小粒的优质稻品种

被统称为广东丝苗米

粤稻百年

广东丝苗米有着悠久的发展史

增城丝苗米已有400多年种植历史

韶关马坝油粘米

清初就是朝廷贡米......

上世纪60年代

广东丝苗米品牌

远销港澳、新加坡、

马来西亚、西欧、

北美、非洲等20多个国家和地区

异常火爆

2018年

“美香占2号”“象牙香占”和“增科新选丝苗1号”

荣获首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种！

如今

广东丝苗米产业发展如火如荼

历史源远流长，广东重视优质丝苗米发展

水稻，全球三大粮食作物之一，养育着全球50%的人口。几千年前，岭南人开始世代以稻米为生，在漫长的岁月里，稻米滋养了这片土地，润育了岭南文化。

增城丝苗米已有400多年种植历史；韶关马坝油粘米，清初就是朝廷贡米；梅州古称“嘉应州”，因“嘉禾”稻而被御封得名......

“广东是传统的优质稻米产区。”广东省农业科学院水稻研究所所长王丰介绍，“广东在优质化育种上，一直走在全国前面。”据统计，广东超过2800万亩的水稻田中，优质稻品种率达到74%。

随着矮化育种的成功，温饱问题在很大程度上已经上得到了解决。人们开始追求好吃的优质大米。

品种是好大米的灵魂和核心。追求好大米，本质上就是追求优质化育种，与港澳毗邻的广东，优质化育种研究最先受到重视。

1966年，广东省农业科学院育成了塘竹7号、双竹占（后系选出“江西丝苗”）这两个矮秆、谷粒细长、米粒透明、无腹白的上等优质米品种，佛山科学技术学院育成早晚兼用型优质稻七桂早25。

广东的丝苗型小粒优质稻米深受港澳和欧美等市场欢迎，享有较高的声誉，是广东出口的主要优质米品种。广东丝苗米销往港澳、新加坡、马来西亚、西欧、北美、非洲等20多个国家和地区，是当时广东赚取外汇的主要产品之一。

粤晶丝苗2号

90年代以后，广东优质稻育种发展迅速，不仅育成七山占、粳籼89、粤香占、粤晶丝苗2号、合美占、金农丝苗、华航31号、黄华占等在生产上大面积推广应用的优质稻品种，还选育出一批适合加工用的高档优质品种，如小农占、七丝软占、银占、巴太香占、巴太软占、美香占2号、象牙香占等，这些优质米品种成为马坝油占、增城丝苗、聚龙米、亚灿米、青洲米、水中鲤等品牌大米的主要原料。这些优质常规稻品种的育成，有力地带动了广东水稻优质化的发展。

美香占2号

2000年以来，广东优质稻育种培育出一大批直连淀粉13%-18%、软滑可口的新一代优质常规和杂交稻品种。王丰介绍，2004-2017年，广东育成审定的水稻品种优质率达63.78%，米质达到国标优质3级以上标准的优质稻品种比例为74%，“美香占2号”和“象牙香占“是广东高档加工优质米的主要品种，成为广东品牌大米的核心。

成立丝苗米联盟，振兴广东丝苗米产业

诚然，广东丝苗米在上世纪风靡全球，打开了国内外市场，实力显现。然而，随着近年来国内外米业市场快速发展，广东大米虽有罗定稻香园、亚灿米等品牌支撑，但整体实力不强，相对于五常大米、泰国香米等品牌，广东缺少大企业、大品牌。

振兴广东丝苗米品牌迫在眉睫。据了解，广东省不仅保存着近4万份丰富的水稻种质资源，还拥有广东省农科院水稻所、华南农业大学国家植物航天育种工程技术研究中心、国家杂交水稻工程技术研究中心清华深圳龙岗研究所拥有创世纪种业有限公司、广东粤良种业有限公司等几十家是实力雄厚的科研单位和种子企业。

如何能让丰富的种质资源和雄厚的科研实力成为振兴广东丝苗米品牌，推动广东优质稻产业发展的“发动机”呢？

2018年4月28日，在广东省农业农村厅组织下，广东丝苗米产业联盟成立。

广东省农业技术推广总站副站长、广东丝苗米产业联盟理事长林青山在联盟成立时表示，广东丝苗米产业联盟通过整合高等院校、科研机构、技术推广和企业等各方资源，推动产学研紧密结合，提高联盟成员在广东丝苗米产业领域的研发、生产及加工水平，提高副产品的附加值，延长产业链。

据了解，广东丝苗米产业联盟的宗旨是推动广东丝苗米产业在国内外影响力和提升广东省大米产业的核心竞争力，打造广东丝苗米品牌。

“质量兴农、品牌强农，广东稻米产业的高质量发展，要以广东特色丝苗米为抓手，提升大米品质、振兴大米产业，打造丝苗米国家级品牌，希望广东丝苗米产业联盟发挥引领作用，早日打造‘广东丝苗米’公用品牌。”在广东(云浮罗定)稻米节开幕式上，广东省副省长叶贞琴对联盟发展寄予厚望。

