“一年有四季，珠海多一季，万山海鲜美食季”。为期两个月的美食季活动陆续在桂山岛、万山岛、外伶仃岛进行了海鲜美食的评审活动。

1月1日，评审团来到了蜜月婚拍度假胜地—东澳岛，拉开了美食季第四站的序幕。

登岛那一刻，评审团就被海岛特有的风情给吸引。湛蓝的天空上海鸥在飞翔、清澈的海面上浪涛拍打着礁石，宁静的港湾里渔船整齐罗列，还有沿山而上的小渔村。

下午四时，评审团来到第一家品鉴餐厅：东发海鲜酒家。该家餐厅拿出三道招牌菜供美食评审们品尝打分，酥脆可口的九吐鱼一上桌就被一抢而空！口感脆糯的椒盐墨鱼同样获得不少点赞好评。最受欢迎的莫过于本店招牌之一：椒盐濑尿虾，虽然剥虾麻烦，但难抵美食诱惑，这道菜上桌后也是被哄抢而空，咸酥脆口的感觉，想必是大家较为喜爱的一种味道。

带着对美食的热情，评审团马不停蹄来到第二家参赛餐厅：东澳湾海鲜餐厅。热情好客的服务人员令现场的评审团赞不绝口，对菜品的点评更是停不下来。现场采访的几位美食评委们对每一道菜的评价都非常之高！其中最受欢迎的就是：鸡煲蟹！热气腾腾的蟹煲端上桌，看起来就十分美味可口。入味甚佳的鸡肉是这道菜的灵魂所在！香脆黄金虾饼配上酱料，简直是一流。咬开以后，满口的肉饼和酸甜味留存齿缝间久久无法散去。

第三家餐厅取名：是旦海鲜餐厅。“是旦”源于粤语，意为“怎么样都行”，餐厅老板说，这是为了让顾客有宾至如归的舒适感。是旦香香倍加味：是一道凉菜，本地的扇贝肉，辽宁的海盐碰撞相遇，才是最初的味道。清新花蝴蝶：花甲遇开水会撑开，当浇上特制的调料，就变得特别开胃可口、清新。是旦小傻瓜：关乎厨师长的爱情故事，想说不敢说的小心思藏匿于菜品中，节瓜与虾酿搭配，情感的陷入，味道甜甜的。是旦颜如玉：书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。每个人吃这道都会有不同的感觉！是旦菠萝鱼：石斑鱼与新鲜菠萝，不断尝试新的口味，才会不断的有惊喜，可谓是色香味俱全了！

第四家餐厅：海湾餐厅。热情周到的服务，令评审团好感倍增。当菜上桌时，一阵阵浓郁的香气席卷而来，还没动筷子就已经心痒难耐了。一品煲的用料豪气、海鲜煲的鲜味十足、鲍鱼焖蟹的极赞风味.....都是海湾餐厅的标签。鲍鱼与蟹的碰撞，皮皮虾、蟹，白贝一煲，海鲜的鲜味尽显淋漓尽致，苦瓜以及海鱼的结合，口感独特。不管从选材到做法，餐厅主厨都用足了心思，巧妙的烹饪手法获得了评审团的一致好评。

天渐暗，评审团来到最后一家评审餐厅，也是评委们入住的酒店：格力东澳大酒店。优雅的用餐环境、精心准备的美味佳肴，评审团进行了一轮试吃点评。卖相甚佳的芝士焗蟹被一扫而空，蟹肉鲜香被浓浓的芝士包裹着，满满的蟹壳，沉甸甸的幸福感，浓香四溢的味道，会触动你最敏感的那一根神经。其余还有凉拌海蜇、水煮牛肉等等系列菜品，经过半天的美食评审，五家餐厅的试吃，评审团们逐一给出了自己的答案。

东澳岛之旅，给评审团带来不少惊喜，除了品尝地道的海鲜以外，还找到了与城市生活不同的乐趣。远离城市喧嚣，来到怡人海岛，共享美食盛宴，这就是万山海鲜美食季的独特魅力。

【采写】见习记者 王韶江