8月25日晚，“2018年‘最岭南之佛山美食游’千人笋宴暨张槎十大名菜颁奖仪式”在禅城区张槎街道举行，经过两个多月的活动评比，最终主办方从众多参赛菜式中评选出2018年张槎十大名菜，进一步擦亮本地美食品牌。

今年佛山市《政府工作报告》提出了擦亮佛山“世界美食之都”品牌、打造佛山“粤菜师傅工程”的工作任务和目标要求，进一步打响佛山美食的知名度和美誉度。为了发掘和弘扬张槎传统饮食文化，近年来张槎街道大力挖掘传统美食文化内涵，至今已连续四届举办了笋文化节。

今年在各店家的鼎力支持下，经过两个多月时间，张槎顺利举办了国笋美食文化节开幕式、笋王争霸赛、最大笋盘、饮食文化研讨会以及试食活动，吸引上万人参与，获得了良好的社会反响和经济效益，打响了“食在广州，厨出凤城，师出张槎”的品牌。

张槎街道党工委副书记朱流云表示，希望通过活动带动张槎乃至禅城的城市升级并带来有利招商环境，促进张槎经济发展，更好地向社会各界展示张槎特色笋文化。

下面跟随记者镜头看看张槎十大名菜，你最喜欢哪款?

【记者】孙景锋

【摄影】孙景锋