继北京、上海、天津等城市之后，达美乐比萨日前正式进入广州市场。

11月23日，达美乐比萨广州首店开幕仪式在江南西路店举行，足球明星郜林作为达美乐广州新店的首席体验官出席开幕仪式。

随着广州首店的开业，达美乐一举成为全国性连锁，达美乐比萨（中国）CEO王怡在接受南方日报记者专访时表示，达美乐中国的目标是未来五年内达到500-700家门店规模，立志成为中国第一比萨品牌。

华南市场是开拓重点

资料显示，达美乐比萨成立于1960年，在全球80多个国家拥有超过15650家门店，在美国、加拿大、英国、法国、澳大利亚、韩国、日本等国家，已是当红比萨品牌。此前，达美乐已进入北京、天津、上海、南京、深圳等多个城市，相对而言，广州是其进入较晚的一个城市。

“我们想在一定的区域生根，把它做大做强。最早是在北京，接下来是上海，我们想要在一个城市里面把基础都夯实，提供最好的服务和品质的比萨给到顾客，然后再开拓新的区域。”王怡表示，达美乐深圳店于今年8月18日开业，当日销售额创造了达美乐的单店历史纪录。

王怡表示，达美乐接下来将加快开店速度，华南市场对达美乐来说是一个空白区域，所以会加快在华南的布点。“达美乐未来5年在中国将开500到700家店，华南对我们来说是重中之重。大家很快会看到不停有达美乐的店出现广州市场上。”王怡说。

目前，达美乐在中国市场进入的以一线城市为主，对于未来是否会进入二三线城市这一问题，王怡表示，“整个中国都是蓝海，人口数量很庞大，而且他们越来越愿意拥抱新事物，我们一定会进入到二三线城市。”

据了解，为庆祝达美乐广州第一家门店开业，达美乐特别推出新店开业前两周（11月23至12月9日）比萨“买一送一“的优惠活动；12月10日至12月27日期间，更有“比萨7折”活动。

外卖承诺30分钟必达

有着“全球外送专家”之称的达美乐，外送是其一大核心优势。“达美乐敢于真正承诺，包括所有平台的订单30分钟必达。”王怡表示，达美乐是以自有外送员为主外送所有平台的订单。达美乐的承诺力度很大：超时送免费比萨券，而这是竞争对手和其他主要餐饮品牌都无法实现的。

对于此番邀请足球明星郜林作为达美乐广州新店的首席体验官，王怡解释说，“郜林是一个前锋，他的速度很快，我们外送比萨，快也是很重要的，所以我觉得他在精神上跟我们是很契合的。”

据了解，达美乐品牌从1960年开始就聚焦于外送，有很强大的配送系统。在达美乐看来，由于外卖门槛低，只有跑的更快，才能站的更稳。30分钟是人们心理承受的极点，快的标准就是在30分钟内将披萨送到客户手中。

在达美乐，最大的部门不是研发披萨口味的部门，也不是营销部门，而是IT部门。王怡表示，“达美乐不仅是一家比萨公司，同时还是一家科技公司。我们是比较数字化的，在线上的部分2013年就有了，我们有很丰富的网上电商平台，APP、微信等等。”

据了解，顾客可以通过达美乐的门店或传统的线下渠道呼叫中心点餐，也可以通过官网和移动端应用程序等各种线上渠道点餐，还可以通过智能电视、智能手表、谷歌家居等各种先进渠道点餐。

据王怡介绍，达美乐的用户大概有70%来自于网上，而通过网上的数据，达美乐可以了解到顾客到底有什么样的需求，再量身定做产品。“我觉得不同的顾客到店消费和选择外卖是基于不同的需求，有些顾客可能是比较家庭型的，他喜欢带着孩子到店里面去，我们设计了宝贝厨房；有些顾客则喜欢点外卖。”王怡说。

在谈到和竞争对手相比有何优势时，王怡着重介绍了达美乐的产品：在中国有25款比萨、8种不同饼底供选择。据介绍，达美乐比萨采用现场手拍饼底，融入玉米粉，以专业手工精心制作，使饼底松香有韧性。原料上严选奶味醇厚的进口芝士、美味的比萨酱汁、品质肉制品和各类蔬菜，以达到出品的比萨酥软松香，为广大顾客带来丰盛的美味享受。

【记者】赵兵辉