由市文化馆、市非遗保护中心创新打造的品牌活动“东莞非遗墟市之沿海片专场”周六早上在市文化馆开市，洪梅花灯技艺、枣红糯、三滚骨、蟛蜞粥作为我镇特色项目进驻，受到广大东莞市民欢迎。

“东莞非遗墟市”沿海片专场

洪梅花灯技艺

洪梅花灯技艺不少市民对洪梅花灯技艺产生浓厚兴趣，动手制作

洪梅花灯又名洪梅“彩灯”，是洪梅镇传统的民间手工艺品，也是东莞市民间传统文化遗产，其制作工艺具有很强的艺术特色。在“东莞非遗墟市”上，洪梅花灯技艺已经是“常客”了，每次都会看到它的身影，每次都会吸引市民群众驻足观看，甚至动手制作。

三滚骨、蟛蜞粥

蟛蜞粥、三滚骨两款美食在墟市上很是受欢迎

不少妈妈都给小朋友买蟛蜞粥，说其营养高

“三滚骨”是洪梅人的传统美食。据了解，“三滚骨”的做法就是发源于梅沙村的。很早之前，梅沙村人就勤于做肠粉生意，煮肠粉都要用到高汤，得用大骨头来熬汤。后来有人发现，骨头丢了很可惜，就拿来吃，发现很有味道，爱吃大骨头就渐渐成了这里的饮食风俗。发展到后来，他们在煮骨头的汤料里下了更多工夫，比如一定要分量十足的盐油、沙姜，有些甚至配有一点药材，而汤因为太咸被舍弃了。在洪梅，你会发现，吃“三滚骨”，绝对是名副其实的啃骨头，每个人都拿着大骨头龇牙咧嘴地撕咬，看相不文雅，但是刺激食欲。

蟛蜞粥是洪梅传统的特色美食之一。村民习惯到田基、塘边、沟坑捕捉体大螯壮的野生蟛蜞吃食，多数以粥烹饪。古人是这样子形容蟛蜞的：此等天物堪称田基第一美食、顶级农家菜精华，鲜美之口福非海鲜河鲜可比，静默中细嚼之，嘴内碎开之声有如天籁，直道是“天下奇鲜”。

枣红糯、禾胎草

“利尿、祛湿”不少市民看到枣红糯、禾胎草的这些功效，都要尝一杯

东莞非遗墟市自2016年开墟以来，受到广大群众的一致热捧，有效推动东莞非遗项目的保护与传承。为继续做好东莞非遗墟市品牌活动，并挖掘更多有潜力的传统项目，今年我市分片区进行非遗墟市专场展示。这次我镇参加的“东莞非遗墟市之沿海片专场”为本年度第五场，这么说接下来还会有“墟”可“趁”呀！地址在东莞市文化馆（东莞市万江鸿福西路6号）非物质文化遗产展示厅外，每周非遗墟市的开（休）市情况，大家可关注东莞市文化馆的公众号，敬请留意！

（部分图片来源东莞阳光网）