请到云浮过大年

在罗定的宴席上

有一道必不可少的菜

罗 定 皱 纱 鱼 腐

皱纱鱼腐是罗定传统美食，历史悠久，记载于清乾隆年间(1736-1795年)。主要选用新鲜鲮鱼、淀粉、鲜蛋油炸而成，因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得“皱纱鱼腐”的美名。炸出即可食用，点炼奶吃又是别番风味，还能用来做菜、汤、闷，百煮不烂。

罗 定 豆 豉

罗定豆豉也是历史悠久的食品，通常用来配制豆豉鸡、豆豉鲮鱼、豆豉排骨等菜色。

提起罗定

就会想起罗定的优质大米

然而

大米除了用来做饭

罗定人还会用大米

制作各式各样的特色小吃

风味独特、回味无穷

罗 定 虾 堆

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炒 米 饼

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油 糍

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白 膏

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开 口 枣

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松 糕

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油 扭

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除了这些大米制作出来的小吃

糍、糕点也是罗定本土小吃

芋 头 糕

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薄 撑 糍

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蕉 叶 糍

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蕉 叶 糯 米 印 糍

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四 角 粽 子

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看着都流口水

来云浮过大年吧！

带你吃尽罗定美食

云浮融媒中心

文：黎雅欣

图片：区伟东、网络

责编：黄炳权

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