随着首届广东茶叶产业大会的顺利闭幕，广东最美茶园评选活动与广东十大好春茶评选活动结果也一一揭晓。

广东最美茶园评选活动是2018年广东省茶叶产业大会系列活动之一，旨在依托广东秀美茶山得天独厚的旅游资源优势，深入挖掘、探寻茶文化历史、茶乡民俗风情，引发广大群众“访古道，行茶山”的兴致追求，展示“广东有好茶”的良好生态环境，打造生态、绿色、低碳、环保的茶园深度体验旅游，振兴茶乡发展，带动茶农致富。

参选茶园连片面积应不少于300亩，具有良好的示范带动作用。茶园布局合理，园相整齐、管理科学，茶树种植规范，长势健壮。茶园周边植被覆盖率高，水土保持良好。茶园与周围自然风光相互映衬，景色迷人。园内主要道路路面平整清洁。干道、支道、步道搭配合理，联通成网，便于作业和运输。排蓄水系统良好，蓄水池、排水沟等配套。

组委会整理收集评选候选名单后，广东省农业厅将组织专家评审委员会，按照基础条件和配套条件的情况，茶文化氛围营造、茶历史资源保护和综合实力等进行评分，选出10个最美茶园，由大众进行投票，并综合专家评分与大众投票数最终确定“广东最美茶园”。

究竟是怎样的美茶园能同时获得专家与大众的好评？从这期起，茶行jun将为您一一介绍。

雁南飞茶田—梅州市雁南飞茶田有限公司

茶园条件

1.面积规模

梅州雁南飞茶田有限公司开发于 1995 年春，地处广东省梅县区雁洋镇，总占地面积 667 公顷，是广东宝丽华集团有限公司投资开发的一个融茶叶生产和旅游度假于一体的生态农业示范区和国家 5A 级旅游景区。公司建立了“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式，种植以白叶单枞茶为主的茶叶基地 2600 亩，景区内连片茶园 1000 多亩。多年来，公司大力实施品牌战略，把雁南飞茶田打造成以客家文化和茶文化为主题的最具代表性和典型性的旅游精品景区。“雁南飞、茶中情”的品牌形象在全国乃至东南亚地区有较高的知名度和美誉度，成为世界客都—梅州最具代表性的城市客厅和城市名片。

2.园相环境

雁南飞茶田的茶叶基地位于广东省自然保护区阴那山西南麓，海拔1297 米，终年温和湿润、云雾缭绕，土质肥沃、环境优美，具有得天独厚的茶树种植气候和地理环境。雁南飞茶田的园相整齐、管理科学，布局合理，茶树种植规范、长势健壮。茶园内绿化搭配科学美观，茶园周边植被覆盖率高，水土保持良好。茶园与周围自然风光相互映衬，景色迷人，可视范围内无乱堆乱放杂物。

3.基础设施

雁南飞茶田基础设施完善，园内主要道路路面平整清洁，合理搭配干道、支道、步道，联通成网，实现主干道路水泥硬底化和茶园观光路红砖硬底化，部分茶田种植区域实现供电，安装简易运输运载设备，实现茶田生产半机械化运输，提高劳动生产力。景区内茶园全部应用生物防治技术和物理防治技术，安装紫外线杀虫灯，减少农药的使用量，提升产品的质量和安全。茶园排蓄水系统良好，配套建设蓄水池、排水沟、自动喷灌等设施。

4.整体功能

雁南飞茶田位于梅州市梅县区雁洋镇长教村，雁南飞始终坚持高起点规划、高品位的建设和高效能管理的经营理念。2006 年 5 月，景区聘请广东省旅游发展研究中心按照《旅游景区质量等级的划分与评定》的国家 5A 级旅游景区标准及细则重新进行规划修编，着重围绕深度开发客家文化和茶文化进行项目设置、设施配套及景观塑造，对景区的功能布局给予了更加科学的安排，目前景区已经建成入口接待服务区、客家文化度假区、茶田文化观光区、长教客家新村区和桥溪农家乐旅游区。

