7月24日，以“下一站，更幸福”为主题的幸福西饼十周年庆典暨B轮融资发布会，在深圳举行。始创于2008年，历经10年磨砺已成长为国内知名烘焙新零售品牌的“幸福西饼”，在本次会议上正式宣布完成4亿元B轮融资。据悉，这是国内烘焙行业最大单笔融资。

发布会现场，幸福西饼董事长袁火洪表示，“此次成功完成4亿元B轮融资，是幸福西饼一年内完成的第二笔大额融资。感谢广大消费者及行业内外投资者的信任，这种被信任和信任别人的关系，对我和幸福西饼全体员工来说是幸运，也是一种幸福。”

2008年创立于深圳的幸福西饼，在互联网浪潮下，袁火洪毅然决定转型O2O模式，部署“城市合伙人”战略，统一标准化管理。发展至今，幸福西饼已覆盖深圳、上海、北京、广州等全国200多个城市。

如何让品牌十年来保持持续不断的高能热力？幸福西饼的优势在于区别传统实体门店的烘焙品牌，其首创卫星工厂生产模式，搭配自营冷链锁鲜配送体系，实现线上下单，全国覆盖范围内2~5小时内免费配送到家服务。与此同时，建立多元化产品发展路线，从产品研发开始，就善于抢占市场先机，开发创新下午茶蛋糕，明星专款蛋糕、正版授权儿童蛋糕、幸福茶饮、幸福优选水果等多品类的产品矩阵。

而在品牌宣传方面，短短不足一年的时间里，幸福西饼先后签约多位明星代言：2017年8月份，签约国内著名主持人何炅为品牌形象代言人；2018年5月份，签下90后当红人气明星刘昊然，推出明星专款蛋糕；同月，著名明星夫妇吴京谢楠也正式代言正版授权儿童蛋糕。多明星多品类，借助明星的热度，深耕更为细分的产品市场，满足不同人群的需求，也将“幸福西饼”这一品牌的知名度推至新高。

发布会上，幸福西饼还与神州鹰举行了签约仪式。作为深耕家园互联网教育的神州鹰掌通家园，庞大的精准细分市场流量来源是其最大的优势。而这一优势将更有利于幸福西饼将触角深入家庭细分市场，以幼儿市场为切入点，助推幸福西饼正版授权儿童蛋糕。据介绍，未来，幸福西饼将携手掌通家园，在全国各地开办多场入园活动，让国内更多的儿童不仅品尝到新鲜美味的正版授权儿童蛋糕，还能参加不同主题的DIY烘焙活动，为下一代的健康成长不懈努力。

此外，袁火洪在会上正式向公众揭开了2018年中秋月饼的神秘面纱。首次在大众面前公布寓意“团圆”的月饼，为中秋月饼销售做好充分的预热。同时，幸福西饼副总裁王赟宣布，一年一度的“9•10幸福狂欢节”也即将盛启。

南方日报全媒体记者 赵兵辉