“喝豆奶和牛奶有什么区别？”“女人长期喝维他奶好吗？”在知乎平台上，关于饮食健康的问题有数万个，知识经济正迎来蓬勃发展，知识营销也成为企业营销策略的新趋势。6月11日，维他奶联手国内著名知识平台知乎，在广州举办“维他奶豆荚学院”开学典礼，宣布正式入驻知乎平台，启动营养知识普及项目。

过去5年，植物奶及豆奶的销售出现迅猛增长，销售额在美国及中国都有上升趋势。据Innova Market Insights分析，2010年至2018年期间，中国植物奶的年均复合增长率估计达到18.7%。而Kantar最近一份调查报告也显示，过去一年豆奶品类的销售额增长率达到42%。

维他奶诞生于1940年的香港，至今已有近80年的历史，上世纪90年代进入内地市场。维他奶国际集团研究/发展及品质高级总监陈曾淑苹博士指出，以大豆为代表的植物蛋白饮品的飞速增长，主要得益于大众健康意识和环保意识的觉醒。2015年年底和2016年，美国和中国的膳食营养机构分别更新了本国的膳食指南“宝塔”，其中都提出了均衡健康的饮食结构需要每日摄入一定量的豆制品。而相对于动物性食物消耗的资源来说，大豆食物对环境的影响也更低。

近两年来，随着消费者消费结构从生存型向发展型转变，文化产业规模发展加速，消费者对于高质量的知识信息产生大量需求。据艾瑞咨询2018年3月发布的《2018年中国知识付费市场研究报告》显示，消费者的求知路径从线下向线上拓展，2017年中国知识付费产业规模约49亿元，同比增长近3倍。

知乎目前已经拥有1.4亿注册用户，对于知乎携手维他奶，知乎商业市场总经理陈欣表示，双方合作是一个长期双赢的合作，品牌对知识传播和分享进行长期、严谨有系统的规划，有有助于知乎平台内容更为丰富有趣。

陈曾淑苹博士指出，目前消费者中存在着很多对豆奶、豆制品的认识误区。维他奶牵头成立“豆荚智库”，将邀请更多该领域的专家和学者加入，并不定期举办关于大豆营养的科研发现成果分享和探讨，让豆荚学院提供的知识更权威，更能为消费者日常生活所用。在当天的活动上，知名营养师顾中一、知乎人气大咖兼健身达人陈柏龄等也进行了现场分享。

维他奶（中国）投资有限公司中国区首席营销官黄力生表示，2018年维他奶品牌将全面开展多维度的品牌营销，通过知识传播增加与消费者的分享和互动，是维他奶的新举措之一。

【记者】严慧芳