雁南飞茶田景区主题鲜明，茶元素特色寄出。景区内除了 1000 多亩的标准化种植茶园，还在景点内用各种茶壶雕塑和景物造型来突出茶元素特色，都寓含了“茶”文章。如雁南飞神石上的“雁南飞 茶中情”六个大字及其茶的诗赋，便是与茶结缘、以茶赋诗、以诗达意展示雁南飞对茶文化的追求。雁南飞生产的十二大系列茗茶的包装均精心设计，并题上咏茶诗句。免费提供游客休息的茶艺馆内茶艺表演则是茶文化的动态表现形式，游客在一边欣赏茶艺小姐精湛的茶艺表演，一边享受品茶的乐趣，雁南飞创出了一个茶文化旅游的新模式。

雁南飞茶田景区在规划和建设强调景观的总体效果，充分考虑到地形优势、茶叶生产和旅游度假功能，各类旅游资源实体完整无缺，保持原来形态与结构，建筑及设施突出客家围龙屋和客家土楼的建筑风格，与景观协调，建筑选址不破坏景观，建筑效果突出有特色，建筑体量适度。建筑物周边形成相应缓冲区, 观景效果良好，风格与景区浑然一体。各项工程建设中大量使用原木、竹子，彰显环境友好；外立面红色、外形浑圆或半圆，彰显客家民俗特色；做工精细、独具匠心，尽显精品建筑品位。

5.产品品质

雁南飞茶田位于海拔 1297 米的高山，终年温和湿润、云雾缭绕，土质肥沃、环境优美，花香浮动，因而成茶富有独特的自然香味。雁南飞茶田生产的“雁南飞”牌系列茗茶香气清高悠深、滋味鲜爽醇厚。品饮时圆润甘滑，幽香四溢，令人心旷神怡。有提神益思、延年益寿之功效。雁南飞生产的金单枞乌龙茶、金桂兰乌龙茶、金萱乌龙茶、映山红红茶、玉壶春绿茶、茉莉花绿茶等十二大系列茗茶，均为茶中极品。公司先后共注册了 50 类“雁南飞”商标，取得了广东省著名商标称号。雁南飞系列茗茶先后荣获了中国国际农业博览会“名牌产品”、全国农产品加工业示范企业、国家绿色食品认证、有机茶认证、无公害农产品和产地认证等荣誉称号。

6.环境保护

雁南飞茶田以环境保护为己任，树立尊重自然、顺应自然、保护自然的理念，对景区自然资源与文化资源加强保护和利用，实现自然环境保护与旅游经济发展的良好局面。雁南飞制订了相关的环境保护制度，每年投入大量的人力和资金对景区的自然生态、景观、文物、古树名木、古建筑等进行有效保护，防火、防盗、防破坏、严禁狩猎、滥伐林木等措施得力，全面保持文物古迹和景观的真实性和完整性；景区内无商品广告，无商业服务设施招牌，景区推行节能环保理念，逐步过渡到全部采用 LED 灯等清洁节能设施、设备；茶叶种植、园林绿化全部使用有机质肥料，生活污水进行生态净化后用于茶园绿化灌溉，大大节约了水资源；为有效降低大气和噪声污染，景区使用纯电电瓶车接送游客。景区内空气质量、噪音指标、地表水质量达到国家的高标准要求。在卫生方面，雁南飞高标准做好景区环境卫生、废弃物的处理、吸烟区管理、餐饮服务卫生、旅游厕所管理都达到了 5A 级景区的标准。做到景区卫生环境整洁，无卫生死角，厕所设施完善，卫生整洁、专人专职，垃圾日产日清。

