说起最近大热的国产电视剧，

必定要点名《延禧攻略》了！

除了精彩的剧情外，

备受最关注的还是剧中的清宫御膳，

深夜追剧的时候简直要馋哭了~

↓↓↓

废话少说，

奉送大家一份《延禧攻略》

后宫美食地图

长春宫——吃得最讲究

荔枝：

首先是皇帝直接把荔枝树从福建给运过来，哪个妃子都不给，就偏偏一下子给皇后三棵荔枝树，要让皇后吃到最新鲜的荔枝！

皇后是好皇后，这样的好事当然不会独享，于是举办荔枝宴，一部分荔枝做成菜品，一部分现采摘给嫔妃们吃。

可以可以，这荔枝宴看得人口水直流！

冰冻水果：

夏日炎炎，各宫主子都热得不行，但是长春宫因为有魏璎珞在，皇后竟然吃上了冰冻水果、冰冻西瓜汁，可真是尊贵享受呢。

魏姐威武，活生生给皇后娘娘整了一个冰柜啊！

各种宫廷宴席——吃得最奢侈

要说奢侈，当属太后、皇上举办的各种宴席了。

喝茶：

和亲王弘昼出场时，皇上举办了一场亲王宴席，在这场宴席上，大家吃什么倒是不重要，重要的是他们喝的茶。

听皇帝介绍，“这茶是以雪水沃梅花、松实、佛手，再加上龙井，谓之三清茶”，座下的亲王连忙表达了对此茶的夸赞，“梅花、松实、佛手都是清雅之物，以之佐茶幽香阵阵，妙，大妙！”

皇上的贴身太监告诉各位亲王：“这可是正月里在花圃里采摘下来的新鲜梅花，从冰库里拿出来的时候还接着冰晶呢，至于这松实，也是御花园里百年松树上采下来的，自然不同凡响”。

大鱼大肉那不叫奢侈，物以稀为贵，真正雅致的奢侈的东西，不单单是钱能买到的，皇家举办的宴会，喝个茶都如此讲究，这才是真正的奢侈啊！

菊花酒：

能和皇帝举办的这场宴会相媲美的，怕要数太后近期举办的一场重阳节宴会了。说说这场宴会上的吃的，那真是溢出屏幕的奢侈啊！

首先是以墨菊花瓣酿制、其中加了当归、地黄、枸杞的菊花酒，墨菊，是中国的十大名菊之一，相比其他菊花品种，较为罕见，所以即使是现在市面上，也不多见哦，皇帝吩咐御膳房用墨菊酿酒给太后及嫔妃们喝，实在是心意满满。

接着是吃的。因为皇后有身孕，不便食用寒性食物，于是太后吩咐撤下了螃蟹，给上了火锅，火锅汤菜里还有鹿血。

螃蟹：

螃蟹，在清朝，物种稀有，需东南地区进贡过来。

鹿血：

鹿血则不同，鹿血是鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，是名贵中药，自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品在更遥远的古代，被称为仙家服食丹方，可见其贵重。

