本地街坊都知道

江门新会有门传承了600多年的手艺

由村妇戴氏发明就地取材

形成了特色手搓香制作技艺！

而新会区双水镇小冈

也有了不一样的称谓

“香的王国”

“世界华人香都”

“中国香业产业基地”

10月12日

第三届新会小冈香文化节

还将举行千人手槎香表演赛

这项活动也将

申报大世界基尼斯纪录！

探寻小冈

草木春秋，香烟袅袅。

走进新会区双水镇小冈，山上矗立的“中国香业产业基地”几个大字提醒着人们：“香的王国”到了。

驱车下了小冈大桥，一路向前，大大小小的香厂从沿街大路延伸至各个村庄小道，颇为壮观。许多人或许不曾想到，空气中飘荡的“香”味，在银洲湖畔的这座镇，已经脉脉相传了600多年。

小冈香，历经代代传承，形成独具特色的手搓香制作技艺，并且在2013年入选广东省非物质文化遗产名录。与此同时，它伴随着70多万新会籍华侨华人飘洋过海，飘散至世界各地，赢得了“有华人的地方就有小冈香”的美誉。

更令人惊讶的是，仅小冈片区方圆30平方公里的范围内，就集聚了近千家制香企业，并配套有原材料、包装材料、制香机械等企业，而双水镇这个“中国香业产业基地”，制香从业人员就有约2万人。新会小冈香产量已占全国卫生香的三分之一，是全国最大的卫生香生产地，2017年行业销售额超过25亿元，产品品种也由单一的竹签棍香发展到线香、盘香、熏香、异形香、工艺香等多个品种。

“世界华人香都”，名不虚传！

小冈香文化：“世界华人香都”的脉脉相传

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脉脉相传的一缕清香，既是对先人神明的一份孝道和尊敬，也是对传统文化的一种坚守和传承。

不管如何，历经沧海桑田，小冈香曾有过辉煌和荣耀，也有过没落和迷茫，但沉淀在这里的文化基因却从来不曾褪色，逐步成为让所有海内外侨乡人引以为豪的“芳香事业”。

千人手搓香将申报大世界基尼斯纪录

小冈香最初是由天台村妇戴氏发明，就地取材，利用木屑、柑皮及当地称为“香叶树”的植物等香料，用竹条搓制而成。之后，村民纷纷效仿，并遍及整个小冈，形成了小冈特有的家族式制香手工作坊和有小冈特色的手搓香制作技艺，并经母传女、婆传媳的方式一代代传承下来。

左手握着一束香骨，香骨的一头放在搓好的香胶上，右手用压板一压，香骨和香胶合二为一，随后，压板顺势再搓两下，一根匀称的香就制成了，干干净净，不拖泥带水。这就是小冈手搓香技艺，该技艺传承至今已有600多年。

在小冈香的制作技艺中，搓、淋、捋三种制作手法被奉为典范。走进小村的任何一间制香厂，都能见到这三种制作技艺的传承。

双水镇天台学校附近的一间简易厂房内，一个制香工人在漫天飞扬的粉尘里奋力挥动着手臂，动作麻利、干练。只见他双手紧握一百来根竹签，先是摇晃竹签，随后把面前桌子上的香粉混合物淋到沾水的竹签上，这就是“淋”的技艺。

在另一间制作盘香的厂房里，经机器挤压后，像面条一样湿润柔软的香料变成了长长的香线，在半自动机器的带动下，香线在圆盘里顺时针卷成一圈又一圈。制作的过程中，工人不时地用手捋着香线，以免香线错位，随后，一盘盘环环相扣、粗细均匀、清香幽然的小冈盘香就此诞生，这就是“捋”的秘诀。

“时至今日，尽管机械制香已经普及，但熟练的手工制香人依然吃香。”小冈香非物质文化遗产传承人戴铁锚说，从谋生的手段，到文化的载体，传承了600多年的小冈香在继承中创新，在创新中丰富，一步步蜕变成蝶。

