2019年黑珍珠餐厅指南新鲜出炉！佛山5家餐厅入选→纪念日必吃、聚会必吃榜！

近日，美团点评在澳门发布“2019黑珍珠餐厅指南”。该榜单遴选了287家钻级餐厅，其中3钻餐厅20家、2钻餐厅77家、1钻餐厅190家。覆盖了北京、上海、广州、成都、顺德、汕头、香港、澳门等22座国内城市以及东京、纽约等5座海外城市。

作为“世界美食之都”，佛山顺德共有5家餐厅入围名单之中上榜“纪念日必吃”“聚会必吃”来看看你已经打卡了几家？

此次榜单由烹饪名师、知名美食家、美食研究者和美食文化传播者等组成的专业评审委员会评选而出，带上它一路觅食吧↓

东海海鲜酒家

由中国烹饪名师掌勺，央视《寻味顺德》纪录片也曾在此拍摄。一碗清甜滋补的水蛇粥，吸引不少食客前来寻味。

这里的家乡烧鹅，烧制时沿用最传统的“壁挂炭火炉烧”，肉嫩皮脆，甘香可口。

地址： 顺德G325与西丫路与交叉口西行150米路北(近西安亭大桥)

人均：313元

时间：11:30-14:00 17:30-20:30

推荐菜：水蛇羹、菜远炒水蛇片、家乡烧鹅、煎焗鱼等

顺峰山庄

以海鲜粤菜为主打，食材讲究，经过大厨们之手，菜品色香味演绎得淋漓尽致。

特色菜蟹肉炒牛奶口感细腻，里面还有不少干贝，甜中带咸，也有着水牛奶的奶香。

地址：105国道旁顺峰山路段(顺峰山旅游中心内)

人均：189元

时间：10:30-14:00 17:00-21:00

推荐菜：蟹肉炒牛奶、均安鱼羹、明炉烧鹅、冻鲍拼三文鱼等

猪肉婆私房菜

顺德人气私房菜，总是门庭若市，人流络绎不绝。这道鲜花椒蒸笋壳鱼，蒸好的鱼片搭配鲜花椒，口感更胜一筹，鱼肉鲜香嫩滑。

在灵巧的师傅手中，柚子皮是个“宝贝”。新鲜柚子皮，经过火烤等众多工序后，和鱼汤一起煮，成品里不见鱼的踪影，却处处透着鱼香。

地址：顺德区容桂细窖展业路31号(近桂州中学)

人均：237元

时间：11:00-14:00 17:00-21:00

推荐菜：鲜花椒蒸笋壳鱼、柚子皮、鱼生捞起、头菜蒸沙虫、炸奶盒等

鱼膳坊

在这里，一条鲩鱼可以做出几十款不同的菜式，给你超乎预料的味蕾体验。

采用避风塘的做法做出来的酥炸鱼皮，脆得不得了；以五花肉加鱼头、融于秘制配料烹制成东坡肉炖鱼头，入口咸甜香糯、软而不烂。

地址：顺德区滨河路1号凤城食都16号楼

人均：219元

时间：12:00-14:00 18:00-21:00

推荐菜：避风塘煎焗鱼皮、东坡肉炖鱼头、萝卜糕炒肥鱼腩、疍家带子煎鱼饼等

松记餐厅

已有28年的老字号餐厅，一直专注“清水打边炉”。

松记的“八仙过海”，选用手工墨鱼球、猪肉球、猪肠头、牛肉等8种材料下锅，清水煮熟，蘸上酱油、花生油、姜丝便可入口。

地址：顺德区容桂街道合祥路3号(联合电子厂对面)

人均：111元

时间：11:30-14:00 17:30-21:00

推荐菜：清水打边炉、八仙过海等

被这5家餐厅“种草”了吗？找机会赶紧去觅食吧~