5月21日，广州亚洲美食节尼泊尔主宾国日启动仪式在白云宾馆举行。启动仪式上，举行了敬献哈达的欢迎礼，受邀嘉宾共同点燃传统尼泊尔灯，现场还进行了尼泊尔奶茶制作的展示。

尼泊尔驻穗代总领事狄派克·班贾德说，尼泊尔有很多美食都是古时候从中国传过去的，如今已经成为尼泊尔文化的重要组成部分，美食帮助尼中两国进行文化交流。

尼泊尔厨师布朗大学毕业后来中国学做中国菜，至今已有14个年头。他介绍，尼泊尔菜会使用很多香料，比如八角、桂皮、胡椒等，在中国菜中也经常用到。尼泊尔菜比较咸比较辣，但越煮越好吃。

三年前，布朗来到广州，现在在华南师范大学学习中国古代汉语。他表示，毕业后计划在尼泊尔开一家正宗的中餐馆，在广州开一家地道的尼泊尔餐厅。

“外地来广州的特别多，而且广州人对于世界各地的美食都很好奇，他们很会吃。” 布朗说，他非常看好在广州开高档的尼泊尔餐厅的前景。

说到最爱的粤菜，布朗说：“我觉得烧鹅很有意思。还有白切鸡、广州的早茶，这个是全世界都没有的。”布朗表示，还想学学怎么做粤菜，“我找了个学校，我想去学。”

活动上，还有一位可爱的尼泊尔小姑娘吸引了摄影师的关注。每次对她举起相机，她都会拉上身旁的小姐妹一起摆好姿势，镜头感十足。

她是5岁的Marilyn，出生在福建，在广州生活已经3年了。当被问起最爱的中国菜，Marilyn用不太流利的中文说：“酸菜鱼，还有米粉和豆腐。”

Marilyn的妈妈Manisha表示，广州亚洲美食节让大家有机会可以品尝不同种类的食物，来自各国各民族的人们可以聚在一起，这是很棒的事情。

【记者】余嘉敏 

【摄影】吴伟洪 余嘉敏

【校对】符如瑜