这几日，朋友圈的“非洲猪瘟”被传的特别火爆，一说起“猪瘟”，总是会吓大家一跳；再加上网上有传言说“猪瘟会传染给人”，好像所有人一下子就进入了紧张状态。但事实真的是这样吗？猪肉还能放心吃吗？关于“猪瘟”，有些事情您还是知道的好。

什么是非洲猪瘟？

非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起猪的急性、热性、高度接触性传染病。此病最早出现在非洲，发病症状与传统猪瘟非常相似，所以称作非洲猪瘟。

非洲猪瘟是如何传播的？

健康猪与患病猪或其污染物直接接触是非洲猪瘟最重要的传播途径，猪被带毒的软蜱叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能。

人会得非洲猪瘟吗？

不会！不会！不会！！

非洲猪瘟，的确是一种恶性传染疾病，但是，请各位注意的是：它只是传染给猪、野猪以及它们的家族成员,根本不会传染给其他动物和人。

猪肉,还可以放心吃吗？

可以！

对于猪瘟病毒而言，完全可以通过高温、高酸或者高碱性环境来进行杀灭；对于被感染的猪肉，经过70℃的高温30分钟就可以将其杀灭；对于我们日常家庭的烹饪加工，其实完全比这个彻底，所以，只要是合理烹调，完全加热，对于身体是不会存在危害因素的。

如何挑选购买"放心猪肉"

首先，在购买之前要看猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。

其次，从外观看肥肉层（脂肪）洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或者微湿润，弹性好，也就是压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味较好，还有几点需要注意的是健康猪肉呈白色或者浅白色切面，有棕色或者粉红色还会呈现光泽，无任何液体流出，而病死猪肉是没有弹性的，切面暗紫有汁液。健康猪肉无异味，病死猪肉有血腥味、尿骚味、腐败味。健康猪肉有弹性，病死猪肉无弹性。

大家明白了吗？

非洲猪瘟不会感染人，

只要煮熟煮透，

吃货们就可以放心吃猪肉啦！

资料来源：东莞疾控、部分图片来源于网络