粉彩装点，麦香四溢。4月25日，高训中心精英汇聚，粤港澳大湾区烘焙精英技能大赛东莞分赛在这里举行。

大赛开幕式上，主办方、指导单位分别致辞。

高训中心李伟锋主任代表主办方致辞

全国工商联烘焙业工会副秘书长单志明代表指导单位致辞

大赛评委们庄严宣誓，保证大赛的公平公正

本次大赛有烘焙大赛、专家论坛和供应商展示三个环节，三个环节同时进行，内容丰富，精彩纷呈。

烘焙技能大赛

烘焙精英技能大赛分为西点组和面包组两个组别，每个组别有两个比赛项目，分别为比赛指定项目和选手自由创作。

选手们全神贯注，为作品倾注心血

西点组作品欣赏

面包组作品欣赏

评委打分

专家论坛

与精英烘焙大赛同时进行的是干货满满的专家论坛，从门店运营到菠萝包文化，专家们毫无保留地现场分享，吸引了众多烘焙行业人员及烘焙爱好者到场，报告厅座无虚席。

供应商展示

另一吸睛的环节是供应商展示，高训中心大厅秒变展厅，各式烘焙产品琳琅满目，让人目不暇接。

闭幕式

高训中心副主任陈建平致辞

西点组冠军、大赛金奖选手谭海彬

面包组冠军选手陈德漫

选手们与大赛组委会合影留念

粤港澳大湾区地处我国沿海开放前沿地区，中西文化的结合明显，形成了独特的粤式烘焙文化，粤式烘焙是粤菜文化里重要的一环，粤港澳大湾区烘焙精英技能大赛东莞分赛的开办为选手们提供展示和切磋技能的舞台，也为烘焙行业人员搭建交流平台，促进各地人员文化交流，为烘焙行业发展添砖加瓦。

东莞市高技能公共实训中心

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