2018年8月17日南都版面。

8月16日，位于广州市越秀区保利中环广场的盒马鲜生会员店正式开业。自去年永旺撤出后，这是超市业态再度回归环市东商圈。自此，作为阿里新零售标杆的盒马已在广州开出3家门店，分别位于天河区曜一城、海珠区家信中心、越秀区保利中环广场。盒马方面表示，将继续与商业地产进行洽谈合作，预计今年在广州开出十余家门店。

8月16日，位于广州市越秀区保利中环广场的盒马鲜生会员店开业。

生鲜仍是主打

目前，广州的三家盒马鲜生店都是标准店，面积在3000—5000平方米，每家门店各有6000多个SKU的商品，生鲜商品占比均过半数，生鲜板块仍是盒马区别于传统超市的最大“卖点”之一。保利中环店开业当天，同时开启了“开渔节”——从8月17日起，盒马将有20多个品种的当季海鲜从源头直采，当日捕捞当日销售。“以梭子蟹为例，盒马包船出海中午12点出发，(次日)凌晨两点捕捞上岸，凌晨4点运输至码头分拣，早上7点送达盒马门店。”盒马广州区域总经理尚大春介绍。

除了在较大比例的进口产品及网红商品上呈现差异化，尚大春表示盒马也在逐步推进自有品牌商品。“新零售围绕着消费者的需求而生，盒马推进自营品牌目的是借助供应链优势，把以前难以获取的优质产品资源，比如‘帝皇鲜’和澳洲牛肉，通过全球供应链输送方式，以合适的价格呈现给消费者。”而在盒马广州采购总监佘咸平看来，自营商品的意义是从产地开始的全程监控，打造可追溯的商品体系。

越秀区保利中环广场的盒马鲜生会员店内，顾客在选购商品。

老商圈 新零售

广州盒马的门店也在深耕社区营销活动，国际美食节、世界杯足球之夜、亲子活动等。“通过线下呈现和体验，线上配送服务，实现线上线下相互引流。”尚大春介绍。据悉，曜一城首店开业四个月以来，商场客流量提升超一倍，整体升级引入新商铺超50%，中庭的活动场地租赁已约满至10月。

保利商业地产也看到了盒马对周边客群的吸引能力。保利商业相关负责人表示，盒马与保利中环的目标客户群是契合的，这是盒马入驻的原因。“越秀是广州人口最密集的地方，盒马3公里的配送范围能对越秀核心地区实现全覆盖。这个区域主要是写字楼的白领和住宅区居民，他们需要超市生活配套，对消费也有更高的要求。”

事实上，盒马的进驻也是保利中环改造升级的重要一环。保利中环于今年年初启动了改造升级，项目升级后将以保利商业另一个产品线——“时光里”来呈现。“时光里的理念是用艺术去表达生活的态度，定位是‘精致商业体’，基于这样的升级，我们做了一些差异化的服装和餐饮等业态规划。”保利商业相关负责人表示。

地产商一心向盒

除“流量”之外，商业地产也“看中”盒马的数据分析方面的技术优势。在今年3月底，盒马在上海就与印力、恒大、融创、世贸、新城等13家地产商签订了“新零售”战略合作协议。根据协议，这些地产商在全国范围内为盒马提供门店物业及相关服务支持，打造基于社区的生活服务中心；而盒马也将发挥数字化优势，为合作伙伴的线上线下一体化升级提供支持。

有业内人士认为，未来商业趋势是年轻化、场景化、个性化。因此对于商业地产来说，要改造升级根本在于打通线上与线下，挖掘运用海量用户数据。“盒马鲜生自带互联网基因和大数据优势，可以形成线上线下一体化多维度消费生态，能帮助商业地产提升经营效率与客户体验。”

保利商业相关负责人也表示，未来与盒马合作将不止于商业租赁，在客源倒流、数据分析上，双方将有更加深入的合作。“比如在做数据分析上，盒马的商品SKU，可以根据用户画像、数据分析形成的线上报告进行调整，这对商铺的挑选也有一定的指导意义。我们选择品牌时，也可以将盒马的数据分析结果纳入考量。”

采写：南都记者 李鑫

编辑：邹琳

记者

点击头像查看记者作品

李鑫采编指挥中心记者

版权声明

本作品著作权归南方都市报社所有，如需使用需经书面授权。授权联系方式：

banquan@nandu.cc，020-83002731。