顺德鱼生

顺德鱼生远近闻名，顺德人也喜爱吃鱼生，但是吃鱼生怎么就感染上肝吸虫病了？患上了肝吸虫病该怎么办？如何驱虫呢？

鱼生    01

顺德鱼生以淡水鱼为主

配料丰富、味道鲜美

可谓是一道传统名菜

在顺德吃鱼生不仅仅成为

亲友相聚、宴请宾朋的必点佳肴

但肝吸虫病也跟着来了

人是如何感染上肝吸虫病的？02

肝吸虫是一种寄生虫，学名“华支睾吸虫”，它依附在淡水鱼和淡水虾身上，当人吃了没有煮熟的淡水鱼或者淡水虾，就容易感染上肝吸虫病。

感染的方式一般有以下三种：

1.吃鱼生；

2.吃未经煮熟的鱼肉；

3.鱼肉中的肝吸虫囊蚴可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具或手等接触进入口内，使人受到感染。

感染肝吸虫病后有哪些症状？03

如果感染的肝吸虫数量比较少，感染比较轻，那么这些人在临床上的症状也很轻，基本上没有什么感觉。

临床上见到的病例多为慢性期，患者的症状往往经过几年才逐渐出现，一般以消化系统的症状为主，疲乏、上腹不适、食欲不振、厌油腻、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、头晕等较为常见。严重感染者伴有头晕、消瘦、浮肿和贫血等，在晚期可造成肝硬化、腹水，甚至死亡。

儿童和青少年感染华支睾吸虫后，临床表现往往较重，死亡率较高。除消化道症状外，常有营养不良、贫血、低蛋白血症、浮肿、肝肿大和发育障碍，以至出现侏儒症。

肝吸虫病Q&A04

王小五

喝白酒能不能杀死肝吸虫？

专家

不能！喝白酒不但不能杀死肝吸虫，反而会加重肝脏的负担。

王小五

酱油、芥末等调味料能不能杀虫？

专家

不能！肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强。

王小五

与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会有感染的风险吗？

专家

有的。建议食用鱼生时，使用公筷，并定期检查身体。

王小五

服用驱虫药（吡喹酮）副作用有哪些？

专家

吡喹酮可能会引起恶心、呕吐、头晕头痛、四肢乏力等，但一般程度轻，持续时间短，不需要处理，所以肝吸虫病人不要害怕驱虫。

感染肝吸虫可不是小事，如果平时吃鱼生不注意杀菌，或者鱼生来源于不干净的水源，患上肝吸虫病的概率就非常高。

所以，如果您平时喜欢吃鱼生，那么，不论身体是否出现症状，都应该定期定时到医院或疾控中心做检查，看看是否有肝吸虫感染。在饱尝美食的同时，也要保证身体的健康。

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