钟粹宫——吃得最养生

钟粹宫是纯妃的居所，剧中虽然没有直接展现钟粹宫的日常饮食，但从纯妃精通药理这一特征来看，纯妃的饮食有极大一部分可能是走养生风格的。

不仅自己要养生，纯妃更帮助其他人养生，尤其是皇后娘娘。且在各大宴会上，纯妃也是最能清晰描述各类食物、酒、药等的药理配方的人，堪称后宫养生大师！

辛者库——吃得最粗糙

魏璎珞一开始是绣坊的绣女，看她们吃饭时，均以馒头、青菜等粗茶淡饭为主，吃得最奢侈的一顿，还是吉祥生日时，璎珞给她煮了一晚长寿面。

本以为绣坊已经吃得很粗糙了，没想到辛者库更过分，进了辛者库的宫人，天天吃馒头，连配菜也没有。

袁春旺害怕被下药，更是喝凉水、偷狗食饱腹……不过，进入辛者库的都是犯了错的宫人，这也算是种惩罚吧。

话说回来，

如果你进入这后宫，

你最想吃点什么呢？

小编最馋的，

还要数愉贵人念念不忘的家乡小食物

——海生包尔斯克！

愉贵人在生五阿哥永琪之前，最喜欢吃的就是“烤饼”，蒙古语称“海生包尔斯克”，一道蒙古家家户户都会制作的特色小食。

据愉贵人形容，这烤饼是又香又脆，又甜又烫，一日三张，顿顿不落，大晚上追剧的时候，看得人是口水都要掉下来，赶紧叫一份烧饼压压惊。

蒙古人在制作这个饼时，可以说是展现了颇为豪迈的民族性格。

不要被《延禧攻略》里这饼秀气的个头给骗了，蒙古人做的饼，一般是锅有多大，饼就有多大，通常一个饼至少得用2-3斤面粉。

饼呈金黄色，奶香四溢，是蒙古人喝奶茶时离不开的主粮。

藕粉丸子：

《延禧攻略》中，高贵妃为了试探魏璎珞是否在装疯卖傻，“赏赐”给了璎珞七碗藕粉丸子。

清朝中叶，有位湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨师，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉丸子，皇帝吃后大为赞赏。

所以剧中出现的藕粉丸子，很有可能是来自江苏省盐城市的建湖藕粉丸子。不一样的是，建湖藕粉丸子主要是呈咖啡色。

其馅心精美，用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼富有弹性，柔软细嫩。

藕粉丸子虽然算不上大菜，确是建湖人宴请客人时不可缺少的一道甜菜。

红梅白雪：

《延禧攻略》中，福建巡抚岁贡一百桶荔枝，千里迢迢运送到北京，乾隆挑选了最好的三桶总计四十八颗荔枝，送给富察皇后。

才四十八颗啊，我觉得我比皇后幸福……

在富察皇后所办的荔枝宴中，有一道御膳，名为“红梅白雪”，就是用荔枝制成的一道菜。

宋朝时蔡京的侄子蔡襄写的《荔枝谱》里，曾经提及福建的荔枝，有“红盐”和“蜜煎”两种。

“红盐之法，民间以盐梅卤浸佛桑花为红浆，投荔枝渍之，曝干，色红而甘酸，可三四年不虫，修贡与商人皆便之，然绝无正味。蜜煎，剥生荔枝，笮去其浆，然后蜜煮之。”

血燕：

别被什么“燕子咳血”给忽悠了。舒贵人端着一屉血燕，巴巴儿地送到富察皇后的门口，被拒之后又马不停蹄地赶去送给高贵妃。

这个血燕skr啥嘛？为啥看起来这么名贵？最重要的是……好吃嘛？

血燕是燕窝的一种。居心叵测的人传言说，血燕是金丝燕筑巢因缺乏唾液连血也吐了出来才导致的，血燕因此在多番炒作下变得名贵不已。

事实上，血燕的成因只是因为燕窝因石洞里闷热的空气，或是岩壁中矿物质的渗入，氧化而形成了红色。它的质素、香气和成分其实不如白色的燕窝。

最常见的吃法，就是冰糖炖血燕，加入枸杞，红枣，放入冰箱冰镇个几小时，冰凉爽滑，甜入心扉。

荷花酥：

剧中乾隆小时候最爱的糕点。

荷花酥今年似乎特别有人气，前脚因《舌尖上的中国3》被无数粉丝追捧，后脚又在热播剧《延禧攻略》中特写露脸，作为2018年度爆款网红零食，戏份也是足到直逼“一线明星”了~

不要再说了！

是真的饿了呢！

……

佛山正在创建国家食品安全示范城市！

▶佛山正在创建国家食品安全示范城市！

▶“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、农产品市场管理提升工程、食品安全示范化工程（“明厨亮灶”、“阳光厂房”等）......佛山一直在行动！通过创建，将全面提升佛山市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保人民群众的“舌尖上的安全”！