学生在学校吃的安全与否备受家长和社会关注。10日，市市场和质量监管委党组成员、市食药局副局长李忠带队，对宝安区一家校园供餐企业——深圳市绿荫汇餐饮科技服务股份有限公司进行突击检查，开展“星期三查餐厅”专项执法行动。

上述供餐企业目前为全市19家学校供应午餐，包括深圳外国语学校、翠园中学、南海中学、行知实验小学、书香小学等，10月10日的送餐总数就达到上万份。

行动中，执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对餐饮单位的许可、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购以及有关食品管理制度落实情况进行了检查，现场量化评级，并对4批次食品原材料进行现场快速检测，对3个批次的食品原料进行执法抽检。

上述校园供餐企业食品安全情况如何呢？从整体检查情况看，该餐饮单位的证照齐全，但存在调味品标签标识不规范、部分待使用饭盒上有残留水渍、餐具消毒记录填写不规范等问题，食品安全状况维持B级水平。

对于存在问题，执法人员已要求其立即整改。被抽检样品的快速检测结果均为合格，执法抽检需实验室检验，宝安局将继续跟进检验结果并及时进行后处理。

市市场和质量监管委表示， 未来该委将继续加大对学校集体配餐单位的监督检查力度，督促食品经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平，确保学校广大师生的饮食安全。

【记者】孙颖

【通讯员】吕晓旭