说做就做。2018年10月31日，广东丝苗米产业联盟制定并发布了广东丝苗米品种标准、产品标准、广东丝苗米整体标识，进一步提升联盟整体形象。

同时，“美香占2号”“象牙香占”成首批认定的广东丝苗米品种，聚龙澳丝米、乡意浓大米、金良稻丰客家丝苗为首批广东丝苗米产品，广东源泰农业科技有限公司、梅州市稻丰实业有限公司等10家企业为首批广东丝苗米品牌创建企业。

据了解，接下来广东丝苗米产业联盟将开展优势生态区域划定，开展良种繁育及基地建设，加快制定种植技术规程、品种和产品认定办法，创建区域品牌，加快品牌宣传推广，推动广东丝苗米的快速发展。

截至2019年6月，已有115家单位加入广东丝苗米产业联盟，共同为广东优质稻产业发展贡献力量。

丝苗米产业园、一村一品一镇一业助力丝苗米产业发展

有了优良品种和行业联盟的发展支持，广东优质稻发展也必然少不了政策的推动。

2018年年初，中共中央、国务院印发的《关于实施乡村振兴战略的意见》提出实施质量兴农战略，要求深入推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化，调整优化农业生产力布局，推动农业由增产导向转向提质导向。

广东省委省政府高度重视“粮食安全”和“食品安全”工作，已在全省布局13个丝苗米产业园，作为区域龙头、行业标杆，进行重点打造、标准示范，通过“一村一品、一镇一业”，引领小农户融入现代农业产业体系，实现共建共享共富。

定基础丨划定永久基本农田和粮食生产功能区

2018年上半年，广东省完成对南雄、海丰等6个试点县“两区”划定工作；

2018年年底，全省划定永久基本农田3214万亩、粮食生产功能区面积1380.5万亩，新建高标准农田206万亩，形成了布局合理、数量充足、设施完善、产能提升、服务健全、管护到位、生产现代化的“两区”，为广东优质稻发展打下基础，也有力保障广东省粮食安全和重要农产品有效供给。

推品牌丨提升广东粮食影响力

品牌建设是打造乡村产业链条的关键环节，是产业兴旺的重要抓手。

据了解，广东省从三方面提升广东粮食影响力。一是加快品牌创建。目前我省粮食类已有区域品牌25个，企业品牌108个，产品品牌157个。另外，我省还将实施广东丝苗米振兴工程，创建“广东丝苗米”品牌；二是加大品牌宣传。如今年于农博会、中国农民丰收节等各大农产品推介平台均有广东大米亮相，广东大米知名度不断提升；三是加大品牌保护力度，逐步建立广东粮食质量安全追溯体系，为品牌的健康发展营造良好环境。

建13个产业园丨丝苗米建设成全产业链融合抓手

广东省高度重视传统优质丝苗米发展。2018年，广东省50个现代农业产业园中，梅州蕉岭、惠州龙门、碧桂园华农大、省供销社怀集、汕头潮阳、韶关南雄、惠州惠城等8个丝苗米产业园丝苗米产业园成功入围，丝苗米也成为农产品单品入围数量之最。

蕉岭县丝苗米产业园航拍图

2018年第三批省级现代农业产业园建设名单

汕头市潮阳区丝苗米产业园

韶关市南雄市丝苗米产业园

惠州市惠城区丝苗米产业园

清远市连南瑶族自治县稻鱼茶产业园

2018年第二批省级现代农业产业园建设名单

梅州市蕉岭县丝苗米产业园

惠州市龙门县丝苗米产业园

碧桂园华农大丝苗米产业园

省供销社怀集丝苗米产业园

据了解，广东2019年将在去年的基础上，继续投入25亿元，支持新建50个省级产业园，到2020年还将再新建50个。

2019年第一批省级现代农业产业园建设名单

梅州市兴宁市丝苗米产业园

江门市恩平市丝苗米产业园

清远市连山壮族瑶族自治县丝苗米产业园

2019年第二批省级现代农业产业园建设名单

梅州市丝苗米产业园

罗定市丝苗米产业园

在2019年第一批省级现代农业产业园建设名单中，梅州兴宁、江门恩平、清远连山壮族瑶族自治县等3个丝苗米产业园丝苗米产业园赫然在列，第二批包含了梅州市丝苗米产业园、罗定市丝苗米产业园，足见广东省振兴丝苗米产业的决心。

多方聚力，广东振兴丝苗米产业令人期待！

6月28-30日，水稻矮化育种60周年纪念暨广东水稻产业科技大会将在广州举行。本次大会由广东省农业农村厅、广东省农业科学院、中国工程院农学部、华南农业大学、农民日报社主办，以“矮化育种，传承发展 科创未来 粮安天下”为主题。大会内容丰富，包括专家论坛、广东丝苗米良种良法良品展示、全省各地市稻米文化展示、产品展览展示、产权交易、科普体验等六大板块内容。

”

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稻米，你怎么这么好吃！

广东千年粉粄粿文化诉说世界万年稻米历史！

我是广东丝苗米！请收下我的名片！

记者丨李少泽

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