2019年2月20日，教育部、市场监管总局、卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确要求，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

目前，龙华区42所公办学校、34所民办学校全部实施了午餐午休服务，覆盖率100%。

截至2019年3月，全区享受午餐午休服务的学生人数高达5.8万人。

为让孩子们吃的健康、安心，龙华区教育局明确：每月校级领导陪餐一次，每学期不少于四次，每天必须有一名中层干部陪餐，并结合实际建立家长陪餐制度。

现在，一起来看看各学校陪餐制度落实情况吧！

1、玉龙学校：

每周安排10位中层行政值班，每天固定有两位值班巡查，两位巡查行政分别在小学部和初中部陪餐，并填好《午餐午休行政巡查记录本》和《午餐午休行政陪餐记录本》；分管午餐午休工作的两位负责人机动陪餐；每天有一名校医试餐，并填好《午餐试餐记录本》；校级领导每月至少陪餐一次。

2、潜龙学校

本学期起，校长带头陪餐，各行政干部轮流陪餐，每天在“午餐午休管理群”上传照片；每天定时巡查并将结果公布在学校“午餐午休管理群”中。如发现问题，第一时间进行整改；发现好的做法，及时推广。

3、龙华区实验学校

校级领导和中层行政人员轮流落实，校领导每月陪餐一次，行政人员每天安排人员轮流陪餐，并对该餐口味评价、餐品质量进行登记。

4、上芬小学

实行领导试吃陪餐制度，专门人员提前半小时试吃，确保安全；校领导每周不定期到各班级陪餐；值日行政轮值陪餐，了解学生意见，对接供餐公司及时改进；校医严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

5、行知小学

校长、教师以及行政管理人员、教职工都加入到“陪餐”队伍中。陪餐人员要及时发现和解决就餐过程中存在的问题，并在值班记录本上做好相关登记及签名，陪伴学生用餐，了解餐食质量，为校园食品安全保驾护航。

6、行知实验学校

采用“定时不定班，爱心看护班”的三级陪餐模式。校长定期进入不同班级进行陪餐，总务处主任每天试吃陪餐，安全干事针对需“爱心看护”的班级针对性地进班陪餐。

7、民顺小学

制定学生午餐试餐、陪餐制度，坚持让学校领导和中层干部每天轮流试餐、陪餐，值班教师全部参与陪餐。

8、民治小学

实行学校领导及午餐家委陪餐制度，做到周周家长见、周周校长陪。即每星期安排一个校领导和一个家委轮流参与孩子们的同吃陪餐，陪餐人员根据餐食的情况、孩子们的反映做好相关陪餐登记。低年段由学校领导陪同，家委则在高年段，陪餐时间安排在12:00-12:30，并由摄影师拍照存档。

9、书香小学

书香小学作为第一批午餐午休试点学校，三个学期以来积极落实午餐午休工作，完善午餐午休管理制度，正副校长与食品安全负责人落实学生陪餐制度。

10、新华中学

新华中学实施《新华中学食堂陪餐制度》，午餐陪餐人员由分管德育安全的校领导、德育处和安全办三位中层干部共四人组成。陪餐人员在开餐前了解餐品情况；陪餐中调研餐品份量、质量、味道及配餐公司员工服务态度情况；餐后对陪餐过程中发现和了解的问题及时解决。

11、清泉外国语小学

清泉外国语小学每餐安排校级领导提前进入教室，首先检查送餐的环境卫生及餐盒包装的完整性，并与学生一起领餐、进餐，做好陪餐记录，对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对当天的食品安全等有关情况进行监督，认真听取每个学生的意见，对就餐学生的意见和建议做好记录。

12、龙华区第二小学

全体行政按分管年级轮流值班巡查，每天安排两名行政试吃陪餐，校长每月一次进班陪餐试吃，全体管理员每天跟班陪餐，每天由专人负责做好签到记录。

13、松和小学

松和小学学校每天安排校领导进行陪餐，并做好陪餐登记表。

14、清湖小学

清湖小学校级领导每周二巡查每个午餐午休班级，并陪同孩子们用餐，向老师及孩子们了解一周里午餐午休的情况。

15、观澜中学

观澜中学一直坚持陪餐制度，参与值班管理的人员包括校长、副校长、工会、安全办、德育处、年级长等。当天值班的行政或级组长提前试餐，或到相关教室与学生一同就餐，以确保当天饭菜的质量与卫生安全情况。陪餐工作结束后，统一填写陪餐记录表。

16、龙华区外国语学校

实行试餐、陪餐制度。试餐从午餐进校开始，经过公司工作人员试餐、校医试餐、学校安全保障处试餐三道保障，从源头上杜绝危险源；同时开展“餐餐有人陪”的陪餐活动，制定陪餐制度，校级领导每月轮流陪餐，值周行政当周陪餐，家委、家长代表报名陪餐，确保学校食品安全。

17、教育科学研究院附属小学

每天安排一名校级领导进行陪餐，以自己为例积极影响学生们的用餐习惯，为学生的健康成长保驾护航。

18、观澜中心小学

本学期始，观澜中心小学制定了陪餐制度，安排校长、安全主任、中层行政、午餐午休具体负责人轮流到班级陪学生午餐并做好每日记录。在陪餐过程中发现问题及时向配餐公司反映并跟踪其改进、落实情况，严抓午餐工作的质量关，力求把工作中的每一项细节做到极致，保障学生用餐的安全、卫生、健康。

19、观澜第二小学

观澜第二小学每餐均有一名学校行政陪餐，校级领导每周一次不定期到一个班级进行陪餐。

20、振能小学

振能小学严格执行校长陪餐制度，校级领导每月至少陪餐一次，值班行政每天轮值陪餐。

21、德风小学

每天安排一名行政陪餐，每月有一名校级领导与同学一起共进午餐。严格实行定人、定时、定点的陪餐管理机制，确保陪餐制度到位，并随时接受广大家长的监督检查。

22、桂花小学

每天都有行政轮流在教室内与学生共同用餐，通过陪餐及时了解午餐午休工作的各类情况，发现问题，解决问题。

23、广培小学

每天的值日中层行政为陪餐人员，值日行政随机抽取班级，与学生一起用餐。值周校级领导每周至少陪餐一次。陪餐意见及时反馈给广培小学午餐午休专项管理负责人。学校的午餐午休管理人员为各家委会代表，所有午餐午休管理人员（家长）同时也在学校陪餐。

24、大水坑小学

全体行政领导参与陪餐。校级领导每月第一个工作日到班级陪餐，中层干部每天轮值陪餐。

25、库坑小学

校级领导每月陪餐一次，学校中层每周陪餐一次，午餐午休管理老师及验收负责人每天陪餐一次，供餐公司工作人员每天陪餐一次，午餐午休工作委员每学期陪餐一次。

26、大浪实验学校

每天安排一名值周行政陪餐，并在当天值周通报中反馈学生午餐午休情况；校级领导每两周不定期试餐、陪餐，巡察学生就餐情况。

27、和平实验小学

建立集中用餐陪餐制度，安排相关负责人与学生共同用餐。其中，负责食品安全的行政人员每月至少两次陪餐，班主任和副班主任轮班陪餐。

28、龙华区第三实验学校

建立行政领导陪餐制度，安排学校相关负责人与学生一同用餐，及时发现和解决供餐过程中存在的问题，减少校园食品安全隐患。同时充分听取学生的意见和建议，及时向供餐公司反馈意见，并督促其整改，保障学生吃得安全、吃得卫生、吃得健康。

【记者】吴永奎