以案说法（第19期）

无规矩不成方圆，说不定您无意间就踩中了法律的“雷区”！《以案说法》，用案例教您更多食品药品安全实用法律法规。记得别“中招”哦~

案例解读

吴女士从小区农贸市场上购买了一些鸡蛋，几天后煎荷包蛋时，她接连打开5个鸡蛋，发现有2个鸡蛋散黄了，其中1个里面还有黑色斑点。

“买的时候对方说是新鲜的，但其实这些鸡蛋是什么时候的，他们自己也说不清楚，能放多久，他们也没个准数。”吴女士很无奈。吴女士在市区多家超市和农贸市场发现，散装鸡蛋标注的生产日期很不规范。

大多散装鸡蛋称重后，条码上的生产日期就是当天的称重日期，保质期也只有3-6天，盒装鸡蛋的保质期则较长。究竟散装鸡蛋的生产日期规范的标注方式应该是怎样呢，吴小姐不由得有些疑问。

专家说法

根据《食品安全法》规定：“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”所以对于散装食品，经营者应当在散装食品的容器、外包装上标明散装食品的名称、生产日期以及保质期等内容。

对于案例中的散装鸡蛋，不论是在农贸市场还是在超市销售，食品经营者都应当对其生产日期以及保质期进行标明，并且保证没有超过保质期。

目前我们的市场中对于散装食品的管理是比较混乱的，对于散装食品的生产日期要么没有标明，要么就是随意进行标注，对于消费者购买食品没什么参考价值，而且还会误导消费者的购买行为。

所以，生产经营者在销售散装食品时就应当对相关信息进行明确的标注，保障消费者在购买散装食品时可以有效鉴别食品的质量，从而将消费者的食品安全落到实处。

法律依据

《食品安全法》第六十八条

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

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