国庆假期已经过了大半,若要真正玩得尽兴,当然少不了要吃一顿好的!今天,小编就要给大家介绍特色农庄、老字号、宵夜档等美食,保准能找到对你胃口的那一味!
灵芝鸡:养足200日 脂少肉香味道鲜
灵芝鸡在灵芝社附近的山头进行放养,养够200日就可以上市了。灵芝鸡肉质结实,膏少肉香,蒸煮清水浸样样都好滋味。灵芝水浸灵芝鸡分量十足,巴掌大的灵芝作为汤底,香味四溢,养殖超过200天的灵芝鸡爽口弹牙。
灵芝饺子:皮薄柔嫩,满口都是灵芝香
把灵芝磨成粉,连同破壁的孢子粉、猪肉碎、自养菌类做出来的饺子,口感干爽,皮薄而透,一口一个,满口都是灵芝香和新鲜的菌香。
觅食指南
丰芝宝灵芝鸡
电话:0757-85116822
路线:佛山市南海区里水镇(佛山一环北延线金贤路出口左转)。
环境:简单而舒适的装修,有着乡村的简朴纯净,不设低消空调房,空间宽敞,天井处还有小红花点缀哦。
醋意坊:从早上热卖到打烊的酸爽味道
这是一家有故事、也有好味道的私房菜!醋意坊的招牌是里水传承百年的醋米鸡。自制香醇米醋搭配走地鸡、猪手、排骨、黄豆、花生、番薯、梅菜、木耳、鸡脚9样食材。将米醋熬至浓绵后再按照不同食材所需的烹饪时间分别下锅,细火熬足一个钟。
米醋的微酸刚好中和了肉质的油腻,肉鲜、菜鲜、醋香还有猪手的满满胶质都融在这一口!木耳爽口,猪手Q弹、鸡肉鲜甜、米醋酸咪咪、番薯粉嫩......一锅醋米鸡能让你体验10种丰富口感。
觅食指南
地址:佛山市南海区里水镇艺术河畔1号楼102号铺
电话:0757-85621061
老字号:街坊记忆中的那一味
我们会走很长的路,但总有一丝滋味让你念念不忘。在里水,就有这样一批味道的匠人,致力于将街坊记忆中的那一味传承下来。
邓岗浸鸡:二十多年的熟悉滋味
邓岗这家餐厅,靠着清水浸鸡、芋头鱼肠两道招牌,就开了20多年。在店里,霸王花浸鸡、胜瓜浸鸡最受欢迎,山头放养的走地鸡,肉质结实,脂肪均匀;自家种晒的霸王花过水即淋,入口爽滑;细滑的芋头吸收了鲩鱼肠的肥美,变得醇香味甘,两种便宜的食材就能做出一种无可复制的美味。
浸鸡,鱼肠芋头,都是普通的菜式,却因为20多年的老手艺而使得“邓岗浸鸡”这个招牌走出里水,引来众多广佛食客来品尝里水老味道,始终如一的邓岗浸鸡、鱼肠芋头,难怪老饕们食过都要翻寻味。
亨利甜品:从小吃到大的甜
每天下午3、4点,下午茶时间,亨利甜品是吃货们的天堂。芝麻糊、花生糊、杏仁糊、绿豆沙等常见甜品横扫餐桌,木瓜炖雪蛤、冰花鲜奶炖官燕颇受年轻女士的欢迎,当归圆肉红枣鹌鹑蛋、栗子蓉核桃糊更是妈妈们的至爱……
除了甜品,小编还要特别推荐亨利的炖汤。每日定量推出的亨利炖汤,堪称店里的“断货王”。瑶柱陈肾炖菜胆、原只椰青炖竹丝鸡、蝎子水蛇鸡脚炖土茯苓……每盅都不加味精,调味只用蜜枣,如住家菜般亲切、营养,大受食客欢迎。
觅食指南
亨利甜品
里水店:南海区里水镇新兴路9号
和顺老店:南海区里水镇和顺大道30号
沙涌分店:南海区里水镇仟悦荟首层
宵夜档:越夜越滋味
假期不用太早睡,自然少不了约宵夜,那么来一碗新鲜猪杂粥总是没错。
合谊酒楼:每一口都鲜美
在里水,合谊酒楼的猪杂粥很有名。一煲滋味的猪杂粥无需太多的技巧,只要猪杂够新鲜,粥底够稀滑就是一切!合谊酒楼就可以做到这两点,熬粥用的猪杂是从对面肉联厂直接新鲜运过来,即刻下锅煮,保证每一口猪杂粥都很鲜甜。
觅食指南
地址:南海区里水镇麻奢桂和路
电话:0757-85620088
你吃过哪几家啦?
各位里水美食家是否有自己的私房餐厅呢?
都欢迎告诉小编哟!