清明除了祭祖、扫墓和踏青

品尝时令美食也是一大特色

江南吃青团子

客家人吃艾粄

厦门吃薄饼

……

都是清明的专属味道

1馓(sǎn)子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为油炸食品，香脆精美。馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

2艾粄(bǎn)

艾粄是清明节客家人必备的传统小食。将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水保留备用。煮熟的艾草剁成草泥，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可。

3薄饼

如今，闽南多数地方还保留“清明吃薄饼”的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃。

4大葱和蛋饼

清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。

哇呜，好吃!

停、停、停......

传统美食虽美味，

但别因此忘了这件事~~

那就是健康！

营养师提醒，清明节的传统食物大多以面食为主，口感或较甜，或较为油腻，这样的食物热量高、营养密度低，不建议大量食用，也不建议在正餐时进食。大家可选择在两餐之间，作为零食少量食用，并搭配一定的蔬菜同食。

来源：营养科

编辑：宣教科新媒体编辑部