秉承创新、协调、绿色、开放、共享的重要发展理念，坚持因地制宜、科学布局、统筹协调、广泛参与的原则，把推广普及自行车运动作为增强人民体质、提高人民健康水平的重要途径，践行全民健身国家战略，丰富广大群众的体育文化生活，传播积极健康的生活方式，促进人的全面发展和社会和谐。通过组织环华超越百公里骑行活动的开展和强有力的宣传，大力推广骑行正能量，全面展示五华“工匠之乡”“足球之乡”“华侨之乡”“文化之乡”的发展成果，大力推动我县文化旅游事业的发展。

指导单位

五华县文化广电旅游体育局 、五华县创文办、共青团五华县委员会

主办单位

五华县自行车协会

协办单位

五华县益塘水库管理处、骑行天下、五华县志愿者联合会、五华县电子商务协会、五华县登山协会、梅州市应急志愿者协会救援队、汕头蓝色机车

支持单位

五华县客属酒业有限公司、梅州市松岗嶂绿色生态茶园有限公司、五华县万宁华府、五华县华侨酒店、五华县嘉和酒店管理有限公司、五华县客家明珠假日酒店、厦门正新橡胶工业有限公司

活动主题

相约益塘双峰，骑行快乐健康

2019广东五华县第四届环五华超越百公里骑行活动

活动内容

活动时间：2019年5月26日上午7：00

签到时间：2019年5月25日14：00-19:00，活动当天不设签到点，请提前签到

签到地点：奥体中心

活动出发地点：五华转水镇益塘水库风景区

人数：1000人

 

最新福利消息！最新福利消息！最新福利消息！

1、入住益塘水库的车友免门票游玩，游艇免费游玩，还设有三个免费露营地点，（帐篷自带）

2、松岗嶂茶园提供所有报名参加车友免费午餐（特色野猪肉），并提供客家擂茶（所有参加活动人员凭车牌号进入茶园午餐，非报名人员无法进入，特别提示）

3、本次活动组委会提供强大的后勤保障团队！

4、县城住宿开车去到起点出发的骑友可以把车交给组委开回终点，在起点处组委也会设有物品保管，待出发后会带回到终点交给保管负责人。

五华美食介绍——正餐篇

五华——是粤东北部一个独特的县城，它没有西藏的神圣静谧，没有厦门的海滨小资，也没有丽江的民族风情，但只有你亲临其中，才能感受到它的奥秘…..

都说游在梅州，来次梅州就等于去了大半个中国；但你不知道梅州的美食，也是如此的出名，其中最出名的就是五华美食了。

NO.1 五华酿豆腐

“肥、咸、烧”。如今华城乃至全县每家酒楼、饭店都以酿豆腐而称著；另外麦菜包酿豆腐没听过吧，这里就保留一点悬念，等你到了五华的饭店，只要你点了这个菜，自然有人教你怎么吃 ^。^

NO.2 鱼生

“没有鱼生就没有人生”，五华的鱼生是先把草鱼漂浸，然后快速除鳞、去内脏、去骨，再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾乾水份。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥，佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜叶、辣椒、胡椒等，分别用小碗盛载。吃时先挟生鱼片放进醋里浸约半分钟，然后用勺子把佐料舀到自己碗里，佐料可依照个人喜好决定种类和份量，再把生鱼片放在最上面，然后一整碗扒进嘴里。

NO.3 横陂小炒

说起横陂，很多人都会感到陌生。说起球王李惠堂，恐怕没有几个人不知道。横陂就是“世界球王”李惠堂的故乡，梅州市五华县。横陂小炒实际上用料相当丰富，包括粉丝、鸡胗、猪杂、腐竹、豆干、木耳、香菇、咸菜、萝卜丝、大蒜等材料，称之为百搭。不仅如此，在制作的过程中，还要添加猪骨汤、或鸡汤等事先熬制好的汤汁，十分讲究。

NO.4 炒猪肠

炒猪肠——是客家特色菜，加入咸菜或黄豆，滋味香浓、肠肥软脆。

NO.5 咸菜焖猪肉

来五华，如果没有品尝一下五华的咸菜，那是一大浪费，甚至可以说是白来五华了。因此，你如果有机会到五华，一定要找时间去品尝一下五华咸菜，保你一吃难忘，吃了还想再吃。千百年来，五华咸菜就这样一代又一代传承下来，成为五华固有的一种饮食文化。走遍东南西北，还是家乡的咸菜焖猪肉最回味，最令人念念不忘！

NO.6 盐焗鸡

五华盐焗鸡，是广东粤菜的代表菜式之一，其来历亦版本甚多，其中以梅州长乐（今五华）商贩盐腌肥鸡为甚：相传从前梅州长乐（今五华）有一个商人，信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，商人完成一次货物贩运，当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。但路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。行至半途，商人便从盐包里掏出白切鸡与大家烤着吃。出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。

NO.7 益塘狗肉煲

狗肉是香气很浓郁的肉，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，就是对狗肉香气最形象的描述了。益塘水库的焖狗肉讲究先炒后煮，炒锅油热后下入沥净水的狗肉块，反复翻炒直到炒干狗肉的水汽，再重新倒入益塘水库纯天然山水浸没狗肉，再加陈皮、小茴、八角、老姜和柠檬叶，大火烧10多分钟，再改中火或文火慢慢煮至狗肉软烂。最后放生盐、老抽和红糖调味，倒狗血“埋胶”起锅。很多人说夏季吃狗肉容易上火，广东民俗专家叶春生曾经对此作了研究，他认为盛夏暑天容易蛊毒攻心，而狗肉有御蛊解疟的食疗功效，夏季吃狗肉不但不会上火，反而能补益身体。

NO.8 五华焖大块猪肉

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独五华焖猪肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称美食中的一道口若悬河之荤，这道菜便是“五华焖猪肉”

NO.9 华城西里

西里，是一道华城名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。

NO.10 五华家猪手工肉丸

五华家猪手工肉丸选用农村自家养的猪，经手工捏制而成，蒸熟后即可食用，香喷喷、热腾腾的家肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口，嚼起来很筋道，一家人男女老少均合口。

NO.11 其它

每个地方都有她的特色和传承，五华也不例外，每个村落都有极具特色的美食小吃，这些美食都经过几百年甚至几千年遗留下来，属于独一无二的手艺，欢迎大家来到五华悉数品偿。