小冈香业联合会副会长戴瑜告诉记者，为了让更多的后人传承手搓香，协会每年都要组织一些大型擂台赛等活动，吸引更多的孩子和年轻人体验、加入传承的队伍。在10月12日即将举办的第三届新会小冈香文化节上，将举行千人手槎香表演赛，申报大世界基尼斯记录，进一步提升小冈香品牌知名度。

“四个一”推动小冈香品牌提升

时至今日，制香业依然是新会区四大特色产业之一，是大部分小冈人赖以为生、引以为豪的事业。2010年，双水镇获评“中国香业产业基地”。

据统计，目前双水占有全国卫生香市场三分之一的份额，全国出口的香业产品也有一半来自双水，小冈香的销售网络遍布中国香港、中国澳门、美国、加拿大、日本、东南亚、东欧、中东等地区和国家。

一个传承了600多年的产业该如何延续、发展？新一代的小冈人已做出了选择：他们不断挖掘小冈香的深厚底蕴，以“香业+”战略推动小冈香产业加快转型升级、走向世界的步伐。

特别是近年来，为促进小冈香从传统的拜祭用香向时尚、养生、家居生活用香转型，新会区政府连续举办香文化博览会，为小冈香产业的转型积极试水。

在上届香博会上，《新会小冈香文化产业发展规划》发布，小冈香文化产业发展上升为新会区发展战略任务；今年2月8日，新会区小冈香业集团正式成立，小冈香企业抱团发展；7月，小冈香成功获准注册集体商标，对企业抱团发展、转型升级，强化区域品牌注入了新活力。

“我们要通过狠抓‘四个一’，推动小冈香品牌价值和产业规模迅速提升。”新会区副区长谢清在北京发布会上表示，一直以来，新会区委、区政府致力于弘扬香文化，积极扶持香业产业做优做强。

在打造一个品牌上，新会区着力打响小冈香文化品牌，已经成功举办两届中国新会香文化博览会、新会小冈香文化节，目前也正在申报小冈香作为国家地理标志保护产品，并且筹建香文化博物馆、香艺茶艺培训中心等文化设施，进一步提高品牌知名度和文化影响力。

在扶持一个集团上，新会区组建小冈香业集团，致力于打造全国最具规模的香业龙头，带动香业企业抱团发展，整体升级。研究制定新会区小冈香业规范管理工作指引等政策文件，盯准行业标准、工艺技术、质量管理、环境保护等关键环节，切实提高企业管理水平和市场竞争力。

在拓展一个产业链上，新会作为全国三大制香基地之一，目前已经形成研发、加工及上下游配套等全产业链条，去年出台促进经济发展“黄金十条”，对香业企业最高给予500万元奖励，引导产业转型升级，朝着研制高品质沉香、檀香、精油等高端化、精细化方向发展。

在规划一个特色小镇上，新会区积极谋划建设中国香业特色小镇，已经完成控制性详规初步方案，探索香业+文化+旅游+养生+互联网的发展路子，计划打造香业商贸区、文化旅游区、产学研中心等功能片区，并大力发展招商引资，吸引有实力的企业共谋发展。目前已经建成集文化旅游、休闲养生、艺术博览于一体的宝骏小冈香业城，并打造了以小冈香为主题的多条文化旅游线路，仅2017年就吸引国内外游客达50多万人次。

谢清自信地说，未来随着香业小镇等项目的建设，新会区将从单一的香业产业基地向综合性的香文化产品集散地转型，小冈香将加快向现代健康养生文化转型，发展前景广阔，市场潜力巨大。

小冈香业人：在坚守与创新中深耕细作

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倒流熏香，如细水般长流，不急不慢，一切烦恼随之飘散。

在新会区双水镇宝骏小冈香业城中，记者见到了这款近年来悄然兴起的一种奇特的“倒流香”，这是小冈香业人这几年创新推出的一款文创型产品：烟香不是袅袅升起，而是像水般流淌而下，颠覆了世人对烟的理解。

