百岁老人439人，最长寿的115岁，2017年60周岁以上的老人比例为13.77%......在重阳节之际，梅州民政部门公布的一组梅州百岁老人数据，尽显梅州长寿之乡的名副其实。

不少专家认为，梅州长寿老人多，与生活环境、硒的摄入量密切相关。最新勘测统计分析，梅州有8280平方公里富硒土壤区域，占全市国土总面积一半以上，硒平均含量达0.7mg/kg土，比国家富硒标准高出75%。

或许是梅州良好的生态环境和提倡慢生活的生活方式奠定了梅州的“长寿基因”，而长寿老人勤劳和自然的生活状态也值得借鉴。关于长寿背后的影响因素，社会各界颇有争议。日前，记者访问了几位百岁老人，仅以记录的方式，还原老人的日常生活方式。

百岁老人：

黄竹云 101岁

黄金英 100岁

江菊胜 105岁

黄七妹 115岁

生活环境生态宜居

经过青山环抱的水塘和爬满牵牛花的绿树，101岁老人黄竹云位于梅江区金山街道龙丰村的家展现在眼前。见到有人来访，老人走出房门迎接，衣着整齐，头发铮亮，脸带笑容，精神矍铄，嘴上不停地说着“感谢!”“感谢那么多人来看我!”

据当地村干部介绍，黄竹云是龙丰村唯一一位百岁老人，但这个仅有1745人的村庄，却有35个年龄在80-100岁之间的长寿老人。“2005年，这里就成了东山教育基地的一部分，此后就没重污染工业了，还建有公园。”当地村干部说。

龙丰村。

无独有偶，蕉岭长寿老人也住在生态环境良好的村庄。江菊胜今年105岁，2003从县城搬回蓝坊镇峰口村居住，“山里环境好，老人住的也比较习惯”，江菊胜的儿子林定昌说，目前老人除了耳朵有点背之外，身体、精神状态都挺好的。

在世界长寿乡蕉岭还有很多像江菊胜一样的长寿老人，截至2017年12月31日，该县百岁老人占总人口的20/10万;80至89岁老人有7067人，是百岁老人的150倍;90至99岁老人有1440人，是百岁老人的30倍;全县平均预期寿命达78.6岁，均超过了“世界长寿乡”主要数据认证标准。

而蕉岭良好的生态环境优势也是颇有声名。据了解，该县森林覆盖率79.38%，是广东省生态最好的县之一;空气清新：负氧离子含量高，每立方厘米平均3000—8000多个，高的达5万个，是名副其实的天然“大氧吧”;土壤平均含硒量0.613mg/kg，高的达0.939mg/kg，培育出健康环保的富硒食品，或是长寿蕉岭的长寿源泉。

日常生活热爱劳动

“她现在自理能力不错，平时都自己梳头，洗澡，还能自己洗衣服。”黄竹云的儿媳饶莉娥说老人年轻时就很勤劳，一天做到晚，中午都不休息。

说起当年的事情，黄竹云话匣子一打开就停不下来。“我20岁的时候就从山里嫁到这里来了，42岁的时候，老公走了，就一个人在公社挣工分。”黄竹云说：“放牛，耕田，割草，当时什么都做，一个人挣的工分可以养活家里六张嘴。 ”

“真正一生做到老。”黄竹云说，现在自己能力所及的事，她还是喜欢自己动手干一干。“这两年，不能去地里了，有时在家里待着，没事做，不知道要干点啥。”

无独有偶，梅江区另一位百岁老人黄金英也是干活的能手，种菜、养猪、带孩子，她年轻时都一肩挑。

“从我妈算起，现在我们家已经出现第五代了，最小那个才3个月，之前她还说想接过来自己带。”黄金英的大女儿说，老人家平时喜欢散散步，这几年腿脚不太方便，就在自家阳台走走。

家庭和睦心态乐观

除了勤劳能干之外，记者发现，百岁老人们往往心态乐观，生活在家里氛围良好的家庭。

在访问黄竹云期间，她说话间时常脸上带笑。黄竹云觉得对现在的生活很满足，平日间，她喜欢坐在院中，看看外面的世界。“小孩上学放学走时，见到我就叫‘阿太’，听得我好欢喜。”

梅州百岁老人黄竹云满脸笑容地聊孙子孙女。

而梅州最长寿的老人，115岁的黄七妹也喜欢通过小小的门、窗看向外面的世界，一脸平静。

老人膝下有两女一儿，如今一家五世同堂，家族成员共有28人。黄七妹的小儿子和老人的孙儿媳朱梅常年照料老人的生活起居。古昌南说：“我们一家人都很和睦，从不吵架。从儿媳到孙儿媳，他们都把老人当成自己的母亲在照顾。”古昌南说，孙儿子朱梅在2016年还获得了“梅州市孝老敬亲好媳妇奖”，他说，“‘家和万事兴’这句话是很有道理的，一家人和和气气，心情好，身体自然好。”

对于老奶奶成为梅州最高龄的老寿星，黄七妹的儿子、孙媳妇都很高兴。“老人活到115岁，是我们的福气。”古昌南说，每当过节过年的时候，一大家人都从各地赶回学少村的家里，陪伴老人热闹过节。“他们知道老人家爱喝牛奶，每个人都是左右手各拎着牛奶进家门!”

饮食以健康清淡为主

但说到饮食，老人们似乎比较随意。

“平时吃马铃薯就粥喝，冬瓜也吃，肉也吃一点，要弄烂一些，吃点肥的。”黄竹云说，自己平日主食以粥为主，喜素食。

而黄金英喜欢汤汤水水，平日常喝粥、喝骨头汤，还喜欢泡奶粉和泡茶喝，在黄金英家一进门就是泡茶桌，平时和她一起生活的大儿子、小儿子时常泡绿茶给她喝。

梅州百岁老人黄金英聊她的日常饮食。

黄七妹也喜欢喝牛奶。

“我妈最喜欢喝牛奶，我算过她一天最多喝了8瓶牛奶。”古昌南说，老人喝牛奶的习惯有近三十年了，平常生活作息很规律，晚上吃完晚饭休息一会就睡觉，天亮准时起床。“老人吃饭很清淡，一日三餐准时吃，早餐是面食类的东西，比如包子，她一顿能吃四个。”朱梅说，老人的午餐和晚餐几乎不吃米饭，只爱喝粥和汤。

而江菊胜喜欢吃红枣，其儿子林定昌说，老人喜欢吃红枣，每天都会吃一点，“我拿个小碗把洗干净的红枣上锅蒸一下，然后放桌上她想吃的时候就吃一点”。在采访过程中，记者了解到，江菊胜的家族是名副其实的长寿家族，“我母亲有四姐妹，两位阿姨都是九十多岁去世的，还有一个我四姨健在，也是93岁了!”林定昌说，他今年72岁，两个姐姐分别82岁、79岁。

【全媒体记者】蓝单 汪思婷 陈萍

【通讯员】陈冬雄