卖可乐饮料、薯片膨化食品的国际食品公司巨头百事公司，瞄准中国消费升级，追随消费新需求要进入大健康产业了。7月18日，记者从百事中国公司方面获悉，该公司和澳大利亚最大的杏仁生产商之一SelectHarvests公司签署独家商标许可和经销协议，将在大中华区销售和分销“栗祺”品牌坚果产品，预计首批产品将于9月在线上平台和高端食品店渠道投入。据悉，这是该公司在中国持续扩大“每日营养”产品，向中国消费者提供更多健康零食产品的举措之一。

据介绍，SelectHarvests是澳大利亚最大的整合一体化的坚果和健康食品公司，其核心业务能力横跨园艺、果园管理、加工、销售和市场营销。作为澳大利亚最大的杏仁种植商和澳大利亚领先的坚果产品制造商、加工商和销售商，SelectHarvest直接管理着4000多公顷自营、租赁和合资的杏仁果园。

对于此次百事公司在中国市场开展“坚果”食品业务，百事公司大中华区总裁兼首席执行官柯睿楠表示，随着中国经济的持续发展，消费者对健康营养产品的需求日益增长。“进入中国坚果产品市场是我们增长战略的一个关键部分。很高兴能与SelectHarvests公司合作，为中国消费者提供相关产品。”

事实上，近年来，坚果类食品在国内零食市场增长快速，近日，两家零食行业头部公司良品铺子和三只松鼠相继公布正在IPO，这两家企业的产品线均聚焦于坚果类炒货、果脯。而根据这两家企业发布的公开资料显示，坚果分别在三只松鼠、良品铺子2015年营收占80.44%和26.11%。2015年，三只松鼠平均利润率26.94%，坚果为26%；良品铺子平均利润率32.93%，坚果为24.77%。

食品产业分析师朱丹蓬就表示，“以前零食吃的是花生、果脯，现在坚果成为中国零食的主旋律。”

【记者】欧志葵

【校对】吴荆子