“茶盖在上，谓之天；茶托在下，谓之地；碗居中，谓之人，天地人合一形成‘三才盖碗’。”伴随着悠扬的琴瑟，和优美的背景画面，茶艺师优雅的将桌面上精美的茶具依次向观众展示，随着一壶香茶的冲泡，茶文化的内涵美在袅袅的茶香飘散而来，让观众如临其境，心旷神怡。

11月17日，由惠州市人力资源和社会保障局、惠州市妇女联合会主办，惠州市茶文化促进会、惠州市心思职业培训学校联合承办的“2018年惠州市茶艺师职业技能大赛”的决赛，在惠州水口海纳有机体验中心举行。

“茶道是品赏茶的美感之道，其也被视为一种烹茶、饮茶的生活艺术，也是一种以茶修生的生活方式。”惠州市茶文化促进会会长丘燕伦介绍，惠州的茶艺文化历史悠久，在北宋时期便有“斗茶”的记载，苏东坡曾提到“岭外惟惠人喜斗茶”，足以说明惠州茶文化岭南地区的历史地位，“目前惠州全市拥有6万多的茶行业从业人士，行业发展蒸蒸日上。”

如今，茶艺师已被列入国家职业资格目录清单之中，具备茶叶专业知识和表演、服务、管理等综合素质的技术人员，其对茶的理解不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，经过相关的考试和技能测试，茶艺师将获得不同级别的资格认证。

据悉，本次技能大赛以“品飘溢茶香·展茶道国粹”为主题，在理论、技能竞赛两项成绩达到合格的参赛选手，最终可获得由惠州市人力资源和社会保障局颁发的中或高级茶艺师职业资格证书。

经过前期初赛，共有10组选手晋级决赛圈展示茶艺。记者在决赛现场看到，选手们在服装穿戴、器具配搭、茶叶选择、音乐采编等方面都做了精心准备，每位选手的表演风格和主题也各有不同，有的柔美、有的坚毅，都将其对茶文化内涵的理解巧妙融入到茶艺的表演过程中。

经过茶艺表演，现场评审从表演的主题立意、茶席准备、泡茶手法、服饰选择、音乐的艺术感染力、动作的整齐性和优美性、茶汤质量和完成时间等方面对选手进行综合评定。最终，根据分数评出了一二三等奖、优秀奖和茶文化形象大使等奖项。

人力资源和社会保障局相关负责人表示，通过该活动，将进一步弘扬中华传统茶文化，营造学习传统文化的良好社会氛围，并培养出高技能高水平的茶艺人才，推进惠州茶艺服务业健康蓬勃发展。

【记者】乌天宇 

【图片/视频】王昌辉