记者24日获悉，清远首个面点文化博物馆——华夏面点文化博物馆将于本月底正式开馆。据介绍，这家面点文化博物馆是全国第一家以面点发展脉络为主线，全方位呈现面点发展历史、面点传承与创新、全国面点发展流派及特色的面点文化主题博物馆。

广东华饮食品供应链管理有限公司执行总裁段正辉表示，华夏面点文化博物馆开馆后，将免费对清远及其周边市区广大市民开放。园区将通过弘扬中华饮食文化，传播食品安全、饮食健康、面点工艺知识，致力于打造成服务于清远及周边区域的教育科普基地和工业旅游景区。

还原市井生活，深挖文化内涵

笔者在现场面点文化博物馆看到，该馆区内青砖古瓦，画廊院落，配上美轮美奂的灯影效果，给观光者宛如穿越的观展体验。

该馆分远古时期、先秦时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋元时期以及明清时期，全面回溯和展示了面点发展历程及文化渊源。馆区通过华夏包子铺及农家生活场景的还原和呈现深挖文化内涵，增加互动性和趣味性。

此外，馆区还收罗全国多地农耕用具，收集和整理了犁、耙、磙、镰刀、水车、风车、蓑衣等一整套农用具，同时对锅、碗、瓢、盆、瓶、罐、石磨等炊具的还原，银锭、银票、粮票、刀币的展示，还原市井生活，让人近距离感受面点古法工艺，让人有一阅跨千年的观展体验。

弘扬饮食文化，带动产业致富

广东华饮食品供应链管理有限公司执行总裁段正辉接触、从事面点行业20余年，2017年通过招商引资，从广州来到清远之后，被清远优良的营商环境所吸引、清远的文化底蕴和创业氛围所感染，毅然决定在清远实现自己的“面点梦”。

他表示，华夏面点文化博物馆开馆对外开放后，大家可以在馆区内体验面点文化的同时，参与到面点DIY体验中来，感受自己动手做面点的乐趣。通过寓教于乐，服务于教育科普，深入发掘、传承和传播华夏面点文化。

段正辉还告诉记者，公司之前曾到清远石潭等多个乡镇开展过免费培训，受到了当地群众的欢迎。下一步公司将以此为载体，将免费的面点培训常态化，扩大面点师培训，特别是免费为贫困群众提供学习培训平台，“希望能带动更多人通过一技之长实现产业致富。”

【文图】全媒体记者 魏金锋