7.茶文化氛围

雁南飞突出茶文化主题，在原有茶园的基础上，依托优越的亚热带气候环境和景区内良好的生态环境，加强与国际茶花协会的沟通联系合作，大力引种发展茶花种植和国际稀有品种育苗，培育国际稀缺茶花品种逾 100 种，填补了国内的多项空白。成功引进的 1000 多种茶花与景区内的 896 中茶树品种共同打造出集观赏、种质资源保护和科普教育于一体的全国首个茶树与茶花大观园，千种万棵茶花丰富和延伸了景区以“茶文化”内涵，进一步提升了景区的旅游环境，成为雁南飞旅游的新亮点。景区以茶为媒，已成功举办多届以“茶文化”为主题的“茶香茶花节暨茶花摄影大赛”，大大丰富了“茶文化”内涵。雁南飞神石上的“雁南飞茶中情”六个大字及其茶的诗赋，便是景区对茶文化的追求，通过茶叶的种植加工、茶叶产品、茶艺表演、茶歌舞、茶诗词等形式，创出了一个茶文化旅游的新模式。

设施与服务

1.休闲服务

雁南飞茶田在休闲服务建设方面，依托标准化种植的茶田，以完美体现客家文化和茶文化为内涵开发旅游度假，先后兴建了围龙大酒店、别墅区、围龙食府、游客中心、茶情阁、会议中心、生态停车场等完善配套设施，环境舒适，满足不同人群的多方面休闲要求。开发建设雁南飞神石、龙那山生态谷、雁鹅湖、茶花大观园、茶树品种大观园、四季花海等景点景观 60 多处。围龙大酒店一楼设有养生中心、健身房、桌球室、乒乓球、美容美发室等，是游客休闲娱乐的好去处；围龙食府设有大型舞台和卡拉 OK 厅，有定时的客家特色的歌舞节目表演；茶情阁、仙茶阁、游客服务中心提供休息、茶艺表演和免费品茶服务，在茶情阁设立国内首个景区新华文化驿站，将读书、品茶有机结合在一起，把盏闻香，品茗陶情，从而不断提升雁南飞茶文化旅游内涵。雁南飞茶田充分发挥资源优势，建设一条全长 3.2 公里邻千亩茶田而建的菠萝格木栈道，为游客在景区提供了行走、休息、观景等多功能栈道。木栈道沿茶田顺势而建，有宽有窄，斗折蛇行，曲径通幽，引人遐想，既与茶田景致和谐，与景区道路人车分流，自身又成为一道亮丽的风景线。

2.住宿餐饮

雁南飞茶田景区内建有别墅 14 栋、按照客家围龙屋的反围龙结构建造的围龙大酒店，楼高六层，建筑面积 12000 平方米，共有标准客房、套房共 138 间；按客家土楼的建筑结构建造围龙食府，楼高三层，建筑面积 4800 多平方米，可同时容纳 500多人就餐,宴会大厅设有歌舞表演台，每天晚上或中午饭市时间由雁南飞山歌艺术团表演具有浓郁客家特色的歌舞节目，客家小吃可为游客提供 24 小时的餐饮服务。

3.旅游购物

雁南飞茶田设立了游客中心、茶情阁、仙茶阁等三个购物场所，购物场所建设与游客休息设施和免费品茶服务有机结合，在建筑造型、色彩、材质与景区景观环境相协调，布局合理，内部环境整洁，物品摆放整齐，商品明码标价，文明经营，无强买强卖现象，销售的旅游商品丰富，有雁南飞自产系列茗茶、盐焗系列食品、本地旅游纪念品、客家特产等等，食品类旅游商品全部进行索证，确保销售的食品符合安全标准要求。近年来，雁南飞还不断加大旅游商品的开发力度，成功开发雁南飞盐焗系列食品、御品轩普洱茶、金至尊观音王、冬雅韵雪茶、天之乡绿茶等尊贵礼茶，2016 年景区利用自身茶叶资源丰富的优势，变废为宝，利用茶叶精致后的茶梗，成功开发具有养生保健疗效的“雁南飞茶香枕”系列和集观赏与品鉴于一体的“俏美人”工艺花茶系列，深受游客青睐。

其他条件

1.交通设施

雁南飞茶田外部交通设施完善，可进入性强，梅州市境内拥有机场、铁路、高速公路以及 205、206 国道构成了四通八达的立体交通网络。梅州市政府为了发展梅州的旅游业，专门修筑了 S223 线梅州城区至雁南飞茶田双向四车道旅游专用线公路，开通了直达景区的旅游专线汽车 17 路公交车（梅县机场-雁南飞）。

