米其林指南

这本公认的权威美食指南

来广州了！

越秀有10家餐厅荣登榜单。

让我们逐个数~

 

其中1家餐厅被评选为米其林一星餐厅、5家被选入“必比登推介”餐厅，代表“米其林评审员心中最经济实惠的美食”、4家凭借口味佳入选米其林餐盘奖，代表“简单良好的食物”。（以下为广州米其林指南中越秀辖区餐厅。）

米其林一星餐厅名单

 

利苑（越秀）

 

“必比登推介”餐厅名单

 

天都里

新泰乐（越秀）

老西关濑粉（文明路）

西关婆婆面（德政中路）

达扬原味炖品（文明路）

 

米其林餐盘奖

 

桃园馆

北园

荔湾亭

常来（陵园西路）

 

这么多家美食餐厅你都打卡了吗？

越秀山君先来帮你探几家，

上榜肯定是有理由哒~

利苑（越秀）

 

偏重港式风格又不失早茶味道的利苑酒家，是广州本地做起的老店，后来开到了北京、上海，均摘得米其林一星。

 

冰烧三层肉。摆盘十分精致，切得整整齐齐的九块肉。分量不多，从侧面可以看到明显的三个分层，脆皮、脂肪、瘦肉三者比例完美。脆，甘，香，嫩，肥而不腻。

 

芝麻玻璃烧乳鸽。玻璃是形容它的口感，乳鸽皮皮薄酥脆，还不是那种一咬就碎成渣的那样，乳鸽肉筋嫩紧致，味道好到上天。

 

杨枝甘露。入口甜，尾调酸，散发芒果清香，西柚酸甜饱满。饭后解腻再合适不过了~

 

榴莲酥。酥脆的表皮，流心的内陷，一口咬下去非常满足。榴莲味不是特别浓，吃起来就没那么腻。

  

推荐菜：杨枝甘露组合、 鲍汁凤爪 、鲍汁鹅掌 、片皮鸭 、 千层萝卜酥 、冰烧三层肉 、湖北黄金虾 、贵妃龙虾泡饭 、鲜磨杏仁茶 、脆皮鸡 、 原汁鲜虾饺 （大众点评网，网友推荐）

地址：越秀区建设六马路33号宜安广场4楼（近花园酒店）

人均：257元

（来源：大众点评网）

 

天都里

 

天都里印度餐厅是一家很安静的餐厅，环境装饰、服务员装束都很有印度风。菜品正宗，老板是一个会说汉语的印度人，十分热情，没试过印度菜的可以来这里一试。

 

推荐菜： 马来可巴鸡、白咖喱牛肉、黄油咖喱鸡 、菠菜泥绿咖喱烩马铃薯 、咖喱土豆烩青豆 、 玛萨拉烩烤鱼 （网友推荐）

地址： 环市东路326号亚洲国际大酒店2楼（近广东电视台）

人均：190元

（来源：大众点评网）

  

新泰乐（越秀）

广州的老字号新泰乐，是一家专门做黄鳝的店。夏天的时候来吃冰镇黄鳝，秋冬天的时候，当然要来这里吃一煲黄鳝啫啫煲啦！

 

 

这里出品的黄鳝啫啫煲，火候掌握得非常够。一煲上来，打开盖子，那股爆香的姜葱香味扑鼻而来。一入口，就已经品尝得到黄鳝的肉嫩而坚韧之外，还非常的入味。而且煲底的配菜也非常好吃。

 

推荐菜：黄鳝饭 、冰镇黄鳝片、老娘肥叉 、 黄鳝啫啫煲 、豉油皇鹅肠 、三椒炒鳝片 、脆皮咸猪手、鲜沙姜焗米走鸡 、红葱头捞米走鸡、烧鹅汁炒台山菜花 （网友推荐）

地址：盘福路63号华茂大厦首层（近盘福大街口）

人均：86元 

（来源：大众点评网）

 

老西关濑粉（文明路）

 

 

这店家开了很多很多年，有着许多荣誉和历史的积累，门口的招牌是香港美食家蔡澜亲自题写的。店内位置不多，来光顾的主要是熟门路的老街坊。基本都不用看菜牌，点好菜之后，坐下用餐，食完即走。

 

传统濑粉分量大，配料也多，有冬菇咸菜虾米，还吃到有猪油渣，香口。濑粉可以吃出是纯米浆做的，口感弹牙，有韧度。汤稠稠的，有很浓郁的虾米香，配上濑粉吃一流。

 

传统水菱角是店里重点推荐的菜。“水菱角“是将大米磨成粉，用筷子“濑”成一个个菱角形，加上大头葱菜、肉丝伴着吃，美味无比。水菱角虽没有濑粉般爽口，但却有独特的嚼劲和口感，吃出别一番风味。

 

推荐菜 ：正宗濑粉、炸鱼皮拼斋 、紫菜汤鱼皮饺拼水菱角 、 南乳咸煎饼、 上汤鱼皮角 、叉烧濑粉 、传统水菱角 （网友推荐）

地址： 文明路216号（近中山图书馆）

人均：15元

 （来源：大众点评网）

  

西关婆婆面（德政中路）

 

婆婆面的出名不在于店面的装潢、也不在于非常好吃或者不好吃，在这里吃的是一种感情、一种回忆。很多街坊在附近长大，在这里吃了几十年。

 

招牌婆婆面味道就一级棒。纯手工制作的劲道面条，配合由大地鱼、虾皮、猪骨熬制而成的汤底，还有大小适中的云吞和入口即化的牛腩，吃上一口，暖暖的，很“西关”。

 

推荐菜：云吞宽面 、净云吞 、牛腩捞面 、 猪油面 、斋宽面 、 鲜活虾云吞 、猪肠捞面 、 净猪肠 、牛筋捞面 （网友推荐）

地址： 德政中路244号(近第一面中山图书馆，农讲所地铁站)

人均：15元

（来源：大众点评网）

 

达扬原味炖品（文明路）

 

达扬炖品店面非常小，只能摆下两三张小桌，可是每次去都有人排队等桌子或打包回家。门口价目表以红白胶的牌子制成，卖完的炖汤会翻到无字的一面，食客和商家，都可以一目了然。

 

这里卖得最好的原只椰子竹丝鸡。轻轻掀开椰子盖，白色的椰肉层映衬了靓汤的诱人，舀出一勺清甜的鸡汤入口，那份丝丝入扣的幸福感顺着食道迅速传递到身体的每个角落。

 

推荐菜：原只椰子炖竹丝鸡 、原只椰子炖鹌鹑 、 花旗参炖竹丝鸡 、天麻炖猪脑 、淮杞炖牛展 、 淮杞炖竹丝鸡 、天麻炖鱼头 、淮杞炖鹌鹑 （网友推荐）

地址： 文明路160-1号（近文德路）

人均：18元

（来源：大众点评网）

  

“食在广州”果然名不虚传！

快空出你的胃~

越秀寻味吧！