基地摘青菜、亲子掰玉米、石臼捶麦粉、啖尝江英鸡、自驾游村庄、骑行穿奇山、徒步探险峰、高山马拉松……这些绿色生态、休闲健康的“美食+旅游”项目在秋收之际、硕果累累的中秋佳节到阳山江英镇来都能亲自体验游玩。

6月18日，“俊秀江英•美食之乡”2018年阳山县江英特产美食节推介会在清远美林湖大家元摩天轮广场举行。记者从推介会上获悉，首届江英特产美食节（丰收节）将于中秋佳节前后在江英镇举行，届时市民可前往粤北山区小镇享受“舌尖上的江英”，品尝肉嫩皮脆的“战斗鸡”、传统烹制的“阳山第一羹”和清甜鲜嫩的越夏蔬菜，感受山峦村落的风土人情和农乡田园的独特魅力。

阳山县委常委、统战部长蔡科友，市县旅游、农业等部门负责人及知名旅游社、自驾游协会、媒体等共计200余人参加了本次推介会。

都市人邂逅乡村美食

新潮体验遇上淳朴风味

“江英自然生态优美，风光秀丽、奇山险峰，绿色特产丰富，美食文化源远流长，是一个富饶的‘特产摇篮’。”蔡科友在推介会上说道。江英镇镇长王文东也对江英特色美食、乡村旅游线路作了精彩介绍。“中秋节前后将举办的江英特产美食节（丰收节）集美食、旅游于一体，全力打造江英生态旅游文化的美食高地。希望各界朋友通过此次推介会进一步了解阳山美食文化。”他诚挚地邀请大家走进安祥宁静的江英徜徉青山绿水之间，感受原生态自然美景，体验乡野美宿，在品尝地道美食之余，领略江英风土人情、淳朴民风，享受美好的乡村生活，来一场“生鸡勃勃”的农耕文化的饕餮盛宴。

活动当天恰逢端午节，美林湖的大家元摩天轮广场人来人往，推介会现场热闹非凡。来自江英镇坑边村的江英麦羹传统制作手工技艺传承人现场演示烹调江英麦羹，摊前围满试食的人群，江英越夏有机蔬菜展台游客蜂拥而至争相购买，而江英本地大厨现场“炮制”江英鸡，让围观游客近距离感受了一场视觉与味觉的盛宴。

麦羹、江英鸡等江英特色美食的烹制吸引了纷至沓来的游客，把传统烹制美食的制作工艺搬到现场，让大家亲眼目睹从准备地道食材，到土法手工工艺，再到美味出炉的全过程。美食的制作工艺讲究与自然的和谐共融，江英地处粤北山区，所有生活资源取自自然，千百年传承下来的古法技艺，一道小小的美食饱含着江英乡里乡亲的生活方式、态度，待客之道，将带着自然香的一道道传统美食，呈现在客人面前，这就是来自山区纯朴农民最热忱、最真挚、最暖的心意。

“第一次食‘麦羹’，很清香、很滑口，是不错的健康食品。”在“阳山第一羹”摊位试食的刘阿姨高兴地说，在看了现场演示和了解烹调制作的方法后她买下大袋小袋满载而归；陈玲和她的朋友们是一群美食“吃货”，通过网络平台得知美林湖举办江英特色美食节，特意从广州过来寻觅美食，品尝了地道的江英麦羹与江英鸡后，陈玲表示不枉此行。“获得国家生态原产地产品保护认定的江英鸡，确是名副其实的清远鸡当中的‘战斗鸡’，肉嫩皮爽，好有鸡味，正！”她竖起大拇指点赞。

“一下子来了这么多品种的有机蔬菜，我一样买一些试试，天天都尝鲜绝对没错。”美林湖业主黄先生一早就和家人来到推介会现场，在展台前买下了西红柿、菜心、青瓜等。记者留意到，现场摆放的益民蔬菜基地的多个绿色有机蔬菜品种成了美林湖业主眼中的“香饽饽”，大家纷纷选购。

活动现场还发布了清远美丽乡村游线路，旅行社推出了七拱、岭背荷花、秦汉古道、玉雕刻石展、品江英全鸡宴两天游。自驾两日游的游客可以入住阳山宾馆，到沙坝水库游玩，还赠送一只江英鸡，套票只需288元。

现场活动精彩不断，热场歌舞表演、千人麦羹体验、江英鸡烹饪表演及试吃、江英越夏蔬菜展、江英鸡预测世界杯等活动陆续登台，加深了人们对江英的了解和熟悉。

俊秀江英•美食之乡

静待深山等君来

“我们以‘美食+旅游’为主题，旨在宣传推广‘俊秀江英•美食之乡，以美食引路，让更多的人知道江英、了解江英、爱上江英’。”江英镇党委书记黄志华表示，本次推介会对江英镇的特色农产品、江英本土风俗文化及江英秀丽山水风光进行了宣传。

黄志华表示，接下来会将江英本土特色美食与乡村田园生活体验及旅游观光相结合，进一步宣传江英、推介江英，充分展示江英蜿蜒连绵的山川和多彩风土人情，彰显良好的生态环境、绿色生态有机农副产品特色。江英镇将整合优势资源，加快旅游市场开发，不断优化旅游线路，丰富旅游产品，提升配套水平，形成一条舌尖美食带动乡村旅游的发展之路。

江英镇与英德市及韶关乳源毗邻，山地数十万亩，山林覆盖率很高，已建成国家级省级生态公益林。该镇立足生态发展定位，在巩固和拓展“特色种养”产业的同时，以“吃出健康、吃出养生”为理念，注重抓好产品安全，确保江英农产品绿色生态无公害，满足都市游客对美食的高端需求。

此外，充分挖掘江英自然风光、农耕文化、古树文化、特色农产品等元素，积极打造生态休闲农业旅游。为了服务旅游，江英修通了山地旅游公路，主干道全长41.2公里山地旅游公路的一环线路，路宽5.5米；支线则长达138公里，路宽3.5米。这里紧靠英西峰林，地貌奇特适合骑行、徒步、马拉松、科考寻宝等户外运动。

这条公路将分散的自然景点、人文景观、特色农场、休闲设施连接起来，重点规划建设大桥电商物流村——墩二特色美丽乡村——西华古寺——百年古杉——千年银杏——沙坝水库的精品乡村旅游路线，打造一条以观光农业、林果自助采摘、田园观光为主要元素的乡村旅游新路线。

“欢迎您到江英来，我们一定会让你获得最乡村而且有品质的生活体验！”王文东在接受采访时表示，接下来江英镇将会在江英本地举行‘最乡土’的特产美食节。“不一样的精彩活动将陆续上演，大家敬请期待。”

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