清明前后，

中国肉桂之乡——榃滨

又到了肉桂收获季，

桂农开始忙碌起来，

趁着天气晴好和

肉桂在冬天过后积聚充分的养分时，

开展剥桂皮的工作。

在山涧，他们把成捆成捆的肉桂挑回家，或者直接砍伐桂木运回家，一家老少围在一起剥桂皮、晒桂皮。剥桂皮的工作虽然辛苦，却也不失收获的喜悦。

榃滨镇山河村的一位正在剥桂皮的桂农说，今年收获的桂皮约1000斤，比往年多一倍。另一位桂农说，今年可收获桂皮约5000斤，也比往年多。

剥桂皮这一农活，一天重复着固定的动作，既要注意固定的长度，又要保持桂皮完整，这样剥出的桂皮才会平整有规则，符合商家收购和出口桂皮的要求。

罗定肉桂是中国国家地理标志保护产品。桂农特别重视桂皮的产品生产、加工，以及桂皮的质量。对剥下的新鲜桂皮，要趁着阳光晾晒。晒干后的桂皮卷成圆筒状，即为桂通产品，通过再加工，还可衍生多种桂皮产品，如选择规格整齐、质量较好的桂通，剥去外层粗皮，就可得与桂芯产品。

剥桂皮的工具，只要一把专用刀即可。在剥桂皮时，先在桂树干基部横向环割一刀，深达木质部，把桂皮横断面切断，用剥刀作尺，量好尺寸，再横向环割一刀，然后在两刀之间，自上往下纵割一刀，深达木质部，随即将刀凸口插入纵缝内上下左右掀动，即可将桂皮剥离，依次按定好的尺寸绕树干横向环割一刀，再纵割剥取桂皮，一般每株树可剥桂皮4—6段桂皮。

云浮融媒中心

来源：罗定市广播电视台

编辑：黎雅欣

值班主任：赵军鳗

值班总编：卢利文

投稿邮箱：yunffb@qq.com