勤劳质朴的新会小冈人，凭着一颗匠人之心，甄选全球各地的好材料，以传统的工艺制作出独特的小冈香，并且紧跟社会发展的脉搏，将这颗匠人之心不断融入小冈香业的发展中。

一脉“香”传，生生不息！在小冈香业人的坚守与创新中，小冈香业的发展正迎来一个新的春天。

香业人的传承  手搓香制作技艺代代相传

将塔丁扣在香案上，对齐贴上两条香线的头，余下的线围绕塔丁，呈反方向搭在香案上，用食指按住塔丁转动，两条香线相互推动，30秒内即绕成了一片由两盘香合扣而成的盘香。这是小冈香市级非遗文化传承人戴铁锚制作盘香的场景。戴铁锚制作的盘香，犹如一件精美的工艺品：四个香口对齐成一条直线，香线之间无缝贴合。

起源于明代的小冈香，手搓香制作技艺代代相传至今，其中搓、淋、捋三种制作手法被奉为典范。戴铁锚的制香技艺正是源于其父亲戴伏兴。

“父亲做的盘香，不仅每盘的收口能对齐，即使将所有盘香摞在一起，收口也可以呈一条垂直的直线。”戴铁锚说，他父亲是小冈社区北水村第一个做盘香的人，淋香、手搓香技艺在当年也是无出其右，吸引了很多外地客商找他订做盘香，“父亲还在村里当起制香师傅，教村民们制香，当时几乎整个北水村的村民都跟父学习制香”。

戴铁锚从小便跟父亲学艺，并在上世纪70年代末正式从父辈手中接过祖传的家业，开设了全村第一家有牌子的香厂——锚记香厂。

“那时候制香真的辛苦，制骨、配粉等都是我们手工制作，我和老婆每天天没亮就开始制香，压盘香时，搭在肩上的汗巾总能轻易扭出水来。”戴铁锚介绍，制香要经过制骨（竹签）、打粉、配粉、搋粉、搓香、刮香、晾晒、着色等多道工序方可制成，做好每一道工序都需要付出十二分的努力。

让戴铁锚欣慰的是，手艺的传承有了接班人。长子戴华进继承了他的衣钵，成为市级非遗文化传承人。

戴华进说，手搓香这门古老的技艺，不仅不能丢了，还要进一步发扬光大。“虽然如今机器制香的效率要快好多，但是手搓香还是有市场的，无论是香味和成色都是更胜一筹。”

如今，戴铁锚已经过了花甲之年，为了更好地普及小冈手搓香技艺，父子二人常常去天台小学、小冈中学授艺。

这门传承了600多年的手艺，还在小冈香业人的手中一代一代地薪火相传。

香业人的创新深  挖产业潜力发展“香文化+”

小冈香传承600多年生生不息，戴铁锚等制香人对传统技艺的坚守、深耕起到了重要作用，也离不开新一代小冈香业人的积极探索和大胆创新。

“新时代下，作为传统产业的小冈香该怎么发展、往什么方向走，是我们这些‘香二代’必须要思考的问题。”戴瑜目前担任中国香会副会长、宝骏小冈香业城董事兼总经理等多个职务。伴着香长大、依靠香成长的戴瑜，对制香有着深厚的感情。

戴瑜认为，在机械化、智能化的大背景下，传统的小冈香经营模式面临冲击，但是香业的发展前景仍然空间很大，重点是找准对的方向，打好品牌、养生、文化三张王牌。

“传统的小冈香以‘拜佛香’为主，目前相关的市场需求量仍有增长，但已经明显放缓，但家居用香和文化用香的需求量每年增长达到了30%以上。”戴瑜说，小冈香要做大做强，必须适应时代的发展，行业需要从拜佛用香转为发展家居用香、养生用香及文化用香。除了自己成立了“百益堂”外，他联合其他几家制香企业成立了冈州香业公司，目前已经研发了手工檀香皂、檀香精油等很多天然养生产品，还建成了国内第一条香精油提炼生产线，年产量可达10吨。

