千年中国酒，七成浓香美。在中国悠久的酿酒历史中，浓香型白酒以其独特的工艺、优秀的品质、悠久的文化以及近年来不断开拓创新的探索，深刻影响了中国白酒产业的消费格局，市场占有率长期保持在70%以上，是唯一的全国性香型，也是最符合国人饮用习惯、消费者接受度最高的白酒香型。而四川，则是中国浓香型白酒的发源地，也是推动浓香型白酒发展的主要力量。

走进川酒“六朵金花”

世界白酒看中国，中国白酒看四川。绵延千年的悠久历史，得天独厚的自然环境，独步酒林的生产工艺，大师云集的技术人才以及群星闪耀的白酒品牌让川酒始终勇立潮头，在中国白酒版图中占据着举足轻重的重要作用。据四川中国白酒金三角酒业协会统计，截止2017年底，四川白酒企业有348家，规模以上的产量达到372.3万千升，白酒产量占到全国31.1%，位居全国榜首，销售收入达到2257.3亿，占全国白酒销售收入的39.9%，利税实现了263.5亿元，占全国25%。今年6月，四川省委十一届三次全会提出，要培育食品饮料万亿产业，高质量打造“中国白酒金三角”、实施“川酒振兴”战略等，为新时期川酒产业发展绘就了崭新蓝图。

川酒最典型的特征是多种香型并存，浓香百家争鸣，名优品牌聚集。川酒有六朵金花，五朵是浓香为主，还有一朵是郎酒的酱香。但是在品位风格上各有千秋，形成了浓香百家争鸣，名优品牌集聚。这样丰富的香型完善了川酒的品类，为川酒的工艺变革和酒体设计的创新提供了更多的物质基础。川酒所在的产区具有独特的水源、土壤、空气、气候以及生物的多样性，概括为风土，以及原料的优势、酵池的优势和不断代技艺的优势，被联合国教科文组织誉为在全球同纬度上最适合酿造蒸馏白酒的地区，这种典型的酿酒优势铸就了川酒的风格。

在为期5天的活动中，来自全国30余家主流媒体代表奔赴成都、德阳遂宁、泸州、宜宾等川酒产区，一一品鉴到水井坊的细腻圆润，剑南春的净爽清新，舍得的醇厚绵软，泸州老窖的醇和饱满，郎酒的幽雅细腻，五粮液的浓郁稳重。下车间、看工艺、品原酒、察文化，并与企业相关负责人进行了深入的沟通。

擦亮川酒“金字招牌”

10月24日下午，“大国浓香川酒芬芳”——全国主流媒体走进“浓香帝国”大型采访活动总结大会在宜宾五粮液举行。

会上，由全国30余家主流媒体组成的《全国媒体四川白酒产业观察团》正式成立，四川省经济和信息化委员会、四川中国白酒金三角酒业协会为《全国媒体四川白酒产业观察团》颁发证书，他们将长期为川酒产业及浓香白酒发展鼓与呼，全方位、多角度地观察、记录和宣传川酒在新时期的新作为、新成就，为川酒振兴营造良好的舆论氛围。

四川中国白酒金三角协会副会长张玉山表示，本次活动规模空前，媒体参与范围最广，意义重大。当前我们通过“川酒全国行”已经搭建了“走出去”的平台，走进“浓香帝国”则是着眼于“请进来”，希望借此活动及在《全国媒体四川白酒产业观察团》支持下，构建起川酒“走出去、请进来”同步协调发展的格局，让更多人知道、了解最后迷恋上川酒浓香。