南方日报打造

权威、高端、实用的健康资讯与平台

广东人爱煲汤全国闻名。

只是深圳的陈老先生万万没有想到，

自己煲的一锅清肝明目汤

差点毒倒了全家人。

上周，为给全家人消暑，深圳的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材，给全家人煲了一锅清肝明目汤。没想到喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状。紧急送医后，医生通过检测确定为钩吻碱中毒。

所幸的是，因及时治疗，这一家六口最终都脱离危险。

这个引发中毒的钩吻究竟是什么东西？你一定听过断肠草吧。没错，就是神雕侠侣里杨过用来解情花毒的那味夺命药。钩吻就是断肠草。

这断肠草究竟是毒还是药？

它真的能让人肝肠寸断吗？

断肠草真的能断肠吗？

“断肠草”不是哪种植物的正式名称，在民间很多有毒植物都能被称为“断肠草”。在广东，断肠草指的是钩吻。

钩吻也叫大茶药、胡蔓藤、野葛、毒根等。主要分布在我国浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南等省份，生长在丘陵、疏林或灌丛当中。断肠草有剧毒，就算是民间流传的药方也仅仅是外用，忌讳内服，所以断肠草不能吃。

所谓“肝肠寸断”的感觉，一般指中毒初期表现的口咽灼烧、呕吐等症状，让人感觉像是肠子被斩断了一样。

实际上，断肠草引起的这些肠胃症状并不是因为其中的毒素会破坏肠道，我们的中枢神经才是它们瞄准的目标。

断肠草中所含的生物碱——钩吻素是一类效力极强的神经抑制剂，它们会抑制呼吸中枢和运动神经的工作，甚至会直接让心肌停止收缩。中毒后，心跳和呼吸会逐渐放缓，四肢肌肉也失去控制，最终因为呼吸系统麻痹死亡。

说白了，断肠草的厉害之处不在于把人的肠子搞断，而是把人活活憋死。

常被错认为金银花、五指毛桃

作为一种毒草，断肠草（钩吻）却与多种中草药长得十分相似。其中就包括具有清热解毒功效的金银花。

金银花长这样↓↓↓

断肠草（钩吻）的花期与金银花花期相近，外观上也很相近。因此大家容易混淆，把断肠草（钩吻）当做金银花采摘回家，熬制饮品食用导致中毒。

钩吻长这样↓↓↓

另外，断肠草（钩吻）为藤本植物，在生长过程中可能会与五指毛桃（桑科植物粗叶榕Ficus hirta Vahl）的植株或根缠绕，如果无法区别开来，也会导致误食中毒。

这是五指毛桃根↓↓↓

这是钩吻根↓↓↓

事实上误食断肠草中毒事件已经不是第一次发生了，

每隔一段时间就会看到类似的新闻：

那我们应该如何识别断肠草呢？

如何避免误食断肠草中毒？

注意了！！！

广州中医药大学第一附属医院主管中药师冯时茵提醒，

断肠草（钩吻）的鉴别点主要有3点：

【以下附有专家解说的断肠草“高清写真照”，要学会分辨哦！】

1

断肠草（钩吻）根

呈圆柱形，常弯曲扭转状。表面灰棕色或黄棕色，具细纵纹，弯曲处皮部呈半环状断裂而露出木部，木部表面具明显的纵纹。质坚硬，不易折断。

断面皮部浅黄棕色，木部黄色或浅棕黄色，可见放射状纹理及众多的细孔。

2

断肠草（钩吻）老茎

老茎外皮为软木栓皮，浅黄色至黄棕色，具纵向瘤状突起和深纵沟。不易折断，断面不整齐，断面皮部黄棕色，木部黄色至浅棕黄色，具放射状纹理，密布孔眼。

3

断肠草（钩吻）嫩茎

外皮表面较光滑，灰绿色、灰黄色至灰棕色，具细纵纹及纵向椭圆形突起的点状皮孔。节处稍膨大。质坚硬，易折断，其皮处可见白色毛发状纤维。

断面皮部黄棕色，木部黄色至浅棕黄色，有的髓部干缩呈中空状。

但是，由于断肠草与多种中草药的外观都极为相似，对于非专业人员来说辨认的难度很大。

万一误食中毒了，怎么办？

催吐：食物中毒最常用的自我急救方法，是立即进行催吐。但需要注意的是，如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

就医：要尽快送往医院进行治疗。

警惕：有人发生中毒后，凡同食用过同样草药者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。

留样：食用过的剩余草药，应留存以供检验，查明中毒原因。

总而言之

预防中毒最有效的方法还是——

路边的野草，你不要采

煲汤的药材，去药店买

值班帮帮：朱晓枫

部分内容综合来自南方都市报、“广东中医药”官微、果壳网等