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今天（5日），迎来了小寒节气。

小寒，时值每年公历1月5-7日之间，太阳达到黄经285°时，今年小寒具体为1月5日。小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。

 

小寒节气该如何进补？

冬季养生九大误区你知道吗？

广东卫生在线特邀权威专家

为大家送上健康锦囊

医学指导

林嬿钊 广东省中医院治未病中心主任

谭健成 广东省中医院治未病中心医师

高三德 广州市中医医院杂病科副主任中医师

三九补一冬，来年无病痛

进入了小寒节气，也就进入了数九寒天，饮食上要以“补”为主。而在冬令进补时，应食补、药补相结合，以温补为宜。广东省中医院治未病中心主任林嬿钊、广东省中医院治未病中心医师谭健成给大家支招。

药补可适当选择人参、黄芪、虫草、阿胶、当归、首乌、枸杞等滋阴潜阳、益气补血之品。

食补可根据身体的阴阳气血偏盛情况，结合食物的性味有选择地进食牛羊肉、鸡鸭肉、狗肉、精肉、甲鱼、鳝鱼等食物。其中，羊肉是小寒节气温补的首选食物，常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷，而且对一般虚寒性疾病有治疗和补益的效果。“当归生姜羊肉汤”就是《金匮要略》记载的一款经典温补药膳。当然，还要多吃当令的蔬果、坚果等。

冬天动一动，少闹一场病

对于身体的锻炼，即使是在三九严寒下也要坚持不懈。当然，此时的运动养生更要讲究方式和方法。

锻炼前要做好充分的热身运动，因为室外气温低，身体血液循环缓慢，肌肉韧带、肢体关节灵活性降低，运动中容易发生损伤。

锻炼时选择运动强度适中的运动，如快走、慢跑、跳绳、踢毽子或练习太极拳、八段锦等。运动时要注意采取鼻吸口呼的呼吸方式。因为鼻腔粘膜有毛细血管及分泌液，对吸入的气体有温化的作用，可避免气道因受到直接进入的冷空气的刺激而发生痉挛。  

冬季养生九大误区

冬季是一个适合养生的季节，但日常生活中人们对于冬季养生一知半解，或多或少都会碰到一些误区。

广州市中医医院杂病科副主任中医师高三德提醒大家，以下冬季误区要注意规避，以免养生适得其反。

1.热水洗脸更舒服？

冬天的水冰冷冰冷的，所以大部分人都会选择用热水洗脸，其实这也是错误的。用热水洗脸，除了会让皮肤更干燥之外，人的脸部在接触到热水时，毛细血管会扩张，当热量散发之后，遇到冷空气，毛细血管就会收缩，这样一热一冷还容易导致长皱纹。用温水，甚至是适度的冷水洗脸反而更有助于健康。

2.喝高浓度的酒防寒？

事实并非如此。喝酒的人大多有个惯性认知——酒后身体会发热，所以就觉得在冬季喝酒能防寒。酒后身体确实会发热，但这种感觉很快会消失，当身体散热到一定程度时，就会感觉到冷。因为酒的主要成分是酒精和水，它们本身并不会产生热量，只会挥发掉身体内的热量。

3.吃高热量的食物能暖身？

有些食物热量虽高，却不等于能暖身。比如油炸食品、蛋糕、奶茶、奶油等食品热量普遍较高，但对冬季防寒保暖基本无任何帮助，建议不宜多吃。中医学认为，温热类的食物，如羊肉、牛肉、韭菜、虾等对身体具有补充阳气的效果。不过高三德提醒，吃这类食物也要因人而异，不可一概而论。阳盛体质的人，本身已经处于上火状态，不合适吃这些温热的食物，吃了可能会导致亚健康或引发疾病。

4.冬季适合睡懒觉？

很多人在冬季都喜欢睡懒觉，觉得睡得越多就越好。实际上，冬季睡觉是适合早卧晚起，但这里的“晚起”是指在太阳升起，也就是在七、八点左右就该起床了。太迟起床，睡得太多，反而越疲倦。

