“东源十大旅游特色美食、客家特色菜”评选大赛在万绿湖东方国际酒店圆满落幕，来自全县21个乡镇的24家餐饮企业共42个客家特色菜参与评选，最后有20道菜品分别获得了“东源十大旅游特色美食”和“东源客家特色菜”的称号。

此次评选要求厨师们在45分钟内制作两道菜品，来自省内外国家级的厨师评委在现场即尝即评，依据菜品的味感、质感、观感、营养卫生、食品安全、地域特色及文化内涵六方面打分，一道道色香味俱全的客家菜肴各尽巧思，让比赛更加“玩味”。

现在，让我们隔着屏幕

尝尝这这些特色美食和特色菜吧！

东源十大旅游特色美食

金牌清炖鸡▼

山坑螺焗鸡▼

万绿谷一品鲜▼

东方七彩明珠▼

义合鸭▼

鸿运当头▼

腐片▼

牛奶根焗鸡▼

曾田扣肉▼

金牌钵仔肉▼

东源客家特色菜

酸笋炒猪肠▼

屋舍猪脚▼

梨花香鸭▼

乡村铁锅炖猪肉▼

榄角蜜汁肉排▼

猪腰经心头血▼

蓝口蚝豉扣肉▼

将军过桥▼

万绿谷柠檬鲜▼

状元鸡▼

本次活动由市旅游局指导，东源县人民政府、深圳盐田对口帮扶河源东源指挥部联合举办，为积极贯彻落实党的十九大精神、习近平总书记视察广东重要讲话精神和省委书记李希在河源调研时的讲话精神，省委、省政府实施“粤菜师傅”工程和市委、市政府实施“客家菜师傅”工程决策部署，打造一批让市民、游客喜爱且具有市场前景的东源客家菜品牌，进一步扩大“广东绿谷 健康东源”旅游影响力，推动东源全域旅游加快发展，为东源助推建设全省绿色发展的示范区、融入粤港澳大湾区的生态排头兵贡献力量。

活动后续还通过网络票选“最具人气东源名菜”“最具人气东源名厨”称号，赢得这两个奖项的餐饮企业还将获得3000元的奖励。

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记者│许竞楠

通讯员│马利平

编辑│李雪男