经过300多日的等待

又到了三华李成熟的季节

口口皮脆肉爽，汁水清甜……

今日就带你去三华李之乡翁源看看

当你进入翁源县城的那刻起，就要做好被“绿意”浸染的准备。每年夏至前，翁源三华村所在的省道S341线上，公路两旁和山上全是果园，一株株果树结满了三华李。

翁源县是三华李的故乡。据《翁源县志》记载，翁源在明朝嘉靖年间便开始种三华李，至今已有500多年历史。今年6月10日，2019广东韶关翁源三华李节正式开幕。

目前，翁源县种有近3万亩三华李，主要分布在龙仙镇三华村老屋、新英、榕树角和三华李观光园和新东村老屋组、大坝组和红楼组等地。

“摘果要挑外表青色但透着红点的果子，吃起来才又甜又脆。”当地果农朱冠威为你科普。

据翁源当地果农介绍，今年三华李的最佳采摘时间在这个月中下旬（约6月15日后）。快趁周末来临，约上家人好友一起到摘李子去吧~

果园名单来自“翁源旅游”官方推荐

再送你一份当地美食推荐

摘完果果还能尝尝乡村美食

油罩糍

翁源有名的特色小吃，外焦内松，香气扑鼻，入口别有一番风味。由于是用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故名油罩糍。

酿菜包

就是用菜叶将馅儿包起来。采用农家金叶菜，馅则是用农家韭菜、薯粉、土猪肉混合一起做成的，最后把菜包摆放在锅里加水慢慢熏熟，口感独特。

翁源肉圆

将新鲜猪肉剁成糕状，加入生粉、食盐、葱头或香菇等调味料制作成肉圆，爽脆嫩滑，香味浓郁。

蒸杂鱼

将河里打捞起来的各种新鲜小鱼清洗干净，加以姜丝入锅用大火蒸，最后洒上葱花即可，保持了各种鱼的原汁原味。

酿豆腐

翁源豆腐嫩、爽、鲜，在火柴盒大小的水豆腐上挖个小洞，再将把猪肉和葱做成的馅“酿”入其中，焖熟后洒上葱花，便成了一道色香味俱全的美味。

来源：广东旅游

图片：Green、翁源旅游

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编辑：杨荣燕