前些日子

朋友圈被一则

“成都夫妻误食‘曼陀罗’

当‘秋葵’双双进ICU”

的消息刷屏

如何鉴别“秋葵”与“曼陀罗”？

今天就跟小安一起来看看！

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事例：几周前，一对四十多岁的夫妻因误食“曼陀罗”当“秋葵”，双双被送入四川省人民医院急诊ICU抢救。两人被送来时已经产生幻觉和躁狂不安、意识不清、胡言乱语等症状。

近年来

秋葵较高的食用价值成为餐桌新宠

但你知道吗

有一种含有剧毒的植物——曼陀罗

跟秋葵长得很像

红秋葵

青秋葵

曼陀罗

▲曼陀罗花

在生活中

把秋葵当做曼陀罗的的例子并不少见

因误食曼陀罗当秋葵的内容也屡屡见报

↓↓↓

可见

这些有毒的食物离我们并不远

那我们如何鉴别它们呢

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秋葵

秋葵，又名黄秋葵、羊角豆，原产于非洲，为锦葵科秋葵属，是一年生的草本植物，以采收其嫩荚供食用，是蔬菜、药、花兼用型的植物，故在用途上来讲较为广泛。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培，由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。

▲秋葵

让秋葵成为“网红”的其实是2008年的奥运会，那时候人们在电视上看到外国运动员在吃秋葵，大家以为它营养价值很高，便开始推崇。

另外，秋葵，翠绿的颜色，切面呈星形，“颜值”很高，深受大家的喜爱，可以说是自带“网红”气质。

曼陀罗

曼陀罗（学名：Datura stramonium Linn.）又叫曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花、枫茄花、万桃花、闹羊花、大喇叭花、山茄子。草本或半灌木状，高0.5~1.5米，全体近于平滑或在幼嫩部分被短柔毛。

曼陀罗花原产于墨西哥。 广泛分布于世界温带至热带地区。中国各地均有分布。多野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方。喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。

▲曼陀罗

▲曼陀罗

秋葵VS曼陀罗

秋葵是锦葵科植物，曼陀罗是茄科植物；

秋葵的叶掌状分裂，曼陀罗的叶不裂；

果实外形上略有相似，但秋葵果上萼片小，曼陀罗果实萼片大；

花也不一样，秋葵花瓣分离，曼陀罗花瓣筒状合生，不分裂。

我们要如何挑选秋葵呢

第一，看颜色。好秋葵颜色鲜亮，一般呈鲜绿色，带点嫩黄色的更好。

第二，看外形。外形饱满、挺拔，表面长了一层细细的绒毛，没有伤痕和黑色斑点的秋葵较好；如果表面有褶皱，颜色发乌发暗，或带伤、带斑点，就说明秋葵不新鲜了。

第三，看大小。秋葵越小越嫩，5~10厘米的最好，超过10厘米的反而不好。

第四，捏硬度。新鲜秋葵捏起来比较有韧性、不硬，越硬的说明越老。

第五，闻味道。新鲜秋葵有一股淡淡的清香，老了的秋葵则几乎没什么味道。

来源：广东农业、新华网、搜狐美食、广东食安；部分图片来自网络

整理：“普宁发布”政务微信编辑部

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