5.常舔嘴唇可保湿？

冬季空气干燥，嘴唇容易出现干裂，这时很多人就习惯用舌头舔嘴唇，想着可以湿润一下，却不知会适得其反。因为唾液里含有唾液酶等比较粘稠的物质，附在嘴唇上暂时是湿润的，但当水分蒸发完，嘴唇会更干燥，更易脱皮。建议大家还是涂上润唇膏，或吃些滋阴的食物，如沙参、百合、玉竹等。

6.紧关门窗，密不透风？

一到冬季，很多人会因为怕冷而门窗紧闭，觉得这样才不会着凉感冒。但其实，密闭的空气中含有大量的细菌、病毒及灰尘等，人更易患上感冒、咳嗽等疾病，高三德建议，冬季每天也最好开窗3-4次，每次10分钟左右，保持室内空气新鲜。

7.衣服穿越多越好？

天气虽冷，但衣服并非穿得越多越好。衣服本身不会产生热量，只是使人体的热量得以保存。从生理学上看，穿衣过多会妨碍身体自身的体温调节，以致减弱人体的防寒能力。

8.蒙头睡觉更暖和？

为了跟被子外的冷空气隔绝，很多人都会选择蒙头睡觉。其实，人在蒙头睡觉时，容易因为空气不流通而缺氧，从而造成呼吸困难、头昏脑胀等症状，熟睡之后还可能伴随做噩梦的情况，所以睡觉时还是露出头部，呼吸新鲜空气为好。

9.冬季吃火锅能防寒？

在冬季吃火锅对防寒的确有些作用，但需要注意下面几点：

◎这些人群少吃

如患有痛风、肠胃不好、三高、口腔溃疡等患者都不宜过频吃火锅。

◎火锅汤不要喝

火锅汤的嘌呤含量一般过高，尽量不喝，或在打火锅前半小时内喝一点。

◎多吃素食

火锅应以素菜作为主食，海鲜、牛羊肉、蘑菇等因嘌呤含量过高不建议多吃。

◎火锅后要多喝水

吃完火锅别忘了多补充水分，也可以吃些水果，避免因胃肠积热导致身体不适。

◎保持空气流通

吃火锅时，一定要保持室内通风，打开窗户或开空调抽风抽湿。尤其是用煤气或碳炉打火锅时，要避免因空气不流通而导致一氧化碳中毒。

小寒节气膳食推荐

01.白胡椒煲猪肚汤

【食材】

猪肚1只，排骨150克，腐竹30克，胡椒30-40粒，生姜3片，枸杞子，白芝麻，食盐，生抽适量。

【做法】

胡椒打碎，排骨斩段；猪肚里外翻转，加食盐和生粉反复揉搓，再冲洗干净，重复3次以上，同排骨焯水备用。锅内加水煮沸，放入猪肚，排骨，腐竹，胡椒，枸杞子和生姜，大火烧开并转小火煲1.5小时，加食盐调味。捞起猪肚，切条装盘，撒上白芝麻，蘸酱食用。

【专家点评】

猪肚性温，适用于虚劳消瘦，胃寒食欲不振，脾虚泄泻及儿童疳积。胡椒性温，温中散寒，醒脾开胃。生姜温中和胃。该汤品对心腹冷痛，肠鸣腹泻及胃寒所致的消化不良有很好的缓解作用。

【小贴士】

阴虚火旺者少食

02.黑豆煲牛尾

【食材】

牛尾1条，黑豆50-100克，陈皮1瓣，生姜3片，枸杞子 和食盐适量。

【做法】

牛尾刮净毛，斩段洗净，放入高压锅中，加适量清水和生姜煮10-15分钟。把牛尾连同汤汁一起放入汤锅中，加入黑豆，陈皮，枸杞和适量温开水，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。

【专家点评】

牛尾取“以形补形“之意。黑豆，色黑，形如腰子，可入血分，入肾，能补肾活血利水。以陈皮运脾胃，化湿浊，生姜温中和胃，该汤品具有补肾 ，强筋骨的功效，对于肾虚而见腰膝酸软，夜尿频多的人士尤为适合，为冬季补肾佳品。

【小贴士】

超重，湿热体质人群不做推荐。如觉油腻，可加胡萝卜100克同煮。

编辑｜Catherine Rena  责编｜黎晓心

综合来源｜广东省中医院、广州市中医医院

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