与戴瑜一样，作为新一代的小冈香业人，徐健文于2012年从上海大学毕业后毅然投身小冈香产业，目前担任宝骏小冈香业城董事长一职。在他看来，在传承传统制香的基础上，必须要寻找香业新的商业发展方向，让小冈香更加贴近人们的生活。

就这样，传统的小冈香，在新一代小冈香业人描绘的蓝图中，成为了新兴的文化产业。打造“香文化+”就是未来香产业的发展方向。

在本次文化节的北京新闻发布会的现场，徐健文代表新一代小冈香业人向全国充分展示了他们的创新思路：比如，通过各种独特的工艺，以各种形式的香熏系或者香熏炉来表达出各种香的美感，这样的呈现形式让香更加年轻化，让更多的年轻人更容易接受小冈香；比如，把一些香料的精油提取出来，大胆地尝试把这些独特的精油应用在了各种各样的日用品中，既有独特的香气，又有一定的功效，让小冈香融入到大家的生活中；又比如，将香料种植基地作为旅游点，加入DIY元素，让游客有机会亲手利用香料制作小冈香产品。

“随着社会的进步，我们制香行业也要跟上时代进步的步伐，不断地探索与思考，寻找小冈香的发展新方向，把祖辈们留给我们的产业真正做大做强。”徐健文自信地说。

如今，在这批新一代小冈香业人的努力下，宝骏小冈香业城已经申报成为江门市小微创业创新基地，下一步将研发小冈香的专属APP，同时建立相关的检测中心和研发中心，利用科技手段，让小冈香业围绕“家居用香、养生用香和文化用香”，朝着“品质化、标准化、产业链化、互联网化”的目标发展。

小冈香业城：引领小冈香转型升级的“大城重器”

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循着淡淡的檀香，走进位于新会区双水镇的宝骏小冈香业城，映入眼帘的是一幅充满传统文化元素的画卷：白色碎石铺成的通幽小径、古色古香的油纸伞、典雅脱俗的古典家具茶几、枯竹装饰而成的“香道场”“茶道场”以及各种富有创意的香制品……

如果说，传承了600多年的小冈香走进了新时代，那么宝骏小冈香业城可以说是“地标”：国家AAA级旅游景区、江门市小微双创基地……一系列标签的背后，是小冈香业城近年来不断谋求转型升级的积极探索。

如今，已经运营了3年的宝骏小冈香业城又将迎来第三届中国（新会）香文化博览会。依托底蕴深厚的小冈香文化，小冈香业人正努力围绕宝骏小冈香业城为中心，引领小冈香加快转型升级的步伐，建设全国特色小镇的“大城重器”，追寻着小冈香腾飞的梦想。

小冈香转型升级的标志

车过了小冈大桥后再往前走约2公里，一座以红白为主色调的仿古建筑映入眼帘，这就是新会宝骏小冈香业城。

宝骏小冈香业城于2016年正式建成投入运营，总建筑面积4.5万平方米，是我市唯一大型的专业香品交易综合性平台。然而，对于小冈香业人而言，宝骏小冈香业城不仅仅是交易平台。

“小冈香占据了全国三分之一的香业市场，销售网络遍布世界各地。”宝骏小冈香业城董事长徐健文说，传承了600多年的小冈香，是中国香业市场里的“龙头”代表，但也面临着大多数传统产业都有的诸如经营分散、缺乏大型企业等问题，“小冈香业城的建立，不仅是为小冈香产业增添一个大型专业市场，更是香业人品牌意识崛起、谋求转型升级的标志及取得的初步成果”。

承载着一代代香业人的梦想和情怀，宝骏小冈香城注定有不凡的经历：2016年10月，小冈香业城落成不久，就承办了第二届中国（新会）香文化博览会暨首届新会小冈香文化博览会，向世界各地的友人展示小冈香的制作技艺、发展现状及文化魅力；

