细心的读者想必已经发现，“每日一膳”团队连续3天推出了红豆花椒热敷包、姜汁糕、两仪粽等养生妙招与膳食，蕴含着“包高中”的美好寓意，真诚祝愿莘莘学子均能正常发挥，考上心仪的高校。至此，为期6日的“高考特辑”告一段落，明年此时与新一批学子相会。

今日推荐——两仪粽子

材料：

黑糯米、白糯米各500克，花生、红豆、眉豆各50克，枧（碱）水约6汤匙，花生油2汤匙，白砂糖10克，食盐、粽叶、绳子适量。

制法：

（1）黑白糯米和各种豆类用清水浸泡2小时，沥干备用。

（2）锅里加入清水和粽叶，大火煮沸后关火，放凉，洗净粽叶备用。

（3）把糯米和豆类混匀，根据口味，加入适量花生油、食盐、白砂糖拌匀备用。

（4）粽叶折成漏斗状，填入适量上述混匀的食材，将粽叶折好裹紧，再用绳子绑好。

（5）高压锅中加适量清水，放入生粽子煮2小时即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

黑白糯米相配，宛若阴阳，故有“两仪”之名。中医认为糯米性粘能固，补益肺、脾、肾三脏，具有止虚汗，疗久泄，安胎动的作用，故凡见上述不适者皆可以糯米为养生之品。千年以来，每逢端午，国人常亲朋齐聚，拣食材、洗粽叶、填馅料、捆绳子、其乐融融，黏性的糯米，飘香的粽子，既加固了家人间的联系又忆先贤爱国壮志。学子们，与2035相约，时光飞逝，容颜会变，而小粽子中的这份家国情怀亘古长青。

小贴士：

（1）煮生粽子时也可选择高压锅的煲汤模式，自动停止后，需再闷1小时。

（2）裹粽子的绳子可选用水草、毛竹篾等，但需要提前洗净、浸泡。

（3）每个粽子重约150克计，上述材料约可包20个。

（4）食用粽子后可适量饮用陈皮水，促进消化吸收。

（5）凡舌苔厚腻、大便秘结，糖脂代谢紊乱严重者，慎食。

本期值班医师：

《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

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