雁南飞茶田停车场选址合理，在游客服务中心建有生态停车场，面积 15000 平方米，全部为平整的石板地面，停车场有专人值管，大小车分区停放，分设出入口，有安全监视器，可同时停放 500 多辆汽车，能满足游客接待需求，停车场地板有很强的文化性，与环境景观协调。

雁南飞茶田标识系统设置正确、清晰，完好美观，有导游全景图、导览图、标识牌、景物介绍牌和安全警示牌等。标识布局合理设置，以绿色茶叶为底色，图案直观明了，雅致大方；茶叶外形设计，有艺术感；材料采用与景区相协调；维护良好无脱落、无腐蚀，有中、英、日文对照说明。

2.安全防范

没有安全就没有旅游。雁南飞茶田安全防范工作管理到位，始终将安全管理工作放在首位，设立了安全管理机构，有健全安全防范制度，配备了专职礼仪保安队伍，完善了自然灾害等特殊情况安全处置应急预案；设施完备，定时巡查，危险地带安全防护设施、消防及山林防火设备齐备、完好、有效；景区各交通要道、重要区域都安装了闭路监控系统，安全警告标志、标识明显；景区内设有医务室，医疗服务和救护服务完善。特别是每年的五一、国庆和春节旅游黄金周，雁南飞都专门制定操作性很强的游客高峰期接待方案和安全应急预案，设定了景区的接待最大承载量，加强管理干部的节日值班，明确各岗位的安全职责。多年来，雁南飞茶田无重大治安案件发生，社会治安良好，从未发生生产和旅游安全事故和食品安全事故等事件。

其他亮点

获奖情况

1.茶园建设获奖情况

雁南飞茶田自 1997 年 10 月开业以来，先后荣获国家AAAAA 级旅游景区、全国精神文明建设先进单位、全国五一劳动奖状、国家建筑工程“鲁班奖”、全国三高农业标准化示范区、全国绿化模范单位、全国生态旅游示范区、全国农产品加工业示范企业、全国休闲农业与乡村旅游示范点、全国农业旅游示范点、全国青年文明号、全国三八红旗集体、中华餐饮名店、国家重点林业龙头企业以及广东省农业龙头企业、岭南最美茶园等荣誉称号，先后接待了很多党和国家领导人以及四海宾朋，“雁南飞”品牌已在广东省乃至全国都有了较高的知名度和美誉度，成为客都梅州最具代表性的城市客厅和城市名片。

2.产品获奖情况

雁南飞茶田生产的“雁南飞”系列茗茶先后荣获了广东省名牌产品、广东省著名商标、中国国际农业博览会“名牌产品”、全国农产品加工业示范企业、国家绿色食品认证、有机茶认证、

无公害农产品和产地认证等荣誉称号。

3.茶历史发掘、茶文化保护情况

茶文化具有世界意义，中国的茶文化源远流长，雁南飞茶田形成以茶叶种植、加工、包装、茶具、茶艺表演、茶食品、茶诗词、歌舞以及茶树和茶花品种大观园构筑了雁南飞茶文化的主干轮廊。

雁南飞茶树品种大观园开发于 1998 年，是与中国科学院茶叶研究所合作开发的集茶叶种质资源保护与旅游观光于一体的茶叶品种保护基地。园区内已种植有中国、日本、格鲁吉亚、印度等国家的 840 多个茶树品种，其中有黄金桂、大红袍、浙江龙井、鹿岛北、格鲁吉亚 4 号、毛萼阿萨姆等世界珍稀品种，具有很高的观赏价值和科研价值，是世界级的茶树博物馆，也是游客参观学习、增长知识的好去处。

雁南飞茶田依托优越的亚热带气候环境和景区内良好的生态环境，加强与国际茶花协会的沟通联系合作，大力引种发展茶花种植和国际稀有品种育苗，培育国际稀缺茶花品种逾 100种，填补了国内的多项空白，成功引进的 1000 多种茶花与景区内的 896 中茶树品种共同打造出集观赏、种质资源保护和科普教育于一体的全国首个茶树与茶花大观园。