2017年8月，小冈香业城又举行了第二届中国（新会）小冈香文化节，各种品香、斗香表演让人们再次看到这个古老的非遗文化所焕发出的生机和活力；

2018年1月，小冈香业城正式挂牌国家AAA级旅游景区，在打造文化旅游亮点上实现了新的突破，特色景区品牌进一步提升。

今年10月11—14日期间，小冈香业城又将承办第三届中国（新会）香文化博览会，同时还将见证创造大世界基尼斯记录的千人手搓香表演。

如果说在十多年前，老一辈小冈香业人筹划建设一个大型的香业市场，初衷只是为了改变小冈香分散的经营模式的话，那么在今天，小冈香业城便是注入了更新的时代内涵。

小冈香特色小镇的载体

梧桐美木，有凤来栖。

在国家相继出台了《关于深入推进新型城镇化建设的若干意见》《关于开展特色小镇培育工作的通知》等多项政策的大背景下，作为双水镇乃至新会区的文化名片，小冈香特色小镇如何建设成为省级乃至国家级的特色小镇，值得期待。

围绕“养生用香、家居用香、文化用香”，朝着“品质化、标准化、产业链化、互联网化”的目标，小冈香业人正努力通过香业城这个载体来推动特色小镇建设。

“‘禅意花木深’是宝骏小冈香业城近年来重点打造的一个旅游、体验项目，将香道、茶道、禅道融合在一起，可以让人亲身体验感受香文化的魅力。”宝骏小冈香业城执行董事戴瑜表示，小冈香产业的转型升级需要从思维的改变、产品的创新及运营方式的与时俱进上下功夫。

其中，思维的改变并不单针对香业人，还需要改变消费者的固有思维。“受传统文化影响，很多人对香的认识仍停留在‘拜神’的阶段，小冈香业城作为一个香文化的展示平台，可以让更多人通过亲身体验去认识家居用香、养生用香及文化用香。”戴瑜说。

离小冈香业城不远处，记者来到了小冈香制香的香料种植基地。“这可是我们这几年花了不少精力建立起来的。”戴瑜告诉记者，这些种植基地承担着两个主要责任，一方面是通过科学种植，确保了小冈香原料的安全性和稳定性；另一方面通过种植园作为吸引点，吸引游客参观，开展科普教育、DIY制香等旅游活动。

“香业城要成为小冈香‘香生活+’的一个重要载体。”戴瑜说，下一步，小冈香业城将进一步完善基础配套设施，打造精品旅游线路，丰富旅游文化内涵，逐步提高香业城的旅游服务水平，让更多人领略到香文化、岭南文化、中国传统文化的魅力，做大做强特色景区品牌。

小冈香创新发展的“重器”

古老的文化，在新时代应当如何创新？

在8月北京举办的小冈香新闻发布会上，小冈人向世人展示了一系列创新理念：实验室做的气象色谱图，通过研究不同檀香的风谱图特征，来判断市场上香料原材料的来源地以及真伪性；刚开发的檀香精油皂，机理是运用了氨基酸，使人体对精油的吸收效果更佳……

今年，小冈香业城成功获批江门市小微双创基地，这意味着它的定位将从最初单一的商贸交易平台，向创新发展“重器”转变。

据介绍，在政府的大力支持下，目前小冈香业城建立了专门的检测中心和研发中心。其中，前者主要承担产品的质量检测，后者侧重于利用现代化科技设备，研制更具功能性和针对性的香产品。

“通过研发中心的大数据实验，我们收集到了大量各产地香料的数据报告，这对于今后产品用香和原材料的数据化、理论化、科学化提供了重要支撑。”徐健文说。

不止是香料的数据，小冈香业城通过几年来的积极运作，也积累了丰富的商业数据，这为香业城未来的发展打下了坚实的基础。

徐健文告诉记者，在成为市级小微双创基地后，小冈香业城计划推出属于自己的APP软件，打造垂直化的线上销售平台，为小冈香的推广进一步打开广阔的空间。

有华人的地方就有小冈香

小冈香对于你来说______？

来源：江门日报、新会发布  责任编辑：邱昱

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