■ “五月杨梅已满林，初疑一颗值千金，味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”这是宋代诗人平可正赞美杨梅的诗句。

五、六月，是一年杨梅成熟时，增城正果畲族文化民俗村的畲族村生态枇杷园里，红彤彤的杨梅挂满枝头，诱动你的味蕾。

枇杷时节已过 水灵灵的杨梅登场

　　当前畲族村生态枇杷园内种植了30棵杨梅树，预计产量一万斤，最佳品尝时间为5月底到6月初。杨梅属于时令性很强的水果，建议大家在6月10号前前去品尝。

园内的杨梅树种植在通往后山的小道旁，杨梅如红玛瑙般镶嵌在枝叶上。

圆滚滚，红艳艳，个头也不小，待其红到发紫便是最佳品尝之时，光是想想，就垂涎欲滴了。

摘下一颗果子轻咬一口，杨梅汁迸出，清甜中腾起的蓬勃酸味，那细密紧簇的奇特质感，让人瞬间提起精神来。

杨梅竟有这么多功效

　　除了好吃，杨梅对人体有重要的医疗和保健作用！它含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，具有较强的抗氧化和抗衰老的作用。其医疗保健作用最早在北魏的《齐民要术》中便有记载。

近代生物学和医学进一步证明，杨梅具有以下功效：

　　消食、消暑、御寒、止泻、利尿、生津止渴、清肠胃、防癌等多种功效。

杨梅的吃法

众所周知，直接生吃杨梅，生津又解渴，但其实杨梅的吃法有很多种。

可用来酿酒、制罐头、做果汁......甚至可以做菜！今天小编就带大家解锁杨梅新吃法

杨梅排骨

　　腌制时间：150分钟。

　　制作时间：35分钟。

　　使用食材：排骨300克、杨梅200克、糖50克、生抽1汤匙、白酒1汤匙。

　　注：1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整。

　　制作方法：

将杨梅倒入盐水中，浸泡2小时后捞出沥干挤出果汁。

将排骨冷水焯水后盛出备用

将杨梅汁倒入排骨中，腌制30分钟

将糖倒入热好油的锅中，小火炒出糖色

再倒入排骨、生抽、白酒，以及腌过排骨的杨梅汁翻炒均匀，接着倒入没过排骨的热水

盖上锅盖小火焖15分钟后，倒入杨梅翻炒均匀，大火收汁

清新不腻的杨梅排骨完成啦！

酸甜可口的杨梅，配上舒适的气温，还有畲族村生态枇杷园原生态自然风光，这里不失为夏日消暑的好去处。

除了在畲族村生态枇杷园内游玩，畲族村的风景也值得驻足。

作为广州唯一的一个少数民族聚居村畲族村，地处增城与博罗两地交界处，林木丰茂，风景清幽。

游客进入畲族地区的盘山水泥路，一路可观赏到山清水秀的景色，这里的一切都是原始原貌的自然景观。

快来广州唯一的一个少数民族聚居村畲族村感受美味，感受颇具特色的民族风情吧！

交通指南

　　地址：

　　增城区正果镇畲族村。

　　公交车：

　　增城光明汽车站总站发班时间 08:30 10:50 13:30

　　兰溪村总站发班时间 09:30 11:50 14:30 分段收费，全程7元

　　自驾车：

　　1. 增城中心城区—增正公路—正果镇到蔚村路口转右—正吓线—兰溪—畲族村(约1小时)

　　2. 罗浮山—酥醪(lao)镇—酥醪(lao)观—畲族村

素材来源：增城日报

编辑：黄家荣、刘樱洁

责编：刘镇

审核：吴琨