石龙是东莞的老工业镇，传统工业很多，其中东莞市金燕粮油食品有限公司就创建于1956年。今年已62岁的“金燕”在改革开放的大潮中并没有像许多传统手工作坊式的急流勇退，而是乘风破浪弄大潮，专注米粉的研发、生产和销售，首创全国即食米粉，让“金燕”飞出国门。

      最早的“金燕”是石龙镇三间生产米粉的私人小作坊联合成立合作社——粉业生产社。当时只有12名社员，厂房及设备都极简陋，以手工操作为主，日产米粉600公斤，主要生产河粉干和扎粉，销售范围也仅限于附近镇区。1957年底，产品开始通过东莞市土特产进出口公司对外出口，是国内最早出口米粉的厂家之一。1960年改名为石龙食品社，1962年更名为石龙食品厂。

      1964年，作为国内独家首创“方米粉”的企业，有自主研制的磨浆机、电动切粉机、吹粉运输线等关键设备，加上从外引进打粉机、压片机、榨粉机等设备和5千瓦的苏式马达，生产基本形成流水线，既减轻员工劳动强度，又提高了米粉质量和产量，出口量也明显增多。

      1979年，乘改革开放的春风，石龙食品厂就成功研发了国内首创的“即食米粉”，被省第一轻工业厅授予“四新”产品的称号。

      联营厂用湿磨机代替风尘磨，槽式真空抽浆换成板框式液压脱水，链带式连续热风干燥房取代隧道式热风干燥土炉，设备也来了一次大革新。

      之后，制造安装机械化连续生产工艺历经数次改良，带动了整个米粉行业生产工艺改革，产品质量得到极大提升，销售量和出口量大幅度提高。1983年在广东出口商品检验局指导下，修建了化验室，配置大量检测设备。

      由于设备先进，检测手段完善，产品质量、卫生有了较大提高，生产规模进一步扩大，日产米粉达15吨，产品90％以上出口。

迈入90年代，金燕继续乘改革开放的春风不断“高飞”：

• 1993年3月，企业一手抓出口，一手抓内销，在巩固扩大国外市场的同时开拓国内市场，成立一支由20多名业务骨干组成的销售队伍，专门从事国内市场的销售。

• 1995年5月，准确把握市场的需求，果断制造安装新的生产线，使米粉日产激增至35吨，增长150％。

• 2003年5月，公司组成“自主经营，自负盈亏；风险共担，利益共享”的民营股份制企业，企业名称变更为“东莞市金燕粮油食品有限公司”。

• 2003年-2006年公司产值、销售额、利税又有了较大幅度的提高。

• 2007年3月，公司在石龙镇信息产业园内筹建新厂区。

      2008年11月，公司顺利完成整体搬迁。新厂投入使用极大改善了米粉的生产条件，进一步扩大生产规模，提高产品的竞争力和市场占有率，“金燕”在利用自身技术、规模、品牌三大优势把企业做强做大。

      62年来，东莞市金燕粮油食品有限公司沿着自主创新的发展之路，在改革开放的大潮中提供抢抓发展机遇，公司不断成长、壮大。目前，公司有三条具有国际先进水平的米粉生产线，熟练员工200人，年产米粉10000吨，产值6000万，利税450万，在广东省同行业中位列前茅。

      2015年“金燕”米粉被纳入《中国地理标志产品大典》，是广东省第一家获得原产地标记注册证、省著名商标、省名牌产品、东莞老字号、通过ISO22000食品安全管理体系认证的米粉生产企业。

      现在的“金燕”，在国内外享有很高的知名度和美誉度，已成为业界最具代表性的品牌。

文 | 秋江

图 | 宜居石龙  东莞市金燕粮油食品有限公司

编 | 秋江

